Nunca se trata sólo de los sabores. Explorar un país a través de la comida es una forma de conectarse con la cultura, la historia y la gente de un lugar, sin importar dónde se encuentre.
Probar sabores locales, sentir nuevas texturas, oler especias aromáticas y ver cómo los platos cobran vida son algunas de las formas más sensoriales de explorar un nuevo destino. Pero se trata de algo más que comer y beber en todo el mundo.
Las inclusiones de alimentos de Intrepid te brindan la oportunidad de aprender de los lugareños, descubrir sabores que nunca sabías que existían y compartir momentos durante comidas especiales. Entonces, si anhelas todo lo anterior para 2025, estas 13 experiencias nuevas son *beso del chef* y algo más.
1. Cenar con la comunidad Aeta en Filipinas
Un viaje completamente nuevo para 2025, Lo más destacado del norte de Filipinas le dará una thought de la vida de montaña (y la comida). Mientras recorre terrazas de arroz y colinas, se dirigirá a Tarakun Village para conocer a la comunidad Aeta (algunos de los primeros habitantes del país) y disfrutar de una comida con su jefe. Luego, en Baguio, apodada la Ciudad de los Pinos, recogerás ingredientes del mercado native y cocinarás un festín de la Cordillera junto a un chef.
2. Descubre un centro gastronómico con un propósito en la Ciudad de México
Esta nueva incorporación al México actual El viaje de 18 a 35 te presenta gastromotivauna organización que lucha contra la escasez de alimentos y la falta de vivienda mientras Cocinando una revolución alimentaria sustentable en México. Impulsado por la pasión y el espíritu comunitario, Gastromotiva le muestra cómo la comida puede transformar vidas, un plato delicioso a la vez.
3. Comparte un festín casero en Turquía
Únete a la Expedición de mujeres de Turquía para una comida casera con Oznur en Avanos. Después de mudarse de Hatay, Ciudad Mundial de la Gastronomía de la UNESCO, tras los terremotos de 2023, Oznur y su familia crearon esta nueva experiencia para compartir los ricos sabores de su herencia. Es una comida íntima que le brinda una ventana a sus tradiciones y cultura.
4. Aprende recetas auténticas de la India.
Pase tiempo en Bikaner, explorando el verdadero rajastán en este viaje renovado para personas de 18 a 35 años, bebiendo chai y aprendiendo a hacer chapatis. Durante una demostración de cocina con los lugareños, podrás probar auténticos platos de Rajasthani. Esta experiencia acquainted es de lo más private y lo conecta con recetas transmitidas de generación en generación.
5. Conozca los servidores robotic de Japón en DAWN Cafe
durante el Lo más destacado de las vacaciones familiares en Japóningrese al DAWN Avatar Robotic Cafe de Tokio, donde los servidores son avatares de robots operados de forma remota por personas con discapacidades. Esta nueva experiencia de alta tecnología es una mirada inspiradora a la innovación inclusiva, con su comida servida por una reconfortante combinación de conexión humana y tecnología.
6. Celebra la tradición pachamanca en la sierra de Ecuador.
En 2025, el Tierras Altas del Ecuador El viaje le presentará la antigua práctica andina de la pachamanca, que consiste en cocinar alimentos bajo tierra con piedras calientes. Únase a la comunidad Indígena Calera en esta experiencia y vea cómo se produce el sabor con este método centenario. Mientras espera que se cocine el almuerzo, puede conocer algunos de los programas de emprendimiento para mujeres que se encuentran aquí.
7. Cocinar y vincularse con mujeres en Arabia Saudita
Experimenta la cultura saudí conectándose a través de comida e historias sobre el recientemente lanzado Expedición de mujeres de Arabia Saudita. En Riad, la capital, lo recibirán con la hospitalidad árabe durante una comida casera ofrecida por mujeres. Luego, en Buraidah, prepararás abundantes recetas de Najd, como guisos y aromáticos platos de arroz, durante una clase de cocina dirigida por una cocinera.
8. Descubre un capítulo de la historia polaca en un bar de leche.
En esto actualizado La verdadera Europa Central viaje para 18 a 35 añosvisitarás un clásico bar de leche polaco en Cracovia, un lugar que pocos turistas encontrarían sin conocimientos privilegiados. Estos cafés distintivos y asequibles, que se hicieron populares durante la Segunda Guerra Mundial, sirven auténticas comidas caseras polacas en un ambiente animado. No hay inglés en el menú y te chocarás los codos mientras cenas, pero eso es parte de la diversión.
9. Sumérgete en los sabores tamiles del norte de Sri Lanka
Únase a una familia tamil en la ciudad costera de Jaffna para pasar una noche cocinando y cenando en el renovado Explorador de Sri Lanka viaje. Aprenda a preparar recetas vegetarianas tradicionales servidas en hojas de plátano y obtenga experiencia práctica con especias y técnicas que forman parte de la cocina tamil.
10. Beba vino en los viñedos del viejo mundo de Georgia.
Una nueva aventura por tierra, la Explorador de Georgia y Armenia El viaje le dará la oportunidad de visitar una bodega georgiana y descubrir algunas de las tradiciones vitivinícolas más antiguas del mundo. También pasarás tiempo en la capital de Armenia, Ereván, una ciudad fundada en el año 782 a.C. Aquí, puede tomar una clase de elaboración de dolmas en una casa native, elaborar deliciosas hojas de parra rellenas y luego saborear sus creaciones durante una cena servida al estilo acquainted.
11. Partir el pan con pastores de camellos mongoles
Súbete al ferrocarril Transmongoliano desde Pekín a Ulán Bator para unirse a una familia de pastores de camellos para un almuerzo tradicional en Sainshand, una ciudad que se encuentra en la región del desierto de Gobi. Mientras saborea buuz casero (empanadillas al vapor), aprenderá sobre la vida nómada de la familia. Este es un nuevo viaje para 2025 que presenta una experiencia que le dará la oportunidad de probar comidas y bebidas que quizás no haya conocido antes: suutei tsai (té con leche salada) y otros productos lácteos como cuajada seca y vodka con leche.
12. Haz mas huni en una aventura en velero en las Maldivas
Un nuevo viaje para 2025, Navegar Maldivas empareja el brisa fresca del océano y de isla en isla con comidas locales. Te dirigirás a la isla Guraidhoo en un barco dhoni para una demostración de cocina de mas huni, un desayuno native elaborado con atún, coco y chile. Después de limpiar su comida con pan plano roshi fresco, tomar un té dulce y hacer snorkel, navegará hacia Malé para realizar una excursión al bazar y mercados locales para probar delicias como pescado seco y dulces huvadhoo bondi.
13. Cene en un restaurante dirigido por mujeres en el sur de la India.
en el Clásico del sur de la India viaje, disfrute de una cena en un restaurante dirigido por mujeres que apoya la capacitación y el empleo para las mujeres locales. En esta nueva experiencia saborearás platos como el aromático curry de pescado, el meen pollichathu (pescado marinado en especias y envuelto en hojas de plátano) y el avial, un plato de verduras a base de coco. Es una comida que nutre el cuerpo y el alma.
Descubra qué más hay de nuevo para 2025 con Los bienes.