Eran más de las 8 de la noche, hacía unos 30 grados, y había conducido más de 4 horas para llegar al campamento. Lo primero que hice fue colocar nuestras sillas de campamento y nos acurrucamos junto al fogón para calentarnos. Siguiente: teníamos que cocinar. Algo fácil, de mínimo esfuerzo, pero caliente y abundante para mantenernos calientes. Nos decidimos por una bolsa de salteados congelados que habíamos guardado en nuestra hielera. Realmente vale la pena preparar los alimentos con anticipación, ya sean productos congelados o productos básicos de la despensa, si acampas con frecuencia.
Los planes, las rutas y las reservas de campamentos pueden cambiar, por lo que estar preparado antes de salir es de gran ayuda a la hora de cocinar. Aquí, compartiremos tres concepts de comidas simples pero épicas (¡y fáciles!) que son perfectas para preparar, sin importar dónde y a qué hora llegues al campamento.
Easy pero delicioso: arroz salteado congelado
Opcional: agregue una proteína (hamburguesas desmenuzadas o tofu)
Foto de : Mary Murphy
Esta es una comida que casi podría cocinar con los ojos cerrados y no requiere preparación ni casi ningún trabajo para prepararla en el campamento. (¡Excelente si llegas tarde al campamento o cocinas en la oscuridad!) Necesitarás una bolsa de arroz salteado congelado y siempre puedes complementar con otras verduras que tengas en tu refrigerador para hacer tuyo el sabor. Caliente la sartén, agregue un poco de aceite y saltee según las instrucciones a fuego medio-alto.
Realmente me encanta el arroz congelado de Dealer Joe’s, pero hay muchos otros disponibles. Las zanahorias y cebollas congeladas funcionan muy bien para esta comida. También me encanta agregar edamame si quieres seguir la ruta asiática y agregar salsa de soja o teriyaki. Trate de mantenerse alejado de los champiñones, las verduras de hojas verdes u otras verduras que contengan mucha agua; desea que todo se cocine de manera uniforme.
Un alimento básico para cualquier lugar: queso asado y sopa
Opcional: ¡Agregue una pasta para untar como pesto a su sándwich antes de derretir el queso!
Todo lo que necesitas es comprar tu queso favorito de camino al campamento (si aún no has empacado ninguno). Esta comida funciona muy bien en caso de necesidad, para viajes de último momento o si sus planes de campamento o alojamiento cambian repentinamente. He hecho esto varias veces en viajes por carretera de este a oeste a través del país. Los alimentos básicos de la despensa, como sopa enlatada, picatostes o galletas saladas, y una abundante barra de pan completan esta comida.
Es excelente tener esta comida en el menú porque los quesos asados también son fáciles de preparar en cualquier lugar: en parrillas de campamento, estufas de un solo quemador y en espacios pequeños. (Una vez, alquilé una pequeña casa de menos de 100 pies en invierno, y esta period una de mis comidas favoritas para preparar después de un largo día al aire libre andando con raquetas de nieve o esquiando). La receta se adapta según tu estado de ánimo. porque también, y recuerde, ¡no tiene por qué ser sopa de tomate! Pruebe una abundante sopa de frijoles negros o una papa cremosa. Finalmente, las galletas saladas tostadas o saborizadas son una de mis formas favoritas de completarlo.
Favorito de la multitud y la familia: kebabs de fregadero de cocina
Opcional: juega con diferentes condimentos. Uno de mis favoritos es el ajo, la pimienta negra molida y la lima fresca. El aceite y el balsámico también son fáciles. Puedes comprar un aderezo prefabricado o mezclar el tuyo propio y guardarlo en un recipiente a prueba de fugas para viajar.
Foto de : Mary Murphy
Todo lo que necesitas son de 10 a 20 minutos para prepararlo en casa y será un éxito cuando llegues a tu destino ultimate. Simplemente corte o pique en trozos de tamaño related cualquier verdura que tenga en casa: calabaza, calabacín, tomates, pimientos morrones, cebollas, zanahorias, champiñones y más. También puedes agregar carne que se cocina fácilmente a la parrilla, como pollo o incluso salchichas precocidas. Solo asegúrese de que cada fijación tenga aproximadamente el mismo tamaño y grosor. Secar, salar todos los ingredientes, montar en brochetas y colocar en un tupper para transportar. Guárdelo en su hielera. Cuando llegues al campamento, todo lo que tienes que hacer es encender la parrilla o la estufa y asarlos durante unos minutos por cada lado, volteándolos mientras se cocinan. Puede agregar adobo, mantequilla o salsas adicionales mientras se asan y servir junto con aderezos o salsas de su elección (rancho, BBQ, guacamole, and many others.). Recomiendo encarecidamente calentar algunos panes de pita para acompañarlos. Esta comida se prepara muy rápido y también es una excelente opción cuando necesitas cocinar para mucha gente.
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