Las hamburguesas smash en Blackstone están de moda, pero hoy estoy probando algo nuevo. Las crujientes tortillas agregan una textura única y emocionante que reemplaza un panecillo de hamburguesa común. Únete a mí mientras hago Wraps tostados de hamburguesa con tocino y queso Blackstone en nuestro hermoso campamento en el desierto en el Refugio Nacional de Vida Silvestre KOFA cerca de Quartzsite, Arizona.
Equipo
Estoy usando una Blackstone, pero si no tienes una, puedes usar una plancha para panqueques de hierro fundido sobre una estufa de campamento o brasas calientes.
cómo hacer
Paso 1. Cocine, enfríe y desmenuce el tocino.
Paso 2. Cocine y desmenuce la carne molida. Retire cualquier exceso de grasa.
Paso 3. Agrega los condimentos y el tocino desmenuzado a la hamburguesa cocida.
Paso 4. Coloque las tortillas sobre una superficie plana y vierta la carne sobre las tortillas.
Paso 5. Cubra la carne con queso y cualquier aderezo adicional que desee.
Paso 6. Enrolle la tortilla estilo burrito, metiendo los lados mientras la enrolla.
Paso 7. Coloque los wraps en la plancha con la costura hacia abajo y tueste hasta que estén dorados. Voltee para tostar el otro lado.
Maridajes
Me gusta servir hamburguesas con ensalada de col y patatas fritas. Si quiero ponerme más elegante, haré papas fritas.
Sobras
Esta receta rinde para 4 personas, así que cuando la hice en el video, solo usé la mitad de la carne. Refrigeré las sobras y las usé para hacer nachos al día siguiente.
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Receta
Psst estamos compensados… vea nuestras divulgaciones.
- 8 rebanadas tocino
- 1 libra Carne molida
- 1 taza queso cheddar rallado
- 1 cucharilla sal de ajo
- 1 cucharilla cebolla en polvo
- 1/2 cucharilla pimienta negra
- 4 grande tortillas
Ingredientes opcionales
- Ketchup, mostaza, pepinillos, lechuga rallada y tomates cortados en cubitos.
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Cocine el tocino a fuego medio, déjelo enfriar y luego desmenúcelo.
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A fuego medio, cocine la carne molida desmenuzada.
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Retire el exceso de grasa, agregue la sal de ajo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el tocino desmenuzado.
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Coloque las tortillas sobre una superficie plana, divida la carne cocida uniformemente en el centro de cada tortilla.
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Cubra cada uno con queso cheddar rallado y cualquier aderezo opcional que elija.
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Doble los lados de cada tortilla y luego enrolle de abajo hacia arriba para encerrar bien el relleno.
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Vuelva a colocar los wraps en Blackstone, con la costura hacia abajo y tueste a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado hasta que las tortillas estén doradas.
Servicio: 1gramo | Calorías: 518calorías | Carbohidratos: 17gramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 37gramo | Grasas saturadas: 16gramo | Grasas poliinsaturadas: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 13gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 111mg | Sodio: 1067mg | Potasio: 383mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 284UI | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 268mg | Hierro: 3mg
Quiero “5 secretos para viajes de campamento exitosos”, además de recetas y consejos para acampar semanales.
