¿Anhelas un poco de sushi? Holland America está presentando un nuevo bar de sushi especializado disponible en cinco barcos en su flota.
El lugar único presenta un menú del embajador international de pescado fresco de Cruise Line, el chef Masaharu Morimoto. El menú ofrece una selección de su sushi exclusivo, sashimi, rollos y platos más pequeños.
“Con el conocimiento y la experiencia del chef Morimoto en el mundo de los sushi, tenía sentido que se expandiera más allá de su restaurante Morimoto por mar y desarrollar un bar de sushi especializado con su estilo y sabores exclusivos”, dijo Michael Stendeback, Vicepresidente de División de Alimentos, Bebidas y Salas para Holanda América, en un comunicado de prensa.
“Estamos entusiasmados de extender nuestras opciones de pescado fresco y dar a nuestros invitados acceso a otro lugar especializado con cocina de un chef tan reconocido”, dijo StendeBack.
El Morimoto por Sea Sushi Bar es adicional a la experiencia emergente de Morimoto por Sea Morimoto, así como al restaurante especializado independiente en Nieuw Amsterdam.
Un lugar de comedor íntimo, el Morimoto por Sea Sushi Bar asentará a 12 invitados, con asientos de mesa adicionales en el área circundante en Rotterdam, Koningsdam y Nieuw Statendam. Eurodam contará con un pequeño mostrador para la preparación de sushi con asientos en el área circundante.
Los invitados pueden esperar experimentar este bar de sushi premium cuando comienza a lanzar a bordo de Rotterdam, Koningsdam, Nieuw Statendam y Eurodam desde marzo hasta junio de 2025, respectivamente.
Nieuw Amsterdam presentó el bar de sushi con el restaurante independiente Morimoto por Sea en 2023.
Los elementos en el menú Morimoto por Sea Sushi Bar, disponible a partir de marzo de 2025, incluyen:
Delicias de aperitivo para comenzar
- Toto tartare: wasabi, pasta nori, crema agria y cebollino
- Selecciones de sushi y sashimi
- Combinación del chef: ¿Sushi Sashimi? Nigiri y Sashimi: pescado blanco estacional, atún de Maguuro, salmón de sake, cola amarilla de Hamachi, kampachi ámberjack, anguila de agua dulce unagi, vieira hotata, camarones ebi, ochopus de tako, hueva de salmón ikura, atún de grasa ootoro y tuna grasa grasa de cutoro medio grasa de cutoro medio
Rollos de sushi de chef
- Tempura de camarones: Rollo de California, Tempura Shrimp y Gochujang Aioli
- Tempura de langosta: Langos de tempura, aguacate, lechuga romana, tobiko, pepino y cebollín
- Tako Yaki: Tempura Octopus, repollo, salsa Tonkatsu, mayonesa y hojuelas de bonito
- Salmón aburi: rollo de aguacate de salmón y mayonesa picante, incendiado? California: cangrejo de nieve, pepino y aguacate
- Atún picante: atún, cebolleta y salsa picante
- Salmón picante: salmón, cebolleta y salsa picante
Placas de firma adicional
- Pizza de atún: Anchovy alioli, aceitunas de Kalamata, cebolla roja y jalapeño
- ? Costillas pegajosas: salsa de chile dulce y cilantro
- Dumplings de cerdo Gyoza: con salsa de jengibre de cebollín
- Poke Bowl: pescado fresco marinado, pepino, aguacate, algas y arroz
- ? Curry de pollo Katsu: pechuga de pollo con costra de panko, salsa de curry japonesa y arroz
- Langosta enojada Pad Thai: langosta de Maine, fideos de arroz y salsa de curry rojo tailandés
Postre
- Ganache de lima de chocolate blanco: espuma de coco, sorbete de mango yuzu y arroz con arroz
Morimoto por mar es parte del programa international de pescado fresco de la Línea de Holland America que trae pescado fresco de origen native de puerto a plato en menos de 48 horas, ofreciendo más de 80 variedades de pescado fresco de una crimson mundial.
Además del Morimoto por Sea Sushi Bar, los barcos de la línea de Holland America presentan el primer restaurante flotante del chef Morimoto, Morimoto por mar. El lugar es un restaurante independiente en Nieuw Amsterdam y una experiencia emergente al menos una vez por crucero en el resto de los barcos en la flota.
Fotos cortesía de Holland America
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Holland America Line – Hal (CruiseCompete.com) y Holland America Cruise Excursions (CruiseCompete.com)
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