Después de un día de caminatas, espeleología, ciclismo y otros actividades de aventuradefinitivamente se te abrirá el apetito mientras estés en Sagada. Incluso si solo estás de vacaciones, probablemente te entre hambre caminando por la ciudad debido al clima más fresco y las carreteras empinadas.
Si bien el pequeño pueblo de montaña tiene menos opciones gastronómicas que la ciudad de Baguio, vale la pena echarle un vistazo a todos los restaurantes locales únicos que utilizan ingredientes locales y resaltan la rica cultura de la montaña.
Las especialidades de Sagada incluyen café de origen native, yogur casero, naranjas, pastel de limón y Etag (jamón ahumado y salado), que se sirven en muchos restaurantes. Generalmente gravitamos hacia viejos favoritos pero asegúrese de visitar algunos lugares nuevos para comer.
Aquí hay un resumen de los restaurantes clásicos y los mejores nuevos para cenar en Sagada, provincia de Mt., actualmente abiertos al público a partir de noviembre de 2024.
Misty Lodge y Café
Misty Lodge and Cafe es uno de los mejores restos de la ciudad. Esta tranquila casa de hospedaje sirve pizzas, hamburguesas, filetes, desayunos y yogures a precios razonables y de calidad.
Las opciones de pizza incluyen Quattro Formaggi, All-Meatza, Bacon Hawaiian, Margherita y Pepperoni.
Ofrecen filetes como Porterhouse y Rib-Eye, hamburguesas (clásicas, con queso, and so forth.), yogur casero, café, chocolate caliente, té, vino y cerveza.
Misty Lodge and Cafe está a un agradable paseo de un kilómetro desde la zona de la iglesia en la ciudad principal, y definitivamente vale la pena buscarlo. Durante todas nuestras visitas a Sagada, solemos terminar comiendo aquí varias veces por la calidad de la comida y el amable servicio.
A partir de 2024, Misty Lodge ahora tiene un nuevo bar/pub y salón de dardos en su sótano para aquellos que quieran tomar una copa antes de dormir.
La Comarca de Sagada
Para los fanáticos de El Señor de los Anillos y El hobbit que siempre han soñado con pasar la noche en Hobbiton en Nueva ZelandaLa Comarca de Sagada ofrece una experiencia algo related en Filipinas.
The Shire es una casa de hospedaje relativamente nueva (reabierta en mayo de 2022) que se inspira en la zona del inside habitada por hobbits en la Tierra Media ficticia de JRR Tolkien.
Todas las habitaciones con vistas al jardín y a la montaña tienen puertas redondas icónicas y llevan nombres de personajes de libros y películas como Gandalf, Legolas, Gollum y más. Debido a su ubicación escondida y sus interiores bellamente diseñados, el albergue es in style entre las parejas que buscan una estadía aislada.
La primera vez que visitamos (2022), solo desayunamos y tomamos café. En ese momento, aquí solo servían algunas opciones como yogur, batidos de frutas, café/choco caliente/té, cerveza y vino.
A partir de 2024, The Shire of Sagada ahora cuenta con una encantadora cafetería abierta para los huéspedes sin cita previa, con un menú más amplio de platos de arroz, pasta, pizza para acompañar el café, yogur hecho a mano y cerveza. Es un gran lugar para citas o tiempo de calidad a solas en la ciudad de montaña.
Cuarto de troncos
Log Cabin es un clásico ahumadero y restaurante de Sagada que atiende a los visitantes desde 1991. Sigue siendo uno de los mejores lugares para comer en la ciudad.
Este establecimiento de larga trayectoria es conocido por sus carnes y panes ahumados.
Disponen de comedor buffet previa reserva en ocasiones especiales y fines de semana. Su sopa de champiñones, que utiliza setas silvestres, es increíble.
Sus comidas más ligeras y pastas también utilizan carnes ahumadas. Sirven excelente café como Sagada Honey Latte Espresso y algo de cerveza artesanal.
- Dirección: Ato Nation 2619 Sagada Fabricante de Ahumados Artesanales
- Fb: Cabaña de madera Sagada
Puerta Bodega Sagada/Cerveza Sagada
Para los amantes de la cerveza artesanal, Puerta de la bodega Sagada Definitivamente debería estar en la parte superior de tu lista de visitas obligadas.
Podrás disfrutar de una cerveza de calidad elaborada con ingredientes locales en esta cervecería escondida en medio del pinar. Los huéspedes pueden entrar de 5:00 p. m. a 8:00 p. m. (cierran a las 9:00 p. m.) para tomar cerveza y salchichas, pero la cena es estrictamente con reserva.
En caso de que quieras quedarte más tiempo, Sagada Cellar Door también tiene una cabaña tradicional Ifugao de 130 años llamada La cabaña junto a la cervecería en las instalaciones que puedes reservar a través de Airbnb. Este lugar que admite mascotas es supreme para parejas que desean pasar la noche con fácil acceso a cerveza de calidad.
Café GAIA
GAIA Café es un restaurante sin desperdicio que sirve platos cuyo objetivo es nutrir todo el cuerpo, la mente y el espíritu. El café apareció en la película filipina de 2014. Esa cosa llamada Tadhanaque popularizó a Sagada como un destino para los desconsolados.
A lo largo de los años, GAIA Café ha evolucionado de una easy cafetería en una casa de árbol a una cafetería biblioteca donde fácilmente puedes pasar toda la mañana o la tarde trabajando con un buen café o chocolate caliente y vistas de Ambasing Valley.
La cafetería sirve algunos platos saludables como Adobong Tofu (P220), papas fritas GAIA Camote (P150), pasta al pesto (P220), sándwich GAIA (P150), junto con algunos postres como galletas de queso crema con limón (P150) y galletas con chispas de chocolate. (P150) que puedes maridar con Café Sagada, Té de Montaña, batidos de frutas o cerveza. Es un lugar encantador y tranquilo para pasar el rato y leer o escribir, especialmente durante las horas de menor actividad gastronómica.
- Dirección: 3WC2+49P, South Rd, Sagada, 2619 Provincia de la Montaña
- Fb: Café GAIA
Rock Inn / Café Bodega
Café Bodega es el restaurante interno de Rock Inn, un albergue y restaurante ubicado en una granja de rocas con un huerto de naranjos. Hay un gran restaurante cerrado para grupos más grandes y familias y una pequeña sección al aire libre que ofrece una vista del área del jardín y un mirador con fogata.
Rock Inn and Cafe sirve desayunos favoritos durante todo el día, clásicos tradicionales de Pinoy, tortillas, especialidades agrícolas y más, a precios de P250 o más. También tienen una amplia selección para su menú de almuerzo y cena con porciones de pescado, pollo, cerdo, ternera y verduras, normalmente buenas para 2-3 personas.
Como la mayoría de los restaurantes en Sagada, si estás en un grupo grande o estás de visita durante la temporada alta como las vacaciones, es mejor reservar tus comidas con anticipación debido a las limitaciones del mercado native.
Rock Inn también ofrece recolección de naranjas como actividad durante la temporada de cosecha de octubre a diciembre.
- Dirección: Orange Drive, Rock Farm, Staunton Highway, Sagada, Provincia del Monte
- Fb: Rock Inn y Café
Cena de sal y pimienta
Si tiene ganas de comida reconfortante y no quiere caminar demasiado lejos de la ciudad principal, Salt and Pepper Diner es una excelente opción. Este acogedor y subestimado restaurante sirve especialidades locales como Rooster Inutom (pollo frito), Etag Sisig y Dinakiw (panceta de cerdo a la parrilla) con arroz por alrededor de P280 cada uno.
También sirven otros platos de aperitivos como ramen (P280-P300), quesadillas (P230-280), rollitos de tortilla (P100) y cerveza. Asegúrese de preguntar cuáles son los postres disponibles del día (por ejemplo, tarta de fresa, parfait de yogur, and so forth.).
Los platos aquí solo se preparan una vez que realiza el pedido, por lo que es mejor programar su visita para el almuerzo temprano o tardío para evitar la aglomeración de gente que come. Gran servicio y la comida definitivamente vale la pena esperar.
Toast Ave. & Co.
Toast Ave. & Co. fue un hallazgo sorprendente en la ciudad. Esta nueva cafetería (establecida en 2022) es una cafetería estética que cuenta con una barra de yogur (P90-P125 según los ingredientes), desayuno durante todo el día (P220), sándwiches de huevo (P130-P145), tostadas y más.
El espacio espacioso y bien diseñado tiene columpios en una pequeña terraza y un área tipo loft en el segundo piso con mesas bajas donde los huéspedes pueden jugar juegos de mesa como sungka o tarjetas.
Si bien parece muy moderno y minimalista en comparación con los típicos cafés rústicos tipo cabaña de Sagada, aprecio las obras de arte modernas de la Cordillera en el comedor principal. El pequeño diseño del baño aquí es ingenioso. ¡Me encantó su yogur aquí! Nos aseguraremos de probar la comida la próxima vez.
Bar de vinos Clay Home/Vinos Piitik
Mientras andábamos en bicicleta, vimos esta Honesty Retailer y una estación de servicio a lo largo de la carretera principal donde pagas P20-P40 para probar el vino bugnay native y el vino de arroz tradicional.
Si bien hemos estado en Sagada varias veces antes, nunca supe que había un bar de vinos Clay Haus justo al otro lado de un pequeño callejón en la carretera principal donde se pueden disfrutar vinos de frutas de Piitik Wines (establecido en 2004) con una vista refrescante.
Probamos Blueberry Wine, Bugnay, Tapuey y más. El vino cuesta P60 por copa. También puedes pedir botellas de vino por P150 cada una para beber en el bar o llevarte a casa como recuerdo.
Me encantó el concepto y el ambiente de este lugar. Sería fantástico si también sirvieran embutidos, galletas saladas, queso o patatas fritas de verduras locales para acompañar vinos.
Óxido y madera
Si tiene ganas de disfrutar de una comida abundante y comprar recuerdos un poco más lejos de la ciudad principal, Rust ‘N Wooden en la carretera que va a la cueva Sumaguing es una buena opción.
Este restaurante bohemio de carretera ofrece arroz, ramen, pasta, sándwiches, batidos de fruta fresca, crepes, yogur casero e incluso algunas opciones veganas como rollitos de primavera vietnamitas, japjae y ensalada de tacos (P250-P280).
Los platos aquí no son tan caros como los restos a lo largo de la carretera principal, y es agradable y poco concurrido, por lo que no tendrá que esperar mucho para comer. También puedes comprar Etag (carne de cerdo salada y ahumada), una de las especialidades de Sagada que se sirve en muchos restaurantes.
Hostal Masferre
Masferre es otro restaurante establecido convenientemente ubicado cerca del centro de la ciudad. El gran restaurante sirve comidas de servicio completo, refrigerios, pizzas y más.
También sirven ofertas especiales como desayunos buffet y cenas buffet especiales para días festivos.
Café de Bana
Bana’s Espresso es una cafetería especializada en café Arábica en la Provincia de la Montaña. Si necesita trabajar, Bana’s Espresso es un lugar agradable para pasar el tiempo en la ciudad. Tienen una zona de bar con enchufes que ofrecen vistas a los pinos.
Además de su café especial, chocolate caliente y té de montaña, la cafetería también sirve comidas, sándwiches, postres, yogur y algunos pasteles. También puedes comprar café molido y en grano envasados aquí.
Vista del atardecer y pizzería
Si desea relajarse y contemplar la puesta de sol, puede visitar Sundown View y Pizza Bar ubicados en la carretera que conduce al lago Danum. Fue todo un ejercicio subir hasta aquí en bicicleta, ya que está ubicado en una zona cuesta arriba empinada (aproximadamente 1,5 horas de caminata cuesta arriba desde la ciudad).
Nos perdimos la puesta de sol porque había niebla y un poco lluvioso durante nuestra visita, pero probamos su pizza y té de montaña y disfrutamos calentándonos junto a la hoguera.
Casa del yogur
Uno de los restaurantes más populares de Sagada, Yoghurt Home, sirve platos de arroz y otros platos, además de su exclusivo yogur. Tenga en cuenta que este café puede estar bastante lleno de visitantes, por lo que el tiempo de espera puede ser un poco deprimente.
Otros restaurantes para probar en la ciudad:
- Bistro Sagada
- Sagada Homestay Posada y restaurante
- Casa de tarta de limón Sagada
- Sabor a sagada
- Cerveza Sagada
- Restaurante Losa
- Casa Igorota
- Café por cable
- Crepes Francesas
Si desea una opción económica, el mercado público atiende principalmente a los lugareños, con varios puestos que sirven comidas filipinas básicas a aproximadamente la mitad del costo de las que se sirven en los restaurantes habituales. ¿Cuál es tu restaurante favorito aquí?
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