Seabourn está expandiendo su programa culinario para incluir nuevos menús, excursiones en tierra lideradas por chef expandidas y conceptos de comidas a bordo reinventadas.
La compañía dijo que en el corazón de las mejoras hay un enfoque renovado en la autenticidad regional e ingredientes frescos de origen native.
“Seabourn ha establecido durante mucho tiempo el estándar en excelencia culinaria, y estas mejoras reflejan nuestro compromiso continuo con las experiencias impulsadas por el destino”, dijo Mark Tamis, presidente de Seabourn.
“Después de viajar a través de la flota y escuchar atentamente a nuestros invitados, equipos a bordo y socios de viajes, estamos explorando aún más formas de destacar los sabores regionales e ingredientes de origen native, con frescura y sabor en el corazón de cada plato. Cuando se trata de abastecer localmente, creemos que más es más, y hay más por venir”, agregó tamis.
Seabourn dijo en un comunicado de prensa que está aumentando y elevando sus ofertas de cocina regional para continuar celebrando los sabores auténticos del mundo.
Los menús regionales cuentan con más platos específicos para el destino, como el salmón salvaje de Alaska de origen native y sostenible. Los momentos de la firma incluyen una degustación de mariscos frescos después de una gira de vida silvestre en Wrangell, Alaska.
Los mariscos recién capturados se presentarán prominentemente en todos los restaurantes, con especiales de chef giratorios en los eventos de restaurante y parrilla en el patio.
Además, también se ofrecerán excursiones en tierra culinaria, que incluyen:
- Demostración de cocina en vivo y preparación de mariscos prácticos con un chef native para experimentar los sabores de Alaska, como el cangrejo fresco y el salmón en Alaska
- Oyster con una granja en la isla del Príncipe Eduardo, Canadá, y
- Degustaciones de langosta fresca en Bar Harbour, Maine.
Seabourn también presentará nuevos menús para cenar para el restaurante, con 24 nuevos aperitivos y cursos principales inspirados en cocinas locales y con mariscos frescos.
Seabourn también está expandiendo su exclusivo programa de “Compras con el Chef”, ofreciendo más oportunidades para que los invitados se unan al Chef Ejecutivo del barco en las visitas a los mercados locales en varios puertos de escala.
Los huéspedes pueden descubrir ingredientes regionales y tradiciones culinarias junto con los expertos que los dan vida a bordo.
Ejemplos de nuevos puertos donde se ofrecerá la experiencia incluyen:
- Ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam
- Penang, Malasia
- Nagasaki, Japón
- Ciudad de Quebec, Canadá
- Excursions del mercado nocturno a altas horas de la noche en Bangkok, Tailandia y Kanazawa, Japón.
