Los amantes del sushi se regocijan. El aclamado restaurante de sushi especializado en el océano Makoto se unirá a Diamond Princess y Sapphire Princess a partir del otoño de 2025.
Los invitados que navegan en la Antártida, el sudeste asiático y Japón pronto podrán disfrutar de los sabores audaces y auténticos de los sushi al estilo Edomae de Chef Makoto Okuwa a bordo de dos queridos barcos de clase de diamantes. Presentó por primera vez a bordo de Solar Princess en 2024 y debutó en Star Princess en octubre de 2025, Makoto Ocean se ha convertido rápidamente en un favorito de los invitados.
“La expansión del océano Makoto es excepcionalmente significativa ya que traemos un favorito invitado a los que navegan a otras regiones del mundo”, dijo Sami Kohen, vicepresidente de alimentos y bebidas, Princess Cruises, en un comunicado de prensa.
“El océano Makoto refleja la elegancia y la autenticidad de la cocina japonesa que nuestros invitados disfrutarán en todo Japón”, dijo Kohen/
Trayendo más de 25 años de experiencia culinaria, el chef Makoto Okuwa presenta una nueva versión del sushi estilo edomae para la princesa de diamantes y la princesa de zafiro. Arraigado en la tradición, pero elaborado con el estilo moderno, su nuevo concepto presenta platos juguetones y ingeniosamente presentados que honran la esencia de la cocina japonesa.
“Es un verdadero honor llevar el océano Makoto a la princesa de Diamond y Sapphire mientras navegan a través de las aguas de mi tierra natal y más allá”, dijo el chef Makoto Okuwa en un comunicado de prensa.
“Compartir el espíritu, la tradición y los sabores de Japón con los invitados de la princesa es una oportunidad profundamente private y significativa para mí”, dijo.
Desarrollado originalmente en la década de 1820, Tokio, sushi al estilo Edomae combina arroz vingared con pescado fresco y de origen native. La interpretación única del chef Okuwa ofrece una experiencia gastronómica refinada pero accesible diseñada para deleitar a una amplia gama de paladares programados para navegar a través de Japón con Princess.
Con restaurantes populares en Miami Seaside, Washington, DC, Vail, Sao Paulo, Madrid y Panama Metropolis, el chef Okuwa ha exhibido sus habilidades en el fashionable chef de Iron Chef America de Meals Community, y ha sido reconocido por la prestigiosa Fundación James Beard.
El océano Makoto a bordo de la princesa de Diamond (anteriormente Kai Sushi) y la princesa de zafiro están programadas para abrir más adelante este otoño. El restaurante especializado para restaurantes presenta un menú de especialidades premium de sushi y chef Makoto como salmón de trufa, cangrejo de nieve y tartar de toro.
Cócteles artesanales, como el Genmai Negroni (una obra de teatro en un Negroni con ingredientes japoneses) y Kodai no Hana (con Yuzu Juice y Doburoku, un antiguo estilo de sake) también se presentará.
Ubicado en la cubierta 7 a bordo de ambos barcos, el lugar de la informal inteligente tiene capacidad para 80 invitados y tiene un cargo de $ 60 por persona y se incluye como un restaurante especializado para aquellos con el paquete Princess Premier.
Fotos cortesía de Princess Cruises
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