La filantropía de Nat Hab apoya libros de cocina comunitarios, jardines y un futuro verde para los jóvenes de Groenlandia

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La filantropía de Nat Hab apoya libros de cocina comunitarios, jardines y un futuro verde para los jóvenes de Groenlandia


Los viajes de conservación tienen un poder transformador. Beneficia a las comunidades, salvaguarda la vida silvestre y preserva el patrimonio cultural. Además de nuestra asociación de viajes de conservación con Fondo Mundial para la Naturaleza Fundada en 2003, Pure Habitat Adventures también apoya a varios iniciativas filantrópicas en los destinos que visitamos. Nuestro compromiso con la conservación y el desarrollo sostenible inspira nuestro papel de liderazgo para impulsar los esfuerzos de base en lugares que nuestros huéspedes han llegado a conocer y amar. Perseguimos activamente esfuerzos innovadores para proteger el medio ambiente y promover el bienestar de las comunidades locales.

Sesenta y seis millas al sur del Círculo Polar Ártico, Tasiilaq, con su colorida colección de casas de madera, domina el puerto del Rey Oscar. Picos puntiagudos coronados por glaciares se elevan detrás de la pequeña capital administrativa del este de Groenlandia, hogar de 2.000 residentes. Más allá de esto, la mayor parte del este de Groenlandia permanece intacta, habitada sólo por unas pocas comunidades pequeñas sostenidas por la caza de subsistencia.

Las temporadas de cultivo tradicionales son casi inexistentes en esta tierra de cruda belleza ártica. Sin embargo, gracias a los esfuerzos de Siu TsiEn el proyecto Huerto de Tasiilaq, cultivos como rábanos, nabos, espinacas y cebollas ahora florecen inesperadamente.

Siu-Tsi: Construyendo un futuro prometedor para la juventud de Groenlandia

© Cortesía de Siu Tsiu

Siu Tsiu es una organización de servicios sociales para jóvenes cuyo objetivo es “contribuir al aumento del empleo y la sostenibilidad en Groenlandia, a nivel regional y native… a través de empresas de economía social… arraigadas en las manos de la comunidad native”. Casi una cuarta parte de la población de Tasiilaq está compuesta por jóvenes de entre 15 y 29 años, y las habilidades adquiridas en estos programas sirven como puente hacia la educación superior y la fuerza laboral.

Empoderar a los jóvenes enseñándoles a cultivar hortalizas, especialmente en un clima tan duro, no sólo les ofrece una vía de acceso al mercado laboral sino que también refuerza su bienestar basic. La iniciativa se extiende más allá de la agricultura y equipa a estas personas con valiosas habilidades relacionadas con la artesanía, las reparaciones, el servicio de alimentos y más.

Crear empleos para los jóvenes en Tasiilaq es parte del objetivo de Siu-Tsiu de crear una economía sostenible y socialmente consciente en Groenlandia. Y las pequeñas semillas son el lugar donde comienzan las grandes concepts. ¿La esperanza de Siu-Tsiu para el proyecto del Jardín de Tasiilaq? Que “todos… disfrutarán de las flores y vegetales que cultivaremos, que serán hermosos a la vista y deliciosos para comer”.

Libro de cocina de la comunidad Tasiilaq: Celebrando los sabores locales de Groenlandia

En 2025, Nat Hab Philanthropy proporcionó $2500 para apoyar la creación de la Libro de cocina de la comunidad Tasiilaq, una iniciativa culinaria y cultural diseñada para preservar y promover las tradiciones alimentarias locales. El proyecto conecta el pasado y el presente a través del lenguaje de la comida mediante la recopilación de recetas que muestran ingredientes que se encuentran en tiendas y jardines locales (incluidos aquellos previamente apoyados por Nat Hab Philanthropy).

Con el apoyo de Nat Hab, este libro de cocina celebrará la cultura alimentaria groenlandesa y al mismo tiempo fomentará hábitos alimentarios sostenibles y una menor dependencia de las importaciones. También fomenta el orgullo native y el compromiso comunitario, involucrando a cooks, cocineros caseros y jóvenes tanto en la creación como en el uso del libro.

Los fondos apoyarán la investigación, un evento de degustación comunitario, fotografía profesional, impresión y distribución, garantizando que el libro de cocina se convierta en un recurso educativo y cultural duradero para las escuelas, los hogares y los visitantes curiosos por igual.

Ahora, volvamos a cómo empezó el jardín.

El jardín de Tasiilaq: sembrando las semillas del cambio

Jóvenes groenlandeses pintan y construyen invernaderos para plantar semillas para el jardín de Tasiilaq

© Cortesía de Siu Tsiu

En abril de 2023, Pure Habitat Adventures contribuyó con $3646 al proyecto Tasiilaq’s Backyard Chilly Body de Siu-Tsiu.

La construcción de dos cámaras frigoríficas adicionales comenzó en mayo de 2023. La ampliación tenía como objetivo proporcionar más hortalizas cultivadas localmente a la comunidad de Tasiilaq. Siu-Tsiu también se asoció con Nat Hab para ofrecer productos recién cultivados a nuestro chef en Campamento base Groenlandiaque se alineó con nuestra misión de obtener alimentos sostenibles siempre que sea posible en nuestras expediciones por todo el mundo.

Juventud en el Siu Tsi El programa trabajó codo a codo con un carpintero para construir los marcos fríos, adquiriendo conocimientos sobre el oficio y adquiriendo una variedad de habilidades. Esta asociación proporcionó una conexión valiosa entre los jóvenes groenlandeses y una empresa native, permitiéndoles probar la profesión como una posible carrera profesional y oportunidad de empleo.

Hubo algunas dificultades para conseguir tierra para los dos marcos fríos debido a problemas de transporte. Este problema retrasó el proceso de plantación de los nuevos marcos fríos mientras que los diez marcos fríos originales estaban preparados para la siembra.

Jóvenes groenlandeses plantan semillas para el jardín de Tasiilaq

© Cortesía de Siu Tsiu

Los jóvenes prepararon y enriquecieron el suelo con fertilizante orgánico. Sembraron una variedad de semillas, profundizando su conocimiento sobre diferentes especies de plantas y cómo cultivarlas. Durante todo el verano, mantuvieron diligentemente el jardín, realizando una variedad de tareas. En colaboración con artesanos locales, restauraron la línea de agua de un arroyo cercano para riego. Regaron, desyerbaron y cuidaron las plantas hasta el momento de la cosecha.

En julio llegó la tierra esperada para los dos nuevos cuadros fríos. Los jóvenes groenlandeses plantaron rápidamente cebollas, rábanos, espinacas y nabos. Al ser algunas de las hortalizas de más rápido crecimiento en el jardín de Tasiilaq, se espera que estén listas para la cosecha a finales de septiembre, dependiendo de las heladas nocturnas. De todos modos, esto no ha planteado problemas para el Campamento Base de Groenlandia, al que se le ha asegurado un flujo constante de verduras maduras de todo el huerto. A mediados de julio se produjo la primera cosecha y hubo un inmenso orgullo al entregar el producto inicial a los viajeros de Tasiilaq y Nat Hab en el campamento base salvaje.

Una publicación de celebración compartida en La página de Fb de Siu-Tsiu expresa gratitud hacia Pure Habitat Adventures por su generosa contribución en groenlandés y danés. Traducido al inglés, cube:

“Hemos cosechado los primeros rábanos del jardín de Tasiilaq este año. Estamos muy contentos de poder cultivar muchas hortalizas para Tasiilaq (¡especialmente los rábanos, que son muy populares!). Los jóvenes cuidan las hortalizas desde el principio: construyen los marcos fríos, sembran las pequeñas semillas, desyerban y riegan hasta que estén listas para la cosecha. En las imágenes, se puede ver a Banne Hansen, Karl Kunuk y Jeanette Mathiassen. Estamos muy agradecidos por la oportunidad de ampliar el Jardín de Tasiilaq este año. Gracias, Pure Habitat Adventures, por su donación”.

Jóvenes groenlandeses cosechan remolachas y otras hortalizas y productos del jardín de Tasiilaq

© Cortesía de Siu Tsiu

La publicación atrajo amplia atención e incluso condujo a la estación de radio nacional buscando una entrevista. La conversación, realizada en groenlandés, giró en torno a los logros de Siu-Tsiu en el Jardín de Tasiilaq, la dedicación de los jóvenes y su orgullo colectivo por servir a su comunidad.

Viaja al este de Groenlandia con Nat Hab

En La aventura ártica del este de Groenlandia en Nat Habdescubra la rica historia y cultura de Tasiilaq a través de caminatas guiadas, encuentros personales y un recorrido por el museo de la ciudad. Nuestras pernoctaciones ofrecen oportunidades únicas para interactuar con los inuit groenlandeses locales, quienes le ofrecerán perspectivas de primera mano sobre la vida diaria y las realidades de la existencia durante todo el año en este remoto reino ártico. Esta inmersión proporciona una profunda apreciación de sus tradiciones perdurables y ofrece información sobre los desafíos y triunfos contemporáneos de la vida en la Groenlandia precise. El viaje continúa mientras partimos en barco hacia nuestro exclusivo campamento base pure situado en el flanco oriental del fiordo Sermilik.

Pueblo Inuit de Tasiilaq, fiordo de Tasiilaq, Angmagssalik (Groenlandia)

Pueblo inuit de Tasiilaq, Angmagssalik, Groenlandia © Ralph Lee Hopkins



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