De un vistazo: consejos para comidas al aire libre en vehículos recreativos en otoño
Las comidas al aire libre de otoño en vehículos recreativos son una manera perfecta de disfrutar la temporada, especialmente con la configuración adecuada y un poco de planificación. Elija un lugar para acampar soleado y protegido cerca de su plataforma y siempre verifique las restricciones contra incendios antes de encender un cigarrillo. Si no se permiten llamas abiertas, una fogata de propano puede salvar el día. Put together la comida en el inside para simplificar las cosas y lleve equipo resistente al clima, como luces, capas y sillas con calefacción, para mantenerse cómodo a medida que bajan las temperaturas.
Centra tu menú en los favoritos del otoño, como chuletas de cerdo con sidra de manzana, chile y postres de fogata, y crea un ambiente acogedor con luces de cadena, música y bebidas calientes. Facilite la limpieza con productos desechables y mantenga los suministros a su alcance. Invite a sus vecinos, agregue una decoración festiva y convierta su comida al aire libre de otoño en una divertida tradición de temporada.
Adoro estar en nuestro RV durante el otoño. El clima es perfecto para pasar tiempo al aire libre y es especialmente maravilloso para comidas al aire libre. Dicho esto, hay algunas cosas que he aprendido sobre las comidas al aire libre en vehículos recreativos en otoño que harán que la experiencia sea aún mejor.
Elige el lugar perfecto
Cuando se trata de lugares de estacionamiento para vehículos recreativos, la ubicación lo es todo. Esto es especialmente cierto si planea organizar una comida al aire libre durante su campamento de otoñoya que el lugar correcto puede ayudar a que el clima frío del otoño se sienta cómodo.
A nosotros, si planeamos hacer una parrillada, me gusta buscar un sitio que esté protegido del viento por un árbol o una colina. También es bueno estacionar de tal manera que la configuración exterior esté orientada hacia el sol al remaining del día. Finalmente, recomiendo encarecidamente mantener la parrillada cerca de su vehículo recreativo para que pueda escapar fácilmente si las temperaturas bajan rápidamente.
Consulte las reglas locales contra incendios
¿Algo que hayamos aprendido por las malas? El otoño puede ser complicado cuando se trata de restricciones contra incendios. En muchas áreas, las condiciones secas significan que no se permiten llamas abiertas, ni siquiera en el área de fogata de su campamento. Antes de encender algo, consulte siempre con el anfitrión del campamento o con la estación de guardabosques.
Si se permiten fogatas, asegúrese de conseguir leña que no esté verde ni húmeda, especialmente después de una lluvia reciente. Nada mata más el ambiente de la comida al aire libre que los leños humeantes y chisporroteantes.
Si no se permiten fogatas, aún hay formas de hacer parrilladas. Por eso también recomiendo llevar una fogata de propano. Nos encanta el nuestro y está totalmente permitido usarlo durante las prohibiciones de incendio.
Put together la configuración perfecta
No existe una única forma correcta de configurar su estación de cocina al aire libre. Dicho esto, me he encontrado con algunos bastante buenos y la mayoría de los RVers están encantados de contarte cómo cocinan al aire libre.
PanJH en iRV2 cube, “Cocino al aire libre esencialmente el 100% del tiempo. Desde que fuimos a un entrenador totalmente eléctrico, cambié los electrodomésticos que uso para cocinar. Tengo una plancha eléctrica, una parrilla eléctrica australiana para barbacoa, una freidora, una placa de inducción, una olla de cocción lenta y una configuración para usar la olla de cocción lenta para sous vide. Tengo una mesa plegable en la que todo cabe y se desliza debajo del lado del pasajero. Además de la luz de miedo, instalé 2 luces LED tipo bala en el centro de entretenimiento exterior que Puedo señalar la parrilla/mesa durante las horas de cocina de la noche”.
Mientras tanto CCRK MAX en iRV2 tiene lo siguiente para compartir: “Para nosotros es un trípode, 2 hornos holandeses Lodge, uno con un borde alrededor del exterior y otro que es suave, además de una sartén Lodge de 14 pulgadas, una sartén Lodge de 20 pulgadas, una plancha, una parrilla plegable y un horno Camp chef. Nada mejor que un asado cocinado en un horno holandés sobre fuego de leña”.
Cuando le pregunté a mi amigo de RV, Invoice Anderson, sobre su configuración, dijo: “Soy otro defensor del Camp Chef. Tengo dos quemadores con ahumador y plancha. LohTengo las opciones para usar mi olla para hervir cangrejos/camarones (o) cualquier otra necesidad de agua hirviendo más grande, y mi horno holandés de hierro fundido para freír. También tengo la intención de actualizar a 3 quemadores (solo pulgadas más grande) con una caja de parrilla. En common, es el sistema más versátil que he encontrado”.
Prepárese para las condiciones del otoño
Es importante recordar que el sol se pone más temprano y el clima será más fresco durante los meses de otoño. Esto significa que querrás abastecerte de equipo adicional. Siempre tengo a mano los siguientes artículos durante el otoño para que nuestras comidas al aire libre sean más cómodas:
- Faros o linternas LED: El sol se pone temprano ahora. Ilumina tu área de cocción para que no tengas que adivinar si tus hamburguesas están listas.
- Vasos de bebidas aislados: Estos mantienen calientes la sidra o el café, o puedes servir tu cóctel de otoño favorito.
- Un parabrisas plegable: Si cocina con una parrilla o una estufa de propano, un pequeño parabrisas de steel mantiene la llama constante.
- Ropa en capas: Te sorprenderá lo rápido que se enfría una vez apagada la parrilla. Un forro polar, un gorro y un par de calcetines abrigados pueden marcar la diferencia entre “una noche divertida” y “estamos comiendo adentro”.
- Artículos calentados: Si realmente desea estar cómodo, invierta en una silla de campamento con calefacción o en un pequeño calentador de propano diseñado para uso en exteriores.
Put together el inside, cocine al aire libre
Prefiero preparar toda nuestra comida dentro de la casa rodante y luego sacarla todo para cocinar y comer. Esto ayuda a que el proceso de preparación sea más sencillo y mantiene el área de cocción al aire libre lo más limpia y sencilla posible.
Las cosas que hago adentro incluyen picar verduras, condimentar la carne, sancochar papas o maíz antes de ponerlas en la parrilla y calentar salsas y acompañamientos. Si lleva comida caliente afuera, use recipientes aislados para mantener todo caliente.
Adopte los sabores del otoño
Soy un amante de todo lo relacionado con el otoño. Esto incluye los sabores y comidas cálidos y acogedores que se suelen disfrutar en esta época del año. Por esta razón, me gusta mucho incluir sabores de otoño en mi menú de comidas al aire libre de otoño.
A continuación se ofrecen algunas concepts para hacer precisamente eso.
Platos Principales
- Chuletas de cerdo a la sidra de manzana: Ase las chuletas de corte grueso después de marinarlas en sidra de manzana, azúcar morena y un toque de mostaza de Dijon.
- Muslos de pollo glaseados con arce: Fácil de preparar y perfecto sobre carbón o propano.
- Chile de fogata: Cocine en el inside o en una olla sobre el fuego. Sirva con pan de maíz cocido en una sartén de hierro fundido.
- Salchichas ahumadas con cebolla y pimiento: Rápido, llenado y fácil limpieza.
Lados
- Patatas en paquetes de papel de aluminio: Mezcle con aceite de oliva, ajo y romero. Se mantendrán calientes durante años junto a las brasas.
- Brochetas de calabaza: Agrega el jarabe de arce y cocínalos hasta que estén caramelizados.
- Coles de Bruselas asadas con tocino: Un clásico de las fogatas. Mézclalos en una sartén de hierro fundido y déjalos crujientes.
Postres
- Manzanas de fogata: Descorazona las manzanas, rellénalas con azúcar moreno y canela, envuélvelas en papel de aluminio y agrega las brasas.
- S’mores con un toque especial: Pruebe tazas de mantequilla de maní, cuadritos de caramelo o galletas integrales de canela.
- Bizcocho a la parrilla con melocotones asados: ¿Elegante? Tal vez. ¿Vale la pena? Absolutamente.
No olvides las bebidas calientes
Nuestra cafetería para vehículos recreativos es una de mis cosas favoritas de nuestra plataforma. Lo usamos todo el año, pero el otoño es el mejor momento para disfrutar de las deliciosas bebidas que preparamos en nuestra cafetería.
Ya sea que tengas o no tu propio café, te recomiendo que prepares algunas bebidas calientes para disfrutar de esta temporada de frío mientras pasas el rato al aire libre. Prometo que una bebida caliente y sabrosa marcará la diferencia.
Algunas concepts de bebidas calientes incluyen:
- Sidra de manzana caliente (dura o blanda).
- Vino caliente cocinado a fuego lento en la estufa de su vehículo recreativo.
- Lattes de calabaza y especias.
- Chocolate caliente con malvaviscos tostados.
Si desea ser creativo y brindarles a sus invitados la posibilidad de preparar sus propias bebidas calientes, considere hacer una “estación de barista de fogata” en una mesa plegable. Prepárelo con tazas, una jarra de café, agua caliente y bolsitas de té, paquetes de chocolate caliente, azúcar, ramas de canela, crema batida, crema y un pequeño termo de crema irlandesa para los adultos.
Mantenga los alimentos seguros
No importa cuándo organice su comida al aire libre, deberá tener en cuenta la seguridad al cocinar, servir y almacenar alimentos. Esto significa que querrás usar hieleras con secciones separadas para la carne cruda y los productos listos para comer, y mantener las sobras selladas y refrigeradas inmediatamente después de la comida.
Calienta tu espacio para cocinar
La comida es importante, por supuesto, pero nuestras comidas al aire libre de otoño siempre son mucho más acogedoras cuando pienso en el ambiente. Me gusta usar guirnaldas de luces para crear un brillo suave en nuestro campamento e instalar una fogata o un calentador cerca del área para sentarse. Las mantas de lana colocadas sobre las sillas garantizarán que todos los que quieran cubrirse puedan hacerlo, y un poco de música suave reproducida a través de un altavoz Bluetooth creará el ambiente.
Facilite la limpieza
¿La peor parte de cualquier comida al aire libre? El proceso de limpieza. Afortunadamente, tengo algunos trucos bajo la manga que facilitan mucho la limpieza, algo que agradezco especialmente cuando hace frío.
Me gusta hacer lo siguiente:
- Forre las mesas de servicio con manteles desechables.
- Traiga platos de papel y utensilios de plástico si no quiere tener que lavarlos.
- Limpia la parrilla mientras aún esté caliente. Una bola de papel de aluminio es un excelente limpiador.
- Mantenga toallas de papel, bolsas de basura y toallitas para manos a su alcance.
Conviértalo en una tradición estacional
Vivir en una casa rodante no tiene por qué significar que no tengas tradiciones estacionales. Tenemos muchas tradiciones anuales, incluidas nuestras comidas al aire libre en otoño. Puede hacer que sus comidas al aire libre de otoño sean más especiales invitando a otros campistas a venir y compartir una guarnición para acompañar cualquier plato principal que esté cocinando. También puede ser divertido probar un tema diferente cada año: comida mexicana, chili, fiesta de la cosecha de Nueva Inglaterra, and so forth.
No importa qué comida decidas servir, haz que tu espacio sea acogedor y agrega algunas calabazas y otras decoraciones otoñales para completar el look.
Las comidas al aire libre de otoño en vehículos recreativos son una manera absolutamente maravillosa de celebrar la temporada y apreciar todo lo que tiene para ofrecer. ¡Esperamos que estos consejos le brinden algunas concepts para hacer que su próxima comida al aire libre en casa rodante de otoño sea un éxito rotundo para que usted y sus compañeros de campamento puedan crear recuerdos que durarán toda la vida!
Preguntas frecuentes sobre las comidas al aire libre en vehículos recreativos en otoño
Elija un lugar que esté protegido del viento, reciba el sol de la tarde y le permita instalarse cerca de su vehículo recreativo para un acceso rápido si el clima se vuelve frío.
En la mayoría de los casos, sí. Sólo tienes que cambiar la fogata por una de propano o un equipo de cocina eléctrico. Pero siempre debes verificar las restricciones contra incendios con el campamento antes de encender cualquier cosa.
Empaque ropa en capas, un parabrisas plegable, vasos aislados y opciones de calefacción exterior como una silla con calefacción o un pequeño calentador de propano.
Put together la comida en el inside, use vajillas desechables, limpie la parrilla mientras esté caliente y tenga a mano artículos de limpieza como toallitas y bolsas de basura.
Agregue guirnaldas de luces, mantas, música y adornos otoñales. Ofrezca bebidas calientes o instale una estación de bebidas usted mismo e invite a otros campistas a compartir platos o unirse a un tema de temporada.