Comodidades
Comida
Hay dos opciones para cenar en el resort.
The Elder es un restaurante independiente de alta cocina propiedad del galardonado restaurador Mike Robinson. Se centra en servir comida excepcional de temporada, de origen native.
Disfrutará de cócteles personalizados y una cena de 7 platos en un entorno elegante con sofás de cuero, ventanas de guillotina y un magnífico bar con un ambiente Artwork-Deco. Los platos tentadores incluyen ánade actual asado con mantequilla con salsa hoisin casera y venado de Bathurst Property con remolacha y saúco.
Es un poco caro para cenar todos los días, pero es perfecto para darse un capricho.
The Elder está abierto de miércoles a sábado de 6 p.m. a 11 p.m.
También puede cenar en Brasserie Beau, dirigida por un chef ganador de una estrella Michelin. Tiene capacidad para 100 personas, una terraza al aire libre y sirve platos elaborados únicamente con ingredientes británicos. Las opciones incluyen solomillo Hereford Cross y pastel de ternera bourguignon y shiitake. Recomiendo encarecidamente la sopa de cebolla francesa de 12 horas con picatostes de masa madre de gruyère: fue increíble.
Además de la cena, Brasserie Beau ofrece especiales de almuerzo diarios con una buena relación calidad-precio y los domingos se puede probar una cena asada tradicional.
Brasserie Beau está abierta todos los días de 12:00 a 21:30 horas.
Los huéspedes también pueden disfrutar de comidas en la habitación de 12 a.m. a ten p.m.
