Del equipo detrás del galardonado Bistecca Tuscan Steakhouse, este restaurante con capacidad para 160 personas es un espacio majestuoso con un toque de fantasía, adecuado tanto para ocasiones sociales como de negocios. Comience la velada con un cóctel en The Library Bar & Lounge antes de pasar al gran comedor para el evento principal. El chef ejecutivo del grupo, Oliver Hyde, presenta un menú impresionante que se basa en su educación en los Norfolk Broads y destaca los productos de temporada de las Islas Británicas. Los entrantes como la animada ensalada de solomillo asado frío y las vieiras asadas con puré de guisantes dulces están bellamente ejecutados, permitiendo que brillen los sabores naturales de los ingredientes.
Lo más destacado, por supuesto, son los filetes para compartir de gran formato, cuidadosamente seleccionados y cortados en casa. El solomillo con hueso añejado en seco, de 600 g, a punto medio, está hecho con maestría, una muestra de la habilidad y precisión de la cocina. Suculento y sabroso, se complementa perfectamente con champiñones gallina de los bosques asados y patatas asadas con grasa de ternera. Termine con una nota dulce con el gran crumble de manzana y mora con helado de vainilla. Está diseñado para ser compartido, pero es tan bueno que tal vez no quieras hacerlo. Además del bar, la bodega también ofrece una selección de vinos ingleses, algunos de los cuales rara vez se ven fuera del Reino Unido.