Dos de las marcas de alimentos más antiguas de Singapur se han unido, y sí, hay tostadas bakkwa
Chin Mee Chin Confectionery está iniciando su año 101 con una alianza del Año Nuevo Lunar junto con la marca tradicional Bee Cheng Hiang, y el resultado es exactamente el tipo de combinación de vieja escuela y vieja escuela que no sabíamos que necesitábamos. Disponible desde ahora hasta el 3 de marzo (hasta agotar existencias), la línea por tiempo limitado combina el bakkwa artesanal y el hilo de cerdo de Bee Cheng Hiang con los pasteles clásicos de Chin Mee Chin.
¿Qué hay en el menú?
Los platos exclusivos para cenar incluyen el Tostada De Bakkwa Y Hilo De Cerdo ($5) servido en un panecillo suave, un delicioso Tostada Francesa Shokupan con bakkwa y hilo de cerdo ($10), y el clásico Pan de hilo de cerdo ($2,80).
¿Buscas un regalo o un capricho para ti? hay un Rollo suizo de hilo de cerdo ($16 entero, $2.80 por porción) cubierto con crema de mantequilla y un generoso montón de hilo dental, un crujiente Giro de Kaya ($2 cada uno, $12.80 por una lata de siete), fragante Magdalena de miel con Kaya ($2.80 por dos; $12 por una caja de ocho) y aireado pandan y Pasteles de gasa de Yuzu ($2.80 por porción, $12 entero).
Probamos el rollo suizo Pork Floss y podemos confirmarlo: es sabroso, esponjoso y peligrosamente sabroso. Una rebanada definitivamente no es suficiente, así que hazte un favor y consigue el rollo completo.
Mira, Chin Mee Chin apenas necesita presentación. La institución Katong ha estado sirviendo tostadas de kaya y kopi a generaciones de singapurenses desde 1925, y Bee Cheng Hiang ha sido el lugar de referencia para el bakkwa festivo desde 1933. Juntar los dos tiene sentido y los resultados saben tan bien como sugiere la nostalgia.
Chin Mee Chin Confectionery está ubicada en 204 East Coast Street, Singapur 428903. Abierto todos los días de 8 a. m. a 4 p. m. (último pedido a las 3:30 p. m.), solo visitas sin cita previa.
Todos los precios indicados están en dólares de Singapur.