United Waterways se ha asociado con JRE-Jeunes Restaurateurs para desarrollar talentos jóvenes y crear platos inspirados en las regiones fluviales europeas.
La asociación permitirá que los profesionales culinarios emergentes a bordo de los buques de United se conecten con los cooks de JRE, dijo la compañía en un comunicado, uniendo la purple de JRE de más de 400 restaurantes con la flota de United de más de 120 buques.
“La colaboración con JRE fortalece nuestro perfil culinario de una manera significativa y duradera. Conecta el desarrollo del talento, la artesanía y marcas sólidas en torno a una ambición compartida: experiencias excepcionales para los huéspedes y oportunidades reales para la próxima generación de cooks”, afirmó Stefan Bloch, director de operaciones de United Waterways.
Como parte de la colaboración, los cooks de JRE desarrollarán recetas inspiradas en las regiones fluviales de Europa, incluidos el Elba, el Rin, el Mosela, el Danubio, el Duero, el Sena y el Garona.
Además, una guía culinaria de marca compartida estará disponible en embarcaciones seleccionadas de United Waterways, brindando a los huéspedes recomendaciones para restaurantes miembros de JRE a lo largo de las rutas de navegación.
“Esta colaboración ofrece a los jóvenes cooks oportunidades únicas para desarrollar sus habilidades y compartir su oficio, al tiempo que brinda a los huéspedes experiencias gastronómicas inolvidables tanto a bordo como en tierra”, señaló Nicolai P. Wiedmer, vicepresidente de JRE-Jeunes Restaurateurs.
La línea de cruceros añadió que la asociación también se extenderá a Japón a través de Mitsukoshi Isetan Nikko Journey, Ltd., con la que United colabora en el mercado de cruceros japonés.