Tuvimos un par de cenas agradables en el resort St Regis (sí, aquí es donde se alojó el presidente Kim de Corea del Norte), en el salón de baile John Jacob. Este es un resort de 6 estrellas. No es una propiedad muy grande, pero los acabados son todos muy bonitos.
Impresionante cena banquete en el Resort St Regis, Singapur. ¡Ocasiones exquisitas!
El menú servido:
1. Trío de aperitivos (Gamba Frita, Cerdo Crujiente, Pollo Borracho)
2. Sopa superior hervida con fauces de pescado, concha americana, vieiras secas, médula de bambú y flor de Cordycep
3. Abulón estofado con champiñones florales y brócoli
4. Filete de bacalao al horno con salsa de miso japonesa
5. Cerdo Kurobuta al horno con salsa de pimienta negra
6. Mee Sua salteado con mariscos en salsa XO
7. Jalea fría de limoncillo con aloe vera y sorbete de yuzu
Cena formal Style Of St Regis 2018 Combinación de tres tesoros
Tuvimos una cena maravillosa en el St Regis Ballroom (llamado John Jacob Ballroom). ¡Comida buena! Este period el menú:
1. Combinación de tres tesoros: a) Vieira de Hokkaido a la sartén con mango verde, foie gras frito y ensalada de langosta fría
2. Caldo Superior doblemente hervido, fauces de pescado, conpoy, médula de bambú con jamón chino
3. Abulón de seis cabezas estofado, pepino de mar con champiñones florales y verduras de temporada
4. Filete de bacalao al horno con salsa de miso japonesa
5. Pollo a las hierbas con dátiles rojos
6. Mee Pok estofado con variedad de mariscos en salsa XO
7. Sopa fría de nido de pájaro con azúcar de roca en coco joven tailandés
¡Buena comida, aún mejor compañía! Disfrutar.
