La escena de hoteles boutique de Singapur tiene un nuevo nombre que vale la pena conocer. Varel Singapore, un Tribute Portfolio Resort, acaba de abrir sus puertas a lo largo del histórico Selegie Street y el corredor Mount Sophia, una zona de la ciudad donde las casas comerciales de antes de la guerra se ubican con vista al horizonte moderno de Singapur. Ya sea que sea un native que esté planeando una estadía o un visitante que busque una base bien ubicada con personalidad actual, Varel Singapore ofrece una nueva e intrigante dirección para registrarse.
Llegar hasta aquí es fácil. El resort de 128 habitaciones está bien conectado mediante transporte público, con Orchard Street, Bugis y Little India a poca distancia. Es una ubicación central que no se siente como si estuviera en el centro de todo, que es exactamente el atractivo.
Examine-In: una bienvenida que permanece contigo
¿Sabes que algunos registros de resort se sienten muy transaccionales? Aquí tienes tu tarjeta de acceso, tu habitación está en el nivel 8, ¿adiós? Varel es todo lo contrario.
Al llegar a la sala de check-in, me saluda inmediatamente el aroma característico del resort, Chai Noir. Cálido y edificante, se siente como una señal silenciosa a mi cerebro para que disminuya la velocidad y cambie al modo de vacaciones en casa.
A partir de ahí, la bienvenida sólo mejora. El conserje trae un té helado de TWG, que es un toque elegante por sí solo. Pero lo que se destacó fue el carrito Denzy Gelato en el foyer que ofrecía bolas de cortesía a cada huésped que llegaba. En el calor de Singapur, el momento es perfecto. Es divertido, generoso y completamente apropiado. Este es un resort que entiende cómo los pequeños gestos pueden marcar el comienzo de una estadía.
Habitación Superior con cama extragrande y balcón
El pasillo que conduce a mi habitación fue mi primera señal de que Varel se toma en serio el diseño. Es luminoso y tranquilo, sin la congestión que puede surgir en las propiedades boutique más pequeñas.
Me alojé en una habitación superior King con balcón de 22 metros cuadrados. Si bien es compacto, el espacio está cuidadosamente diseñado y es cómodo para una estadía corta. La sala se inspira en el carácter artístico y patrimonial del distrito de Selegie, con detalles que parecen llenos de personalidad en lugar de meramente decorativos. Un detalle que encontré especialmente encantador fueron las luces colgantes del resort, que se inspiran en las tradicionales cestas de dim sum.
La ubicación del equipaje y un armario colgante se integran de manera eficiente, y los toques personalizados están presentes donde cuentan. Las comodidades están diseñadas en torno al aroma Chai Noir del resort por Maison21G, llevando la misma fragancia desde el vestíbulo hasta su habitación. La despensa viene con dos tazas de cerámica y bolsitas de café filtrado especialmente seleccionadas para la propiedad, un buen empujón para reducir la velocidad y preparar su propia taza. También hay un minibar con una selección de bebidas. En conjunto, los detalles en las habitaciones reflejan un resort que ha pensado cuidadosamente en la experiencia del huésped en lugar de limitarse a marcar casillas.
Aprecié especialmente el balcón, equipado con una elegante persiana con cremallera que puedes abrir para tener privacidad o retraerla por completo para dejar entrar al vecindario. Con un sofá y una mesa afuera, también period el lugar perfecto para relajarme y preparar mi café de la mañana.
Si bien no hay gimnasio dentro de la propiedad, los huéspedes aún pueden disfrutar de la piscina infinita en la azotea con vista al distrito de Selegie. Es perfecto para darse un chapuzón rápido para combatir el calor o simplemente para descansar junto a la piscina y disfrutar de las vistas.
Autógrafo de Hathaway: sabores del sudeste asiático bien hechos
El restaurante interno de Varel, Hathaway Autograph, está en el mismo nivel que la sala de check-in. La atención se centra en la cocina del sudeste asiático con una fuerte influencia de la cocina indonesia y peranakan, a la que se le da un toque contemporáneo. Y, sinceramente, volvería para almuerzos de trabajo y cenas de celebración incluso sin estar en un resort.
Desayuno: Pon tu alarma matutina, vale la pena
La variedad está cuidadosamente seleccionada para reflejar el vecindario y ofrece a los huéspedes un recorrido saludable por los sabores del sudeste asiático: aparecen mee soto indonesio, prata crujiente con curry, dim sum, sopa de arroz y nasi lemak.
Cena: pruebe el menú tradicional de seis platos
Para la cena, ante un extenso menú, opté por el menú degustación de seis platos Heirloom, una oportunidad para degustar sus platos más populares.
Para el plato de sopa, me sirvieron el caldo Wagyu Buntut (rabo de toro), que rápidamente se convirtió en uno de mis favoritos. Cocido a fuego lento durante ocho horas con nuez moscada, anís estrellado, clavo y apio silvestre, el caldo resultó profundamente aromático y reconfortante. Para el plato principal, elegí el Beef Cheek Rawon, otro plato destacado. La carne estaba tierna y derretida, cocida a fuego lento en una rica salsa buah keluak.
Otro elemento interesante del menú fue el calamar rojok con punta de flecha a la parrilla, que ofreció un contrapunto refrescante a la comida. Crujiente y brillante, funcionó a la perfección como guarnición, casi como una ensalada reinventada con sabores del sudeste asiático.
Para los amantes de los mariscos, los fideos ramen con langosta (disponibles fuera del menú Heirloom) llegan en un caldo rico en umami que es audazmente satisfactorio.
La comida terminó con una nota perfecta con la recreación del chef de Pulut Tai Tai, un Nonya kueh reinventado como arroz con leche, cubierto con helado de kaya y espolvoreado con polen de guisantes azules.
Para los huéspedes que prefieren opciones familiares, el restaurante también ofrece hamburguesas rotas y pescado con patatas fritas.
Acerca de los hoteles Tribute Portfolio
Varel Singapore es parte del Tribute Portfolio de Marriott Bonvoy, una colección de hoteles independientes, cada uno de los cuales tiene su propia identidad y carácter native. Para los miembros de Marriott Bonvoy, aquí se aplican puntos y beneficios, lo que la convierte en una opción atractiva que no requiere elegir entre ventajas de lealtad y carácter.
Varel Singapur
189 Selegie Rd, Singapur 188332
Todas las fotografías fueron tomadas por Discoverist.sg a menos que se indique lo contrario.