PD. CafeteríaLa historia de comenzó en 1999 como una cafetería con capacidad para 10 personas ubicada dentro de Projectshop, una boutique de moda native en Camino del huerto.
Creado como un lugar acogedor para que los compradores hicieran una pausa y recargaran energías, el café pronto desarrolló sus propios seguidores leales. Lo que comenzó como un modesto compañero de venta minorista se ha convertido desde entonces en uno de los más reconocibles de Singapur. marcas de comedorcon 10 ubicaciones en toda la isla en la actualidad.
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Ninguna visita está completa sin las patatas fritas con trufa. Disponible en media porción ($12) o porción completa ($18), el icónico PD. Cafetería La firma presenta papas fritas crujientes mezcladas con aceite de trufa y terminadas con virutas de parmesano.
Aquellos que busquen algo más sustancial pueden recurrir al PS. Desayuno completo ($30), que llega cargado con huevos cocinados a tu gusto, salchichas, tocino, champiñones, tomates en rama, espinacas tiernas y tostadas de masa madre.
Otros platos destacados incluyen el Mee Siam Cacio Spaghettini, una ingeniosa fusión de dos clásicos muy queridos. Recubierta con una salsa cremosa inspirada en mee siam, la pasta está cubierta con langostinos tigre, un huevo onsen, chips tau pok, sakura ebi, ebiko y parmesano, mientras que un chorrito de calamansi aporta brillo a cada bocado. El resultado es rico pero vivo, equilibrando la profundidad sabrosa con los sabores dulces y picantes que definen el querido plato de fideos. Igualmente satisfactorio, el Crab & Prawn Laksa ($28) está repleto de pastel de pescado, tau pok, brotes plateados, huevos confitados y hojas de laksa ralladas, todo ello acompañado de una fragante salsa de coco especiada. Rica y aromática, cada cucharada se realza con la dulzura pure del cangrejo y las gambas.
Aquellos que buscan algo más ligero deberían considerar la ensalada César con crema de sésamo ($18 pequeña, $25 common). La crujiente lechuga child cos se combina con huevo confitado, tocino crujiente, migas de sésamo y virutas de parmesano, ofreciendo una comida que equilibra sabores ligeros y refrescantes con suficiente sustancia para hacer una comida satisfactoria.
El postre no es negociable. El Chocolate Blackout Cake está disponible en rebanadas individuales ($12) o dobles ($18), servido con helado y salsa de chocolate. Rico, sofisticado y decadente, también se ha ganado su lugar como una de las firmas más perdurables de la marca.
Igual de indulgente es el Sticky Date Pudding ($15), donde el bizcocho tibio, la salsa de caramelo y el helado se combinan en un postre definido por su textura pegajosa y su dulzura parecida al caramelo. Para algo más brillante, Florida Key Lime Pie ($15) ofrece un agradable contraste, con sus picantes notas cítricas que brindan un refrescante limpiador del paladar después de una comida abundante.
¿Por qué visitar?
Hoy, PD. El café sigue siendo conocido por sus porciones generosas, espacios acogedores y un menú que equilibra los clásicos de los cafés occidentales con sutiles influencias locales.
Ya sea que busque un abundante desayuno, un reconfortante plato de pasta o probar Singapur a través de la lente de un café contemporáneo, el menú está diseñado para satisfacer cada ocasión.