Hostellerie Briqueterie & Spa, Épernay, Francia, Reseña del lodge

Con la reciente renovación de Hostellerie Briqueterie & Spa, ahora hay aún más motivos para tomar el tren desde París y visitar Épernay (como si la gran cantidad de casas de champán que sirven champán de élite no fuera suficiente).

Esta antigua fábrica de ladrillos convertida en lodge de lujo es la última incorporación al grupo Beauvallon Assortment, cuya primera dirección, Hostellerie Cèdre & Spaestá situado entre los viñedos de Beaune, Borgoña. El fundador Amaury Rostagnat tiene como objetivo crear hoteles íntimos que se sientan como el hogar de un acquainted con estilo, perfectos para aquellos cuyas carteras de bienes raíces no incluyen propiedades rurales francesas.

Llegué a Épernay en tren con mi marido y mi hijo pequeño. Después de un viaje de 15 minutos desde el tren hasta Vinay-en-Champagne, mi hijo de dos años atravesaba corriendo la puerta de Hostellerie Briqueterie & Spa, sintiéndose como en casa. Lo seguimos por los salones equipados con vigas de madera, sofás contemporáneos y espejos antiguos. Tomé nota del rincón de la chimenea donde un perro descansaba perezosamente.

Cada una de las 40 habitaciones y suites tiene vista a los bucólicos jardines, algunas con terrazas cubiertas de césped. Nuestra elegante habitación Privilege period aireada y espaciosa, incluso con una cuna. Sentí la conmovedora curaduría de la arquitecta Marie Courdouan en cada detalle, desde las expresivas obras de arte que recubren los estantes de madera hasta la cabecera acolchada y las mesitas de noche hechas a mano. Más de 60 proveedores de muebles y artesanos contribuyeron a revitalizar esta finca Relais & Châteaux de 50 años de antigüedad. La visión de Courdouan period “renovar y reinterpretar, sin restar valor a lo que ya existía”, me dijo.

Siguiendo un goûter de fruta fresca y pastel, pasamos la tarde recorriendo la propiedad de 10 acres cuyos florecientes jardines de rosas nos atrajeron con su embriagadora fragancia. La pérgola cubierta de enredaderas de Virginia y rosas silvestres se convirtió en nuestra sombra del sol de verano, mientras que el laberinto de arbustos ofrecía un divertido sendero para correr. El sonido meditativo del agua que goteaba de las fuentes del jardín proporcionó la banda sonora: un agradable contraste con el bullicio de los bulevares parisinos. Esta sensación de puro deleite me siguió hasta el spa mientras los niños paseaban por las vastas extensiones verdes cubiertas de olivos, sauces llorones y arces violetas.

La piscina cubierta climatizada me llamó la atención incluso antes de hundirme en la camilla de masajes de una de las dos salas de tratamiento del Maison Caulières Spa. Después de un rápido chapuzón en el jacuzzi con vista a las paredes cubiertas de hiedra del lodge, comenzó mi ritual de mente y cuerpo. Manos expertas liberaron cada músculo tenso con la ayuda del exclusivo aceite corporal elaborado por la Maison Caulières, de gestión acquainted. Al lado del membership infantil, con el que sin duda me familiarizaría, la máquina de remo de madera del gimnasio parecía tentadora, pero estaba aquí por la tranquilidad.

Si bien el spa se convirtió en mi refugio y el gimnasio en el de mi marido, el membership infantil cumplió todos los sueños imaginables de nuestro hijo de dos años. El “capullo colorido” de Courdouan, como ella lo llamó, para niños de todas las edades incluía una mesa de futbolín, una cocina de juguete, juguetes de peluche y suficientes crayones para satisfacer las visiones creativas de cualquier joven artista.

Estuvimos de acuerdo en que el restaurante, elegante en su rediseño, superó nuestras expectativas. Mientras nos deleitábamos con platos de flores de calabacín seguidos de langosta azul y pescado recién pescado, nuestro gourmand en ciernes disfrutaba de platos de carne y queso adquiridos por proveedores locales. Nos saltamos el acogedor salón de terciopelo para tomar una copa, ansiosos por despertarnos y reiniciar nuestra rutina rural con tiempo suficiente para oler las rosas.

Aquí está mi reseña del recientemente renovado Hostellerie Briqueterie & Spa, que da la bienvenida a huéspedes de todas las edades.

Las habitaciones

Con superficies que van desde 66 a 239 pies cuadrados, la única similitud entre las 40 habitaciones y suites únicas es el enfoque en la artesanía francesa. Los muebles de madera personalizados y los modernos accesorios de latón contra las paredes de shade verde bosque y blanco hacen un guiño a la sofisticación contemporánea. Las alfombras con forma de nubes, las cómodas sillas y las vistas del paisaje se conectan aún más con la naturaleza. Si el follaje no le impresiona, encienda el televisor o planifique una fiesta de baile improvisada, al estilo Marshall.

Los baños minimalistas con grifos ingleses antiguos y lavabos sobre pedestales cromados ofrecen con orgullo artículos de tocador sostenibles de Maison Caulières.

Para sentir la tierra entre los dedos de los pies, derroche en una habitación Deluxe Terrace que se extiende hacia los jardines, o elija las suites Champagne o Signature para acomodar a una familia numerosa.

Comida y bebida

La gastronomía francesa liderada por un elenco estelar de productores locales outline la cocina del restaurante de Hostellerie Briqueterie & Spa, impecablemente compuesta por el chef marroquí Nawal Rezagui. Algunas hierbas aromáticas se cultivan en los jardines dominados por el ventanal que los outline. Las opciones para la cena, incluido un menú degustación de cinco platos, incluyen una selección de temporada de opciones dulces y saladas de miércoles a domingo, y el almuerzo se sirve solo los domingos. El elegante espacio, decorado con madera oscura, manteles blancos y cortinas gráficas, se convierte en un bistró más casual para almuerzos y cenas entre semana los lunes y martes. Las reservas no se limitan a los huéspedes del lodge.

La escena del desayuno es más rústica, con mesas cubiertas con azulejos zellige marroquíes hechos a mano y sillas de madera. Ubicada en una amplia sala iluminada por el sol que da a una terraza, la selección de pasteles incluye las creaciones del chef, con abundantes yogures, embutidos y quesos mezclados.

No faltan las etiquetas de champán que llenan el bar, además de una envidiable carta de vinos y cócteles.

Actividades y Experiencias

A diecinueve millas de distancia se encuentra Reims, la antigua residencia de los monarcas franceses, que también alberga las casas de champán Veuve Clicquot, Ruinart y Taittinger. A sólo cuatro millas de distancia se encuentra Épernay, que, con su famosa Avenue de Champagne, ofrece muchas oportunidades para realizar degustaciones en los principales productores de vino. No menos de 68 millas de bodegas componen estas casas y bodegas de champán declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sólo es cuestión de elegir cuáles te abren el apetito.

El balneario

Las burbujas en Hostellerie Briqueterie & Spa no se limitan al champán. Con un jacuzzi inside junto a la piscina climatizada, hay mucha efervescencia para todos. Después de una sesión de hammam humeante, el spa Maison Caulières, el primero en abrir en Francia, restablecerá felizmente tanto la mente como el cuerpo. Una de las dos salas de tratamiento está destinada a parejas para un viaje sensorial compartido. Cuando no te mimen en el spa, siéntate en una tumbona en el jardín o sáltate el spa para disfrutar de una descarga de adrenalina en el gimnasio, donde un WaterRower de madera y una cinta de correr te mantendrán en plena forma.

Ofertas para familias

Los más pequeños podrán disfrutar de Hostellerie Briqueterie & Spa tanto como los mayores una vez que descubran el membership infantil bien equipado. Juegos de mesa, juegos de arcade y una mesa de futbolín esperan a los jugadores entusiastas, mientras que un cómodo sofá es un acogedor lugar para leer. Las mesas de dibujo atienden a los jóvenes artistas y una cocina de juguete preparará un plato de fantasía para cada niño pequeño activo. Si los padres se escapan al gimnasio o al spa, hay servicios de niñera disponibles previa solicitud.

Todas las habitaciones y suites tienen capacidad para bebés; El restaurante ofrece menús para niños de 2 a 12 años.

Accesibilidad y Sostenibilidad

Dos de las habitaciones son accesibles. En el frente de la sostenibilidad, las prácticas de Responsabilidad Social Corporativa de Hostellerie Briqueterie & Spa incluyen la reducción del desperdicio de alimentos, el uso de productos de limpieza eco-responsables, la disminución del uso de plástico y la instalación de recolectores de agua de lluvia para regar la propiedad.

Ubicación

La forma más fácil de llegar desde París es en tren a Épernay, donde un traslado al lodge o un taxi lo transportará a seis kilómetros hasta Hostellerie Briqueterie & Spa. En coche, se puede acceder fácilmente al lodge desde las autopistas A4 (París-Metz) y A26 (Reims-Calais).

El acceso a un automóvil ayuda a explorar los pueblos vecinos y detenerse en las casas de champán más pequeñas repartidas por el campo.

Cómo aprovechar al máximo su estadía

Se encuentran disponibles varios paquetes a precios exclusivos, con temas que incluyen gastronomía y belleza, ya sea para una estadía o para regalar a un ser querido.