Para aquellos que aprecian el café de calidad, la llegada de Blue Bottle Espresso a Singapur es una buena noticia. La respetada marca nacida en Oakland ha abierto sus puertas en Lumine Singapur en Raffles Metropolis, llevando su enfoque reflexivo para el café a nuestra escena native.
¿Cómo es el ambiente?
El espacio de 135 metros cuadrados ofrece un enfoque de diseño considerado con una barra de isla en forma de U que proporciona una vista de 360 grados de los baristas en el trabajo. La estética tiene un buen equilibrio, mostradores minimalistas de acero inoxidable complementado con muebles de roble blanco cálidos y acentos de cuero. Incluso los altavoces (Oak Taguchi) han sido cuidadosamente seleccionados para mejorar la atmósfera del café.
¿Qué hay en el menú?
Encontrarás todos los clásicos de la botella azul aquí: Americano (S $ 7.50), Cappuccino (S $ 8), Latte (S $ 8.50) y Mocha (S $ 9.50). Vale la pena intentar sus cervezas frías, especialmente dado el clima de Singapur.
Estamos absolutamente enamorados de su café al estilo de Nueva Orleans (S $ 8), apodado cariñosamente “Nola” por los clientes habituales. Esta mezcla deliciosamente suave se elabora en frío con achicoria asada, luego se mezcló con leche y azúcar de caña orgánica para el pico perfecto que no es demasiado dulce o abrumador. ¡Es perfecto para nuestro clima tropical!
Para los bebedores no fallecidos, está el Lemon Yuzu Fizz (S $ 8.50) o el jugo de manzana o durazno de Kimino (S $ 7.50).
Asociación native con Bakery Brera
Blue Bottle se está integrando con la escena native a través de asociaciones reflexivas. Su colaboración con Bakery Brera, una querida panadería native establecida en 2016 conocida por pasteles artesanales y participación de la comunidad, aporta un toque native a su menú.
El absoluto imprescindible? El Pandan Canelé con Kaya (S $ 6). Tiene ese exterior de exterior y crujiente de crujiente y crujiente centro de un canelé francés tradicional, pero con un toque claramente singapurense, pandan fragante y kaya rica (mermelada de coco).
Otros destacados incluyen el Coconut Kouign-Amann (S $ 8) y los clásicos como Ache Au Chocolat (S $ 8) y Croissant Triple Cheese & Turkey (S $ 8). Honestamente, ya estamos planeando visitas de regreso para trabajar en todo el menú.
Nuestra toma
Blue Bottle ofrece una experiencia de café refinada que vale la pena explorar. Han aportado con éxito su compromiso con la calidad mientras se adaptan a los gustos de Singapur a través de colaboraciones locales reflexivas. Ya sea que sea un conocedor de café serio o simplemente busque una nueva opción de café, merece una visita.