Cuando visita el área, hay tantos pequeños productores para probarlo, nunca envejece. Estos son algunos de nuestros favoritos que son relativamente fáciles de encontrar en los Estados Unidos. Puedes ver mi publicación La lista corta de una fuente de vinos Barolo favoritos para algunos de nuestros favoritos.
Aquí hay algunos Barolo que hemos descubierto recientemente.
Viberti Giovani – Visitamos esta bodega en nuestra última gira de pequeños grupos de Piedmont y nos enamoramos del vino, la gente y la cantina. Es una bodega tradicional de carrera acquainted a las afueras de La Morra. Su buque insignia Barolo “Il Buon Padre” es también el nombre de su restaurante tradicional sobre la cantina. Además, recientemente abrieron un restaurante más contemporáneo en Barolo llamado Locanda La Gemella
Elio Altare – En una visita al área, nos detuvimos en nuestra tienda de vinos favorita, La vite turche, y le pidió a Stefano que elija una botella especial de vino para nosotros. Pasamos las siguientes horas saboreando este vino extraordinario ya que evolucionó lentamente en nuestras copas. Esta fue una de las mejores botellas que habíamos tenido en mucho tiempo. Al día siguiente en una cena de Pascua con nuestros amigos en La Giolitta, ¡Conocimos al enólogo!
Virna – En un viaje a Barolo, fuimos invitados a una encantadora cena organizada por Virna Borgogno. Una noche especial con solo unos pocos amigos, compartió un vino de un viaje a Portugal y, por supuesto, también algunos de su vino. Ella y su hermana Ivana ahora dirigen la bodega a ellos desde su padre Lodovico.
Algunos de nuestros bárbaros favoritos incluyen:
Sori ‘Paitin – Un productor muy tradicional que crea vinos bellamente elegantes. También son relativamente fáciles de encontrar en los Estados Unidos.
Bruno rocca – Compramos un caso de su Rabaja de 1990 hace varios años y lo disfrutamos inmensamente. Más tarde visitamos la hermosa cantina a las afueras de Barbaresco y sigue siendo uno de nuestros favoritos.
Produttori del Barbaresco – Originalmente fundada en 1958, ahora es un colectivo de 51 productores que combinan sus recursos para producir muchos vinos sobresalientes, incluidas varias etiquetas de viñedos individuales.
Para una introducción más económica a la uva Nebbiolo, pruebe uno de estos:
Produttori Langhe Nebbiolo – Además de varios vinos de Barbaresco, el Produttori hace un maravilloso Langhe Nebbiolo. Esta fue nuestra primera exposición a la uva Nebbiolo comprada en Tienda de comida de Jimmy En Dallas, donde conocimos a tantos excelentes fabricantes de vinos en sus cenas de degustación de vinos a lo largo de los años.
Vietti Percacco Nebbiolo delle Langhe – Una de nuestras degustaciones más memorables a las que fuimos fue en Vietti en Castiglione Falletto. Nos reunimos con Elena, esposa del propietario de la cuarta generación Luca. Lo que se suponía que period alrededor de una gira de 45 minutos se convirtió en más de dos horas, lo que solo interrumpimos porque teníamos otra cita que tuvimos que hacer. ¡Más tarde conocimos a Luca en Jimmy’s!
Paolo Scavino – Un productor acquainted de calidad cuyos vinos están ampliamente disponibles en los Estados Unidos. Su enfoque está en las tres uvas rojas primarias de la región, Nebbiolo, Barbera y Dolcetto.
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