Los hongos morel son un misterio, un milagro y un regalo de los bosques de primavera. Este hongo standard y fácilmente reconocible sigue siendo un misterio para investigadores y recolectores por igual. Dónde y por qué crecen es a menudo objeto de Woods-Lore. Pero una cosa es segura: hay ciertas condiciones que hacen que las morenas se enjuaguen en la primavera más que en cualquier otra época del año. Una vez que sepa qué buscar en su entorno, competirá para encontrar un buen punto de acceso.
Los hongos silvestres pueden aparecer durante la noche y permanecer enloquecedoramente esquivos incluso en las condiciones más ideales. Los cazadores de hongos veteranos de Morel codician sus puntos secretos con un fervor posesivo igual al de cualquier pescador de lubina o cazador de ciervos. Es divertido buscar este hongo, fácil de cocinar y delicioso en muchas recetas. Aquí está nuestra guía sobre dónde y cómo encontrar hongos morel.
Tabla de contenido
Cuándo buscar champiñones Morel
Presta atención a las hojas
“Los viejos temporizadores dicen que cuando las hojas de roble son del tamaño de la oreja de un mouse, entonces ese es el momento de buscar morenas”, cube Rick Hill, un artista de vida silvestre y cazador de hongos dedicado. “Y eso suele ser correcto”.
Clima húmedo, suave y noches de 50 grados
La temperatura y la humedad son, con mucho, los factores más importantes para el crecimiento de los hongos. Moreles no crecerán si el suelo es demasiado cálido o frío. También tienden a gustarle el suelo húmedo, por lo que los inviernos nevados seguidos de resortes lluviosos son ideales.
Es bueno prestar atención a la capa de nieve y el deshielo, especialmente si estás buscando hongos en las montañas. La nieve no solo humedece el suelo, sino que también mantiene el suelo más frío. Prepárese para moverse arriba y abajo de la montaña para ajustar la temperatura y el deshielo. A principios de la primavera, las morenas tienden a aparecer en elevaciones más bajas primero y se abren camino a medida que aumentan las temperaturas.
“Debes tener temperaturas del suelo que estén en los años 50 antes de comenzar a ver muelas”, cube Joe Lacefield. Lacefield es biólogo de vida silvestre que trabaja principalmente con terratenientes privados y un ávido cazador de hongos. Una primavera húmeda es a menudo un presagio de un buen año de hongos. Pero una serie de noches en que la temperatura está en o superior a 50 grados es el desencadenante actual. “Cuando tienes una semana de noches de 50 grados y un poco de lluvia, entonces las muelas deberían venir”.
Consulte los mapas de temperatura del suelo y otros recursos
Susan “Ski” Witzofsky recientemente se retiró de una carrera de más de 20 años con la tierra entre el área de recreación nacional de los lagos, un tracto muy maderado que se derrama en Tennessee y Kentucky que entrega su parte justa de hongos.
Si vives en el sur profundo, tu temporada de Morel comenzará en marzo y terminará a principios de la primavera. Si estás en el Medio Sur o el Medio Oeste, a abril a mayo suele ser el horario estelar. Para el medio oeste superior y el noreste, de mayo a junio es la temporada ultimate de caza de hongos.
“Lo más temprano que he encontrado una morel fue el 6 de marzo”, cube Witzofsky, quien hace la mayor parte de su hongo merodeando cerca de la frontera de Tennessee-Kentucky. “Lo último que los he encontrado aquí es el 7 de mayo. Comienzan más temprano en el sur y más tarde en el norte”.
La gran morel El sitio internet publica resúmenes anuales de cada temporada de caza de moros. Descubrir cómo se desarrolló la temporada el año pasado en su área puede ayudarlo a informar su caza esta temporada. Encuentra más información en Cazadores de morel y con Estos mapas de temperatura del suelo.
Donde encontrar hongos morel
Las áreas boscosas que reciben humedad son los mejores lugares para mirar. Concéntrese en áreas bien drenadas que reciben muchas lluvias, pero no necesariamente la sostienen. Asegúrese de recorrer también el duff, el musgo, las raíces de los árboles y otras áreas bajas.
Busque ciertas especies de árboles
Las morenas a menudo se encuentran cerca de los árboles, pero no cualquier árbol. Si quieres encontrar morillas, Lacefield cube que comienza aprendiendo a identificar árboles: Sycamore, Hickory, Ash y Elm son cuatro para centrarse primero. Las morenas también favorecen los árboles frutales. “Un viejo huerto de manzanas es a menudo un área productiva”, cube. Aquí hay Algunos consejos para identificar árboles.
Por qué las morenas favorecen algunas especies de árboles y no otras no está claro. “Hay un misterio sobre ellos”, cube Lacefield. “¿Son una especie simbiótica que básicamente está vinculada a un sistema de raíz de un árbol? ¿O están solo en el suelo? No sé. No sé si alguien lo sabe con certeza. Pero generalmente siempre están asociados con los árboles “.
Busque bosques perturbados
El terreno perturbado, los cortes transparentes y las quemaduras de incendios forestales tienden a preceder a un auge en el crecimiento de Morel. Por lo tanto, es importante saber cómo las muelas y otros hongos se relacionan con su entorno.
“Una de las hipótesis es que la perturbación interrumpe la conexión entre el hongo y las raíces de los árboles anfitriones que alimentan los azúcares y los carbohidratos de hongos”, cube Andrew Larson, profesor de ecología forestal de la Universidad de Montana.
En pocas palabras, las raíces de las plantas vivas proporcionan alimentos a los hongos que producen morenas. Todo esto tiene lugar debajo del suelo. Si bien es difícil decir que las morenas tienen una relación exclusiva con plantas específicas, esto explicaría por qué tendemos a encontrarlas cerca de ciertos tipos de árboles. Cuando los árboles se han ido, debido a las motosierras o el fuego, el suministro de alimentos para el hongo va con ellos. “La respuesta, entonces, del hongo, es producir el cuerpo fructífero y las esporas asociadas para que pueda dispersarse y reproducirse”, cube Larson. Cuantos más “cuerpos fructíferos” (morenas) significa más esporas (piense en semillas de hongos), y eso es algo bueno tanto para los recolectores como para los hongos. Se adhiera a las cicatrices de quemaduras recientes donde los árboles están muertos, pero todavía hay follaje. Los bosques parciales y claros también son excelentes lugares para mirar.
Mire en las laderas hacia el sur y el oeste
Lacefield aconseja a Morel Hunters que se concentre en laderas hacia el sur y hacia el oeste. Tendrán el suelo más cálido y temprano de la temporada. “A veces puedes encontrarlos en áreas cubiertas de hierba”, señala. “Pero en basic, la mayor humedad del bosque fomentará mejor el crecimiento”.
Consejos para encontrar más muelas
Se requiere experiencia para encontrar constantemente muelas, así que no se desanime.
“Moreles son bastante camuflados”, cube Lacefield. “Tienes que desarrollar un ojo para ello. Es como caza. Tienes que registrar lo que estás buscando. Definitivamente requiere experiencia “.
Rara vez hay solo uno
Una vez que encuentre una Morel, estudie el área de cerca. Una morel generalmente indica la presencia de más morenas. Suena bastante obvio, pero piense en lo que está sucediendo debajo de la superficie. Moreles son parte de un hongo más amplio más expansivo que probablemente esté a su alrededor, justo debajo del suelo.
“Cualquier cazador de hongos puede decirte esto”, cube Larson. “Si encuentra uno, debe congelarse y mirar a su alrededor. Es mucho más possible que encuentre más a menos de 20 pies “.
Ahora que conoce las condiciones correctas, aquí hay algunos consejos prácticos para ayudarlo a encontrar estas delicias salvajes en el campo.
Busque diferentes tamaños y formas
Las morenas pueden variar desde el tamaño del dedal hasta algo parecido a una lata de refrescos, aunque las más grandes son más raras. Lacefield señala que las morenas temprano de la temporada son a menudo negras y aproximadamente del tamaño de su pulgar y a menudo se encuentran por primera vez cerca de los árboles de Sycamore. Gris o amarillo, las morenas generalmente aparecen más tarde en la temporada. “Los amarillos y los grises son los más grandes (morenas)”, dijo Lacefield. “Algunas personas argumentarían que los amarillos son solo una etapa posterior de los Grays”. Morels puede tener una temporada de crecimiento de aproximadamente tres semanas, pero la mayoría no dura tanto tiempo. “Cuando la gente los encuentra”, dijo Lacefield. “Por lo basic, los toman”.
Permanecer persistente
Una cosa complicada de la caza de morel es que debes estar en el lugar correcto en el momento correcto. Si eres un día demasiado temprano, las morillas en un lugar confiable pueden no haber aparecido todavía. Si llegas un día demasiado tarde, las morillas podrían haber sido elegidas por otro cazador de hongos o comido por un ciervo hambriento. Así que haga todo lo posible para cazar hongos durante las mejores condiciones, y si no tiene éxito, consulte los lugares prometedores nuevamente.
Pedir ayuda
¿Nuevo en la caza de hongos? Busque orientación, cube Witzofsky y Lacefield. Numerosos libros y movies están disponibles para ayudar con todo, desde ubicaciones de Morel probables hasta la identificación de árboles. Mejor aún, ve con un cazador experimentado. Aunque Witzofsky reconoce que los cazadores de hongos a menudo son un grupo secreto (“los puntos son muy especiales y a la gente no les gusta compartir”), generalmente puede encontrar un grupo o clase native para unirse.
Aprenda a identificar falsas muelas falsas
Algunos hongos son tóxicos. Algunos pueden ser fatales. Evite estos. Afortunadamente, solo un hongo tóxico se asemeja de forma remota a una morilla. No te enamores de la falsa (ver arriba).
“Las morenas tienen una gorra arrugada y realmente no hay nada que se parezca a ellos, excepto la falsa muela, que no es hueco”, explica Lacefield. “Una de las principales razones por las que a la gente le gusta ir por las morillas es porque son muy difíciles de confundir con cualquier cosa que te enferme”.
Leer a continuación: Las mejores recetas de hongos de Morel
Preguntas frecuentes
Esto depende de dónde vivas. En el sur profundo, comience en marzo y termine antes. Si estás en el Medio Sur o el Medio Oeste, busque morillas de abril a mayo. Para el medio oeste superior y el noreste, de mayo a junio es la temporada ultimate de caza de hongos.
Los hongos de Morel se pueden encontrar en casi todos los estados, pero están más disponibles en el Medio Oeste, Noreste y Medio Sur.
Los hongos de Morel son difíciles de encontrar porque crecen bajo al suelo y son hongos relativamente discretos. Además, solo crecen en ciertas condiciones durante tiempos específicos en la primavera. Entonces, por ejemplo, es posible que esté buscando en el lugar correcto, pero el clima puede no haber sido propicio para el crecimiento de Morel recientemente. En otras palabras, debe estar en el lugar correcto en el momento correcto para encontrar morillas.
Pensamientos finales sobre encontrar hongos Morel
A medida que la caza de morel parece ser cada vez más standard, puede ser más difícil encontrar lugares de hongos que aún no se hayan golpeado. Puede apostar a que todas las mejores áreas cerca de los estacionamientos de tierra pública probablemente serán recogidas. Entonces, al igual que podría ser digital Scout Land para la caza de ciervos, use las mismas tácticas para la caza de hongos. El cacería onx La aplicación de mapeo tiene una capa de quemaduras que lo ayudará a identificar áreas forestales que se han quemado en el pasado. Un poco de exploración digital puede ayudar a que su tiempo de caza de hongos en el campo sea más productivo. Planifique rutas que lo alejarán de las multitudes. También tenga en cuenta los cazadores de pavos esta primavera (lo que promete ser otra temporada ocupada en el bosque de pavos). Intenta hacer que cazes al mediodía y si ve persianas o señuelos, dirígete la otra dirección.