Descubriendo Oita, la joya escondida de la isla de Kyushu en Japón

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Descubriendo Oita, la joya escondida de la isla de Kyushu en Japón


Es una fría mañana de noviembre cuando aterrizamos en Fukuoka, con el clima crujiente de 12 ° C que ofrece un refrescante descanso de Singapur húmedo. Bundido en un suéter ligero, me uniré a nuestro guía, Haruka Kinds, quien me lleva a mí y a otro periodista de Malasia a un automóvil y repartir botellas de agua antes de comenzar el motor.

El hip-hop coreano juega en el fondo cuando entramos en la autopista Oita, comenzando nuestra exploración de tres días del campo de Japón. Con el paso de los paisajes verdes, Haruka se disculpa por el follaje verde, señalando la ausencia de colores de otoño. Ella reflexiona sobre el verano más common del país en el registro y las preocupaciones sobre el invierno reducido, o si la nieve incluso caerá en los próximos meses.

Situado en la región de Kyushu de Japón, la prefectura de OITA limita con Fukuoka al noroeste y durante mucho tiempo ha sido un favorito entre los surcoreanos para sus campos de golf. Ahora, está atrayendo a los visitantes que buscan un ritmo de vida más lento en un país a menudo definido por la eficiencia y la velocidad.

Y con Japón acogiendo con la bienvenida a 36.9 millones de turistas en 2024, superando los registros pre-covid, según la Organización Nacional de Turismo de Japón, se están haciendo esfuerzos para redirigir el turismo a áreas regionales como OITA, para aliviar la tensión en los centros llenos de gente como Tokyo, Kioto y Hokkaido.

Retrocediendo en el tiempo

Después de dos horas de crucero a lo largo de las carreteras impecablemente suaves de Japón, llegamos a Showa No Machi de la ciudad de Bungotakada, un distrito lleno de encanto de la period Showa (1926-1989). Revitalizado en 2001, el área ha conservado sus edificios antiguos, ahora hogar de tiendas y restaurantes adornados con recuerdos retro.

Ryo Nozaki abrió Cafe & Bar Boulevard en 2002 y es donde sirve platos de la period Showa como el pan frito y el napolitano.

Un destacado es el restaurante Otoraya, reconocido por mantener sus precios sin cambios durante 40 años, un tazón de Kake Udon todavía cuesta solo JPY 200. Sin embargo, para el almuerzo, nos dirigimos a Cafe & Bar Boulevard. Inaugurado por Ryo Nozaki en 2002, el café se siente como entrar en un salón de clases, completo con una pizarra, escritorios y sillas originales como juegos de comedor y comidas servidas en bandejas de almuerzo de aluminio. “Esto es probablemente lo que comieron mis padres en la escuela”, cube Haruka, que todavía tiene 20 años, señalando elementos de menú como agepan (pan frito) y napolitano (Pasta de ketchup de estilo japonés). Incluso la leche se sirve en botellas pasadas de moda.

Para sacudir la somnolencia posterior al almuerzo, caminamos unos metros a Showa Romangura, un parque temático que muestra artefactos de la época. Los aspectos más destacados incluyen un autobús Isuzu de 70 años meticulosamente conservado que todavía opera los domingos y una extensa colección de juguetes y muñecas, incluidas las figuras Astro Boy en varios tamaños. Continuando en el distrito, nos detenemos en una tienda de electrónica de 93 años y una tienda de equipos de pesca y sake de Yasuda, donde el propietario de 80 y tantos años nos sirve de su bien favorito antes de despedirnos de nuestro próximo destino.

Por la tarde, nos dirigimos al templo de Futagoji a media hora de distancia, donde somos bienvenidos por un monje budista y finalmente vemos algunas hojas cambiando de shade. Ubicado en la península de Kunisaki, el antiguo templo fue fundado hace 1.300 años y está rodeado de exuberantes bosques, proporcionando una atmósfera meditativa perfecta para relajarse. Si bien el templo en sí no organiza el baño del bosque, el monje cube que no es inusual que los peregrinos vengan aquí y participen en Shinrin-Yokupara conectarse con la naturaleza y tomar un descanso de sus ocupadas vidas.

Nuestro día concluye con la muestra de los reconocidos karaage (pollo frito) y una experiencia de estadía en la granja en Maruka en la ciudad de Kunisaki. Aquí, la noche está marcada por un hotpot donde descubrimos uno de los famosos productos de la prefectura: yuzu koshoo pasta de chile cítrico japonés, que se puede usar en cualquier cosa comestible para elevar su sabor, ya sea sopa, comida frita o un tofu al vapor easy.

Castillos, cocina y onsen se pregunta

A la mañana siguiente, disfrutamos de un easy desayuno japonés de arroz, pescado frito y rebanadas de caqui cosechadas en la granja de Maruka. Está preparado por el propietario, Fusako Kamihira. Habiendo vivido tanto en Europa como en la región de Kanto en Japón, experimentó un gran terremoto durante su tiempo en Kanto. Durante el desastre, la casa totalmente eléctrica en la que vivía se volvió no funcional, y las carreteras entre su lugar de trabajo y su hogar se derrumbaron, dejándola incapaz de llegar a su hijo durante un período prolongado. Esta experiencia la hizo darse cuenta de la importancia de la autosuficiencia y la resiliencia, lo que finalmente la motivó a mudarse a Kunisaki.

Mujer agricultor en la prefectura de Oita de Japón
Fusako Kamihira, que dirige una granja y un salón y desayuno en la ciudad de Kunisaki.

Después de despedirse de Fusako, comenzamos nuestro segundo día de aventuras en Kitsuki Fortress City, una área pintoresca donde las residencias de Samurai y una calle empinada y sinuosa crean un paseo inolvidable. La historia se filtra desde cada esquina, con el castillo de Kitsuki que ofrece vistas radicales del paisaje circundante.

Dangojiru (sopa de dumpling) y yaseuma (fideos planos endulzados).
En House Beppu, aprendimos a hacer sopa de albóndigas y fideos planos endulzados para el almuerzo.

El almuerzo es una experiencia práctica en House Beppu, donde se nos enseña cómo hacer dangojiru (sopa de bola de masa) y yaseuma (fideos planos endulzados). La clase interactiva dio vida a las tradiciones culinarias locales, fomentando una conexión más profunda con la comida. Lo más destacado del día fue una visita a las famosas aguas termales de Beppu. El Jigoku (“Infierno”) Las aguas termales, particularmente el Umijigoku azul cobalto y el burbujeante Oniishi Bozu Jigoku, eran fascinantes y surrealistas. Una subida al castillo de Kifune corre el día, recompensándonos con impresionantes vistas de la ciudad de abajo. Cenamos en Minori, un establecimiento native que celebra los productos frescos de Beppu, antes de dirigirnos a una barra de música oculta llamada Tannel para un límite nocturno. Lo llamamos una noche en el Resort Amanek, un retiro moderno en el corazón de la ciudad y cerca de la estación de tren.

Delicias espirituales y culinarias

El último día trae una sensación de espiritualidad con una visita a los Budas de piedra Usuki, antiguas tallas que exudan serenidad y artesanía. Esto es seguido por un viaje a la isla de Yakata, hogar de aguas prístinas y una granja de vieiras. Aquí, los visitantes pueden comprometerse directamente con el proceso de acuicultura y aprender sobre la agricultura sostenible de mariscos. El almuerzo es una delicia, con hiougigaigrandes vieiras en forma de abanico que vienen en conchas de shade bellamente de colores. Está recién atrapado y al vapor por Takeshi Goto dentro de la casa de huéspedes de Yakatijima que alquila a los grupos. Es una experiencia única, ubicada en la isla saiki de Yakatijima, donde solo residen 11 personas. Takeshi solía vivir aquí, y su hermano todavía lo hace, pero hay varias casas abandonadas cubiertas de plantas, ya que el resto de los colonos originales se han mudado. Más tarde, regresamos al continente para convertirnos en un itamae (Chef de sushi). La experiencia práctica es educativa y deliciosa, termina el viaje con una nota alta.

Tres días en Oita mostraron cómo esta región bajo el radar es un tesoro de la historia, la gastronomía y la belleza pure. Desde paisajes urbanos retro y templos antiguos hasta cocinar al vapor y la comida de la granja a la mesa, la experiencia capturó la esencia de la cultura japonesa en su forma más pura. Ya sea para un visitante por primera vez o un viajero experimentado en Japón, OITA debería estar en su lista para explorar en 2025.

Para obtener más información sobre los vuelos de Singapur Airways a Fukuoka, Visite el sitio internet oficial.



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