Los cambios de mercado, los vientos en contra económicos, las interrupciones de la cadena de suministro, los cambios regulatorios y las expectativas de los huéspedes en constante evolución continúan alimentando una transformación profunda en la industria hotelera, solo intensificando la presión para adaptarse rápidamente para mantenerse a la vanguardia de la competencia.
Los líderes de gestión de la cadena de suministro deben mirar más allá de las eficiencias tradicionales y las estrategias de reducción de costos para integrar métodos más ágiles de la cadena de suministro a través de tecnología avanzada, concepts basadas en datos, diversificación de proveedores, sostenibilidad y otros métodos innovadores para mejorar la adaptabilidad y la resiliencia en los mercados volátiles. Lo que en un momento puede haber sentido que las palabras de moda son ahora elementos esenciales. Las complejidades del mercado exigen que la adquisición se vuelva más dinámica, sostenible e innovadora que nunca.
Si bien se centra mucho en los últimos avances tecnológicos y procesos de digitalización totalmente, hay una falta de representación con respecto a la dificultad que muchos hoteles enfrentan la gestión de datos fragmentados y sistemas de tecnología fragmentados que no se hablan entre sí o en el software program de contabilidad anticuado. Mantener el ritmo se siente más como mantenerse al día con un tren fugitivo. El cambio puede sentirse inmovilizado, dejando a cualquiera que se sienta inseguro por dónde empezar. Donde sea que pueda caer en el espectro de la transformación, posicionar su adquisición para ser un brazo estratégico para su negocio ayudará a priorizar lo que es más importante para lograr el éxito a largo plazo.
Incrustar la adquisición en la estrategia comercial
Ya sea que esté seleccionando una plataforma de tecnología Eprocurement, redefinir los objetivos de sostenibilidad o establecer nuevas estrategias de abastecimiento, la planificación y colaboración por adelantado en las operaciones hoteleras es elementary para alinear sus prioridades de adquisición con sus objetivos comerciales generales. Desarrollar su plan de adquisición junto con su estrategia comercial hotelera contribuirá a la rentabilidad, crecimiento y estabilidad de su negocio, garantizando la aceptación de arriba hacia abajo.
Reúna a sus partes interesadas para alinear sus objetivos e iniciativas comerciales. Con todas las personas adecuadas en la sala, puede identificar oportunidades de crecimiento y expansión al tiempo que prioriza las necesidades a corto y largo plazo. De esa manera, puede centrar el apoyo de adquisiciones en el crecimiento estratégico.
La adquisición es un continuo
No existe una talla única cuando se trata de habilitar un programa dinámico de adquisición de hoteles. Lo que puede haber funcionado en un resort en un momento en un mercado no ser replicable.
La base de cualquier modelo dinámico es el análisis de datos fácilmente accesible y la disposición a pivotar. Esto le permite a su equipo:
- Automatice los informes centralizados para la visibilidad holística: encontrar una plataforma con análisis de datos robusto permite información en tiempo actual sobre las tendencias de compra, comportamientos, fugas y rendimiento, lo que le permite priorizar e identificar áreas de riesgo y oportunidad.
- Integre las métricas de adquisiciones en los informes comerciales para la propiedad del resort: establezca métricas clave del rendimiento de adquisiciones o KPI que reflejen las prioridades estratégicas de su operación.
- Continúe revisando su plan de adquisición para rastrear el progreso a las metas y reevaluar las necesidades comerciales para mantener la alineación continua.
Dedicar recursos para promulgar el cambio
Dado que los operadores de hoteles constantemente tienen la tarea de hacer más con menos, ¿cómo habilita el cambio sin frenar los negocios? Puede aprovechar a los socios externos como una organización de compras grupales (GPO) para asumir el trabajo preliminar siempre que sea posible. Si bien tener el análisis de datos correcto es clave, una vez que se identifican las oportunidades y se toman decisiones, dependiendo de un equipo de recursos para interactuar con los proveedores e implementar rápidamente los cambios salvaguardan su tiempo y recursos. De esa manera, sus equipos pueden mantener las operaciones diarias de manera efectiva.
La utilización de un GPO con una función de incorporación centralizada y un equipo dedicado de expertos en adquisiciones asegura que sus operaciones estén equipadas para adaptarse al cambio continuo. El grupo correcto apoyará sus iniciativas de adquisición de la estrategia a través de la implementación. La gestión de la cadena de suministro no es un trabajo de una persona o un equipo. Aprovechar los recursos externos a través de un GPO puede minimizar el riesgo y ofrecer soluciones flexibles para impulsar un modelo de adquisición más ágil que no se suma a sus costos generales.
Asóciese con empresas que invierten en planificar para comprender sus objetivos comerciales, están comprometidos con su estrategia comercial y continúan evolucionando para apoyar mejor su negocio. Sus socios de adquisición deben operar como una extensión de su equipo y estar equipados con los recursos adecuados para ejecutar sus iniciativas.
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