Este estado de montaña rocosa es el hogar de una región de vino de gema escondida

Si bien el vino estadounidense no tiene la misma historia histórica que, por ejemplo, Burdeos o Rheingau, nuestras áreas viticulturales no son nada para oler. Hay, por supuesto, Valle de napa Con casi 170 años de producción, así como otras regiones vinícolas de California como Sonoma y la costa central. Y en los últimos años, los florecientes puntos calientes de vino han aparecido en todo el país en lugares como Oregon, Virginia, Texas y los New York Finger Lakes. Pero los conocedores del vino a menudo pasan por alto un estado occidental que es mejor conocido por sus laderas de esquí que sus cosechas: Colorado.

Las uvas de vino se han cultivado en el estado centenario desde 1890, pero la producción no estaba en pleno apogeo hasta fines de la década de 1970. Ahora, hay más de 150 bodegas repartidas por Colorado, y el estado es el anfitrión de eventos como el Copa del gobernador de Colorado y festivales como el Colorado Mountain Winefest. Alrededor del 80 por ciento de todas las uvas de Colorado se obtienen de Área de viticultura americana de Grand Valleyubicado entre Grand Junction y Palisade, en el estado Pendiente occidental—No de Viajes y ocio Los mejores lugares para ir en 2025. Claramente, algo sorprendente está sucediendo por ahí.

“Nuestro objetivo period poner a Colorado en el mapa y demostrar que podríamos hacer un vino increíble de esta región”, dijo Kevin Webber, CEO de Bodega de carboy. Webber posee dos viñedos en el Grand Valley Ava, con un complete de alrededor de 32 acres. “Hay una naturaleza aventurera para los vinos de Colorado que son divertidos y animados, y nunca son del mismo año tras año”.

A primera vista Colorado Parece un lugar inusual para cultivar vino. Aquí, los Vignerons deben lidiar con climas más duros, altitudes más altas y temperaturas constantemente fluctuantes, pero eso solo empuja a los productores a ser más creativos. Muchos han cultivado variedades de dura fría que también crecen bien en climas calientes y cálidos del desierto. Las temporadas de crecimiento son más cortas aquí, pero la combinación de días calurosos y soleados, vientos de montaña, 6,800 pies de elevación y suelo alcalino rocoso hacen un terroir realmente interesante y único.

“Todos estamos empujando el sobre y explorando qué es el vino de Colorado y lo que podría ser. Los desafíos y la enviornment que se necesitan para superar una sola temporada aquí hacen que esta región sea muy entrañable ”, dijo Patric Matysiewski, enólogo y cofundador de Sauvage Spectrum Property Vineyard & Winery.

Colorado tiene una escena de vino relativamente joven, pero genera alrededor del dos por ciento de todos los vino vendidos en los Estados Unidos Riesling, Cabernet Franc, Malbec, Teroldego y Viognier son faros de la escena del vino del estado. El interés en el agrotourismo también se ha disparado, y los pintorescos picos de la pendiente occidental se han convertido en un destino turístico well-liked. Las bodegas incluso están apareciendo en destinos como el rango frontal y otras partes del estado donde las uvas no se pueden cultivar.

“Los vinos deberían tener un sabor diferente en todas partes y reflejar lo que es único sobre la región en crecimiento”, dijo Webber. “Llamamos a esto el salvaje oeste del vino estadounidense, y los vinos de Colorado son una aventura”.

Estas son algunas de nuestras bodegas favoritas en el estado del Centenario.