Estos son los mejores lugares para comer en Charlotte, de acuerdo con los jueces ‘High Chef’

Desde desafíos de fuego rápido de uñas hasta rondas de eliminación de alto riesgo como las guerras de restaurantes de la present, los jueces de High chef Come bien durante la filmación. (Bueno, la mayoría de las veces. Lección aprendida: Servir ceviche en un día de 90 grados no es el movimiento). Pero no están en set todo el día, todos los días durante el calendario de producción de siete semanas.

A pesar de High chef Anteriormente filmado en otra ciudad de Carolina—charlestón En 2014, esta es la primera vez que la competencia de realidad culinaria de trote del mundo ha aterrizado en Charlotte, Carolina del Norte. Y la llegada ha energizado a la tripulación, incluido el juez y escritor de alimentos Gail Simmons.

“Nunca he estado en Charlotte antes de llegar aquí para comenzar a filmar hace unas semanas”, dijo Simmons a Viajes + ocio en el set entre los desafíos de fuego rápido y eliminación de un día. “Así que no soy un experto. Pero de todos nosotros, soy el reportero. Tuve que venir con las listas y la investigación. Me encanta que podamos caer en una ciudad que nunca hemos estado antes y realmente vivir para 7 semanas.”

Ella ya es routine en la cafetería de su vecindario y cube que está agradecida por la oportunidad de “cavar un poco más” en la escena culinaria de las Carolinas. A Publicación reciente de Instagram Pedir recomendaciones gastronómicas provocó cientos de comentarios apasionados.

Anfitriona y chef Kristen Kish, autora de Accidentalmente a propósitotambién vino preparado. Tan pronto como la noticia se dio cuenta de que High chef Estaría filmando en Charlotte, su DMS de Instagram se llenó con recomendaciones locales, incluidas varios de los favoritos actuales de los jueces. Ella copió y pegó a los más intrigantes en un archivo para poder permanecer bien alimentado durante los largos días en el set.

Al igual que las temporadas anteriores establecidas en destinos amantes de la comida como HoustonMilwaukee, y TorontoLa temporada 23 promete celebrar la cocina de Carolina. (Una parte de la temporada también se filmará en Greenville, Carolina del Sur).

La temporada 23 está programada para aire en la primavera de 2026. Hasta entonces, estamos tomando notas, y planeando nuestro propio viaje para seguir los pasos de los jueces. Estos son algunos de sus restaurantes Charlotte favoritos (hasta ahora):

Camioneta

Si alguna vez ha tenido problemas para elegir un sabor de helado favorito, comprenderá las vacilación de Kish cuando se le solicite una sola visita obligada en Charlotte. “Todavía no he estado mucho”, admitió, citando un horario de filmación lleno y eventos de Emmy. (Fue nominada para el anfitrión sobresaliente para un programa de competencia de realidad o realidad).

Aún así, ella no duda cuando se presiona: “Camioneta es mi favorito. Tiene en realidad comida buena. Tan bueno que he estado allí dos veces “.

En cada nueva ciudad, las visitas al espectáculo, el juez principal Tom Colicchio generalmente sigue el liderazgo de Simmons. “Es gracioso, Gail generalmente hace toda la investigación a la que vamos, y yo solo voy”, dijo a T+L. Lang Van estaba en la lista de Simmons, y trajo a Colicchio para compartir un stand. Ambos se entusiasmaron con los brillantes y frescos sabores al amado restaurante vietnamita del propietario Dan Nguyen.

En cuanto a qué ordenar, los jueces están de acuerdo: realmente no puedes equivocarte. Pero según Redditors, el movimiento es dejar que el propietario elija por usted: “Ella siempre sabe lo que te gusta y lo hace bien cada vez. Es un misterio de matriz”.

Súplica

Si tiene un poco más de tiempo, Colicchio recomienda Súplicauno de los restaurantes más comentados de la ciudad. Una vez que una iglesia (y más tarde un auditorio y luego una tienda de marcos), el espacio ahora sirve como una autodenominada “Southern Steakhouse se encuentra con la comida de la iglesia”.

Sperland no es solo para cenar. Puede pasar por el buffet de brunch o reservar un lugar en el bar clandestino para un cóctel de cuatro platos y maridaje de alimentos. Comparte Spatchcocked Branzino, Miso Mac and Cheese u otros destacados en el elegante comedor, en el bar o en el patio, y no olvides ahorrar espacio para el postre.

Professional-Tip: los lugareños se entusiasmaron con los restaurantes hermanos de Serverland: Morda, Ever Andalo, Growlers Pourhouse, Donas reinantesy Leluys Corridortodos propiedad del dúo de marido-esposa Jeff Tonidandel y Jamie Brown.

Parientes

Colicchio y Simmons respaldan la elección de Kish: Parientes. “Fue sobresaliente”, dijo Kish. Simmons describe su comida en el restaurante nominado a James Beard como “un verdadero destacado”, señalando que “la comida period excepcionalmente hermosa; me encantó estar en el patio trasero. Fue una experiencia encantadora”.

Propiedad de Joe y Katy Kindred, esta joya es conocida por su legendario pan de leche, tanto que apareció recientemente en Comida y vinoLa guía de las próximas grandes ciudades de la gran comida de Estados Unidos. Ordene una sartén de ese pan cálido y mantecoso junto a las crujientes ostras con yogurt de eneldo o pollo frito con pepinillo con ensalada. Si está enganchado, considere una visita a su otro lugar, Alberta.

Purple Bridges Barbecue Lodge

Carolina del Norte y del Sur es mundialmente famosa por sus versiones regionales de la barbacoa, y Charlotte no ofrece escasez de opciones sólidas. Uno que ya ha impresionado a Simmons es Purple Bridges Barbecue Lodge.

Propiedad acquainted desde 1946, este establecimiento recientemente obtuvo un lugar en Vida del surLa lista de barbacoa de Carolina de visita obligada se une. Simmons visitó con su hijo y disfrutó de un plato de hombro de cerdo picado, cachorros de silencio y ensalada roja con salsa dulce a base de ketchup.

Después de repasar las diferencias entre el estilo del hombro de cerdo del este de Carolina del Norte centrado en el Hog y el oeste de Carolina, Simmons dijo: “(Siento) confiado en mi capacidad de identificar y comprender los diferentes estilos ahora. No quiero tener a nadie en problemas, pero en basic, el estilo del este de mi alley. es muy occidental, ¿y fue muy bueno!

Botiwallah

Después de una visita a Sustratoun moderno bar de vinos, Simmons apareció en Botiwallaque está inspirado en los puestos de comida nocturnos de la India y los cafés iraníes. El chef Meherwan Irani y su hermana/cofundadora Molly Meherwan han abierto ubicaciones de Botiwalla en Asheville, West Asheville y Atlanta, además de esta en una antigua fábrica textil. Aquí, los invitados pueden construir un tazón de arroz, tomar una envoltura de Tikka Masala Naan o un refrigerio en una variedad de chaat.

Estos están lejos de ser los únicos lugares dignos en Charlotte. Simmons también da altas calificaciones para La casa de Goodyear (“Muy bonita y tan buena vibra”) y recomienda Costumbre Para una noche de cita “discreta y muy agradable”. Y Kish jura por un elemento básico sureño icónico: “Ningún viaje a las Carolinas está completo sin Bojangles. ”

Pronto, el elenco y el equipo empacarán para Greenville, Carolina del Sur, ya que los mejores “Cheftestants” continúan compitiendo por el título. Mientras tuve que “empacar mis cuchillos y ir”, los jueces prometieron hacer un seguimiento con sus favoritos de Greenville.