En la hospitalidad, la estacionalidad no es solo una nota al pie del presupuesto, a menudo es la historia principal. Ya sea que se trate de turistas de verano que llenan suites frente al mar, la ocupación del aumento de los viajes del grupo de otoño o los eventos en toda la ciudad que crean compresión en todo un mercado, estos aumentos estacionales son lo que aumenta o rompen el rendimiento.
En Newport, reconocemos que el éxito durante estas ventanas depende no solo de estar ocupado, sino de estar preparado. Los resultados financieros, la satisfacción del huésped y la ethical del equipo están conformados con cuán intencionalmente abordamos estos períodos fundamentales.
Cuando pienso en qué distingue las propiedades exitosas durante estos momentos, dos palabras siempre se elevan hasta la cima: Preparación y Comunicación.
Preparación: Planifique antes del aumento
Estar listo no es reactivo. Es proactivo. Así es como se ve en acción:
- Estrategia de ingresos
Asegúrese de que sus tarifas y disponibilidad estén optimizadas con anticipación. En Newport, nuestros líderes de ingresos comienzan a modelar estrategias con un año de anticipación. Es esencial bloquear esos planes en todos los sistemas (PMS, CRS, additional de OTA) y monitorear el ritmo de manera consistente.
- Preparación de la cadena de suministro
Revise los niveles PAR y el pedido con cada departamento. Luce en sus equipos de primera línea: a menudo atrapan las cosas que los gerentes extrañan. Quedarse sin toallas de billar un sábado por la tarde no es solo inconveniente, es costoso en la satisfacción y la recuperación de los huéspedes.
- Private y programación
El private estacional es essential. Contratar ayuda a tiempo parcial o temporal no significa nada sin construir una capacitación adecuada sobre estándares de marca y cultura de servicio. Además, esté atento a las aprobaciones de PTO. Use un calendario anual con fechas de apagón para evitar brechas inesperadas durante los períodos de alta necesidad.
- Controles de instalaciones y equipos
Asegúrese de que todo, desde los ascensores hasta los ascensores de la piscina ADA, las arandelas comerciales, funcione funcionando. El mantenimiento preventivo debe intensificarse antes de los máximos estacionales, especialmente para equipos que rara vez se usan fuera de estas ventanas.
- Ofertas de invitados a medida
Conozca a su audiencia. Los viajeros de temporada pueden requerir diferentes alimentos y bebidas, servicios o ajustes de servicio. Por ejemplo, si está organizando un gran grupo de invitados internacionales, modifique sus opciones de desayuno. Si los equipos deportivos juveniles se registran, considere una estación de limpieza para equipo o opciones gastronómicas de servicio rápido para familias.
Comunicación: alinear al equipo, elevar la experiencia
Incluso los mejores planes caen sin comunicación que lleva a las personas.
- Informes de pretemporada
Comience temprano con reuniones de liderazgo que revisen los plazos estacionales, los pronósticos grupales y las listas de verificación del departamento. Expanda esto a las sesiones de todo el equipo para alinear a todos sobre qué esperar y lo que se espera.
- Construir emoción
Piense en Pep Rally Power. Use reuniones de equipo para que las personas sean energizadas y conectadas. Organice un inicio con música, bocadillos o juegos. El tono que establece aquí se lanza hacia adelante en cómo aparece el equipo para los invitados.
- Flujo diario de información
Use herramientas como quore, standups previos al cambio y tableros de comunicación actualizados para mantener los detalles de la mente: llegadas de VIP, horarios grupales, cambios en el servicio, and many others. Cuanto más informado esté su equipo, más seguros y capaces serán.
- Documentación y visibilidad
Asegúrese de que los horarios grupales, el beos y los planes de private sean fácilmente accesibles en la recepción, la parte posterior de la casa y en los centros del departamento. Cuando hace que el plan sea seen, empodera a todos para que lo posean.
- Reconocimiento y recompensas
Las oleadas estacionales son difíciles. Mostrar aprecio. Ya sea un carrito de bocadillos para la limpieza, las tarjetas de regalo para los mejores artistas o una visita sorpresa de un camión de hielo afeitado, los pequeños gestos son muy útiles. Celebre las victorias y las personas que los hacen suceder.
El resultado closing
Sus temporadas más ocupadas deberían ser sus mejores temporadas, no las más estresantes. Con la preparación proactiva y la comunicación del primer equipo, puede convertir el volumen estacional en un éxito sostenible. Porque al closing, los excelentes resultados no son un accidente. Son el resultado de los equipos que estaban listos, en conjunto.
