La cena en diferentes países implica aprender la etiqueta native, al menos si desea evitar cualquier PAS de falso cultural.
Probar la cocina native es uno de los aspectos más destacados de los viajes. Pero lo que es aceptable en la mesa en un país puede no ser el caso en otro. Todos crecemos con diferentes modales en la mesa, pero a veces, cuando viajas, la etiqueta a la que te acostumbras puede voltear en la cabeza más rápido de lo que puedes decir, “¡No hay codos en la mesa!”
Desde comer solo con su mano derecha en la India hasta sorber sus fideos en Japón, aquí hay algunas prácticas de etiqueta gastronómica que puede encontrar en sus viajes.
1. No comas con tu mano izquierda en la India
Comer con las manos es la norma en muchas partes de India. Los lugareños incluso dicen que hace que la comida sepa mejor. Sin embargo, solo debes usar tu mano derecha, incluso si eres zurdo. La mano izquierda está tradicionalmente reservada para actividades ‘desagradables’ como limpiarse después de usar el baño, por lo que usarla para comer se considera inmunda. Puede salirse con la suya con su mano izquierda en áreas urbanas o turísticas, pero probablemente obtendrá un aspecto divertido o dos en lugares más remotos o rurales.
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2. No bebas un café lechoso después de las 11 am en Italia
Si pide un capuchino en Italia Después de las 11 a.m. o, el cielo no lo permita, después del almuerzo o la cena, prepárese para encontrarse con una mirada de desdén, o tal vez incluso un rechazo directo de su camarero. Hay una regla no escrita en Italia de que los capuchinos solo deben consumirse en el desayuno. Los italianos piensan que la leche es pesada y llena y cree que beberla más tarde en el día puede interrumpir la digestión.
Pero, ¿qué pasa si exageras los carbohidratos y la fantasía (léase: necesitas) un impulso posterior al almuerzo? Haga que los italianos y ordenen “un caffè, por favore”. Se le servirá una pequeña pero llena de cafeína de espresso: la mayoría de los lugareños lo beben con una cucharadita de azúcar. O, si tiene espacio, ¿por qué no disfrutar de un afecto indulgente, un postre de gelato ‘ahogado’ en espresso (Affogato significa ‘ahogado en italiano).
Otra cosa a tener en cuenta es que un capuchino en Italia no viene espolvoreado con polvo de chocolate; Es más como un blanco plano. Ah, y no pidas un “café con leche” a menos que quieras un vaso de leche, pida un “café con leche”.
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3. No cortes la pasta en Italia
Nunca, nunca, corta tu pasta con un cuchillo en Italia. Se considera sacrilegio. De acuerdo, cortar tagliatelle o espagueti puede ser más práctico que girarlo alrededor de su horquilla, pero hacerlo significaría que pierde todo el punto de la cocina italiana: tomar su tiempo y saborear cada bocado.
Si prefiere una pasta del tamaño de un bocado, solicite un plato Rigatoni o Orecchiette; encontrará muchas opciones en el menú.
La misma regla se aplica a cocinar pasta en casa. Romper la pasta por la mitad antes de agregarla a una sartén de agua hirviendo es un pecado culinario severo a los ojos de un italiano.
4. Burping en la mesa es aceptable en China
Burping (suavemente) se ve como un signo de gratitud al chef en Porcelana. Si bien no tiene que participar si no lo desea, debe permanecer de mente abierta para escuchar un eructo en la mesa del comedor.
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5. Siéntete libre de sorber tus fideos en Japón
¿Alguna vez le han dicho que es grosero sorber? No en Japón. Sleping Noodles se ve como un cumplido para el cocinero. Pero el hecho de que sorber es bien en las articulaciones de ramen no significa que deba hacerlo en otros ajustes de restaurantes, a menos que desee que sus vecinos los mieran de lado.
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6. No pegue los palillos en su arroz en Japón
Un tazón de arroz puede parecer un gran lugar para descansar sus palillos mientras tomas un sorbo de sake o vas por segundos del pollo Karaage, pero es un gran no-no. En la cultura japonesa, pegar palillos en arroz se asemeja a una costumbre japonesa conocida como ‘Tate-Bashi’, un tipo de oferta reservada para funerales budistas y sintoístas. Hacerlo en una mesa se consideraría un mal presagio. En su lugar, descanse sus palillos sobre su tazón o colóquelos en el soporte para el palillo.
7. No te vayas sin dar propinas en los Estados Unidos
Dejando un restaurante sentado sin inclinar el Estados Unidos es inaudito. A menudo encontrará que los camareros hacen un esfuerzo adicional para asegurarse de que esté bien atendido, y si sale sin dejar una propina, podría estar afectando seriamente sus salarios.
El private de hospitalidad y servicio en los estados depende de consejos, ya que generalmente se les paga por debajo del salario mínimo federal, que es muy bajo en comparación con otros países como Australia. La cantidad aceptada de la propina es del 15 al 20 por ciento de la factura. Algunos establecimientos agregan una propina al proyecto de ley, en cuyo caso no está obligado a dar propina further.
En los bares, es estándar inclinar USD $ 1 por bebida, así que asegúrese de tener algunas facturas sueltas en su bolso.
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8. No te lames los dedos en Etiopía
Compartir está en el corazón de etíope cocina. La mayoría de los platos se sacan de Injera, un pan plano grande y esponjoso que también sirve como cubiertos. El plato se coloca en el medio de la mesa para que todos puedan arrancar piezas de pan y usarlo para recoger coloridos bocados de guisos, curry y ensaladas. Además, como en la India, la comida solo debe hacerse con la mano derecha.
Puede tomar un tiempo dominar el arte de sacar comida con injera, así que prepárate para desordenarse. Sin embargo, por tentador que sea, no te lames los dedos durante la comida, ya que se considera grosero. Afuerte hasta el closing cuando te laves las manos.
Puede haber mucho que navegar cuando viaja a un nuevo país por primera vez. Cuando viaja con Intrepid, tendrá un líder native experto a su lado para ayudarlo con los que se hacen y no hacer para que pueda obtener un verdadero sabor de la cultura native.
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