FËI ZAP MÂI LÄAN ha aterrizado oficialmente en Singapur, abriendo su primera tienda native en VivoCiudad. Esta también marca la primera tienda de la marca fuera de China. Con más de 80 establecimientos en toda China y más de 10 millones de tazones servidos anualmente, el especialista en fideos de arroz de Hong Kong no es ajeno a las largas colas y a los comensales leales.
Los sabores aquí tienen sus raíces en recetas tradicionales que se remontan a más de 60 años. El fundador viajó personalmente a Hong Kong para aprender el oficio, y esa influencia se transmite claramente, tanto en la comida como en el espacio. Con el eslogan “汤浓、霸道、浇头多” (caldo rico, sabores atrevidos, aderezos infinitos), la marca se centra en caldos cocinados a fuego lento, fideos de arroz elásticos y una experiencia gastronómica nostálgica.
El establecimiento VivoCity está diseñado para sentirse como un trozo del viejo Hong Kong. La tienda se inclina hacia un estilo nostálgico de Hong Kong, donde los comensales están sentados en mesas con azulejos blancos, mientras que los paneles rojos con letreros, caligrafía y fotografías de las antiguas calles de Hong Kong añaden calidez y carácter.
Para los principiantes o para cualquiera que prefiera opciones sin complicaciones, los Signature Bowls son un buen punto de partida. También puedes ajustar los niveles de especias y acidez según tu gusto. El Mighty 4 Bowl, con un precio de $13,90, combina bolas de huevas de pescado, jamón, wuxiang y tierno char siew, combinados con brotes de soja, cilantro y sedosos fideos de arroz. Lo más destacado es el caldo característico de Zhajiang, más rico y espeso de lo recurring, con carne picada, hojas de mostaza encurtidas y un suave aroma ahumado mezclado con un caldo de huesos cocido a fuego lento.
Otras opciones incluyen el Pickled Punch Beef Bowl a $15.90, que tiene un toque picante y ligeramente picante, con carne tierna en rodajas, bolas de tendón de res, tau pok y hongos negros en capas sobre fideos de arroz. El Tomato Chop Bowl, con un precio de $16,90, ofrece un sabor más suave y reconfortante, combinando un huevo frito con chuleta de cerdo frita marinada, verduras, tomates cortados en cubitos y macarrones. Para aquellos que buscan algo nutritivo, el Supreme Twin Fish Bowl, también a $16,90, combina pescado frito y en rodajas con hongos negros, palitos de cangrejo, rábanos y brotes de soja sobre fideos de arroz, servidos en un caldo de pescado de colour blanco lechoso pero de sabor limpio.
Los comensales también pueden crear su propio plato con más de 30 ingredientes. Las opciones más ligeras como tau pok, piel de tofu, algas y huevo estofado comienzan en $ 0,99, mientras que las adiciones de rango medio como rábanos, fiambres, bolas de huevas de pescado o bolas de mariscos rellenas de queso cuestan $ 1,99. Los aderezos más abundantes, como pasta de camarones hecha a mano, panceta de cerdo, intestino de cerdo estofado, carne de res en rodajas, tripas de res y char siew, cuestan $2,99.
Cada mesa también tiene acceso a una estación de condimentos de flujo libre repleta de chili padi, salsas exclusivas, vinagre y otros condimentos, lo que permite a los comensales ajustar el picante, la acidez y el sabor gradualmente a medida que comen. Del 19 de diciembre de 2025 al 4 de enero de 2026, con cualquier plato exclusivo, los comensales pueden agregar hasta seis ingredientes por solo $0,99 cada uno..
Para complementar los tazones, FËI ZAP MÂI LÄAN ofrece guarniciones como piel de pescado crujiente, chuleta de cerdo frita HK, wonton fritos, bolas de pescado al curry, delicias variadas de curry y alitas estofadas, todos fáciles de compartir o disfrutar solos.
Los postres se inclinan hacia los favoritos clásicos de Hong Kong, y una sorpresa agradable fue la gelatina de hierbas con leche de coco. Endulzada con miel, la gelatina de hierbas es suave y no demasiado amarga, mientras que la leche de coco añade una ligera cremosidad que equilibra todo muy bien.
Otros postres incluyen pudín de leche de doble piel, pasta de sésamo negro, sagú de mango y pomelo y Crackle Eggette. También hay deliciosas opciones de tostadas, como tostadas de leche condensada y mantequilla de maní o tostadas francesas al estilo de Hong Kong.
Después de todo ese caldo rico y sabroso, una bebida refrescante es elementary. El Iced Salty Lemon 7-Up es uno de los favoritos del público, elaborado con limones en conserva curados durante semanas para obtener un toque picante y picante que trasciende la riqueza de los fideos. El té con leche al estilo de Hong Kong es suave y reconfortante, perfecto para tomarlo junto con un tazón. Otras opciones refrescantes como Yuan Yang, Ovaltine, café y agua de cebada también ayudan a acompañar todo muy bien.
Para que su primera visita sea aún más dulce, regístrese para obtener la membresía gratuita de FËI ZAP MÂI LÄAN y reciba un Pink Tote de edición limitada más piel de pescado crujiente, disponible todos los días hasta agotar existencias.
FËI ZAP MÂI LÄAN
Ubicación: 1 HarbourFront Stroll, #01‑167/168, VivoCity, Singapur 098585
Fecha de apertura: 19 de diciembre de 2025
Horario de apertura: 11 a. m. a 9 p. m. todos los días
Detalles de la promoción:
1. Del 19 de diciembre de 2025 al 4 de enero de 2026, mezcla y combina hasta 6 ingredientes a S$0,99 cada uno con cualquier tazón exclusivo.
2. Regístrese para obtener una membresía gratuita y reciba un Pink Tote + piel de pescado crujiente de edición limitada, disponible todos los días hasta agotar existencias.