MIAMI, FLORIDA – La Gestión de la Hospitalidad y Turismo de la Escuela Caplin en la Florida Worldwide College (FIU) anunció el debut del Laboratorio de Catering & Occasions de Invoice Hansen ubicado dentro del Centro de Conferencias Roz y Cal Kovens en el campus de Biscayne Bay en el norte de Miami. El Laboratorio de Aprendizaje Interactivo abrió sus puertas el 16 de agosto.
La instalación ofrece a los estudiantes de FIU capacitación práctica en catering y gestión de eventos. A través de la combinación de tecnología, entornos de aprendizaje dinámico y tutoría de profesionales, el Laboratorio de Catering & Occasions de Invoice Hansen sirve como un centro para aspirantes a profesionales de la hospitalidad que estudian mega y eventos a gran escala.
“Cuando comencé aquí en FIU como estudiante, no podría haber imaginado este futuro increíble que he creado para mí en esta maravillosa industria. Ahora estoy emocionado de transmitir mi conocimiento a los futuros líderes de la hospitalidad de esta manera creativa e innovadora”, dijo Invoice Hansen, fundador del Grupo Hansen y Invoice Hansen Catering. Hansen se graduó de la Escuela Chaplin en 1980 con su maestría y, a lo largo de los años, se ha desempeñado como profesor adjunto que enseña la gestión de catering.
La thought de este espacio fue imaginada por primera vez hace años por el fallecido profesor de eventos de la FIU, Dan Cormany. El lanzamiento del laboratorio refleja la visión compartida del profesor Cormany, FIU y Invoice Hansen para fomentar la creatividad, la innovación y el liderazgo dentro de la industria hotelera. Los estudiantes obtienen experiencia en todos los aspectos del catering y la planificación de eventos.
“Estamos encantados de asociarnos con Invoice Hansen, cuyo compromiso con la excelencia y como pionero en el mundo del catering y los eventos ha dado forma al panorama de la hospitalidad del sur de Florida durante décadas”, dijo Michael Cheng, decano de la Escuela Chaplin. “Este nuevo laboratorio ampliará los horizontes de nuestros estudiantes y establecerá un nuevo estándar para el aprendizaje experimental en el campo”.
Los estudiantes que toman cursos en este año académico podrán utilizar las instalaciones en una variedad de clases, incluida la gestión de eventos de mega, estudios de factibilidad de eventos, reuniones y convenciones, promociones y advertising and marketing experimental, gestión avanzada de eventos, tecnología de eventos, entretenimiento en lugares y gestión de tour de entretenimiento.
“No podemos esperar a que nuestros estudiantes experimenten esta forma única e innovadora de planificar eventos”, dijo Sharifa Wilkinson, facultad principal del programa de gestión de eventos Mega. “Lo que distingue a este espacio es su flexibilidad, creatividad y enfoque en la inmersión de la industria. Los estudiantes podrán diagramarse de planos de planta de eventos, diseñar tableros de ánimo, ensayar las tareas, practicar para escenarios de emergencia y usar las habilidades para participar en las actividades requeridas en los eventos y la industria del entretenimiento antes de graduarse de la universidad”.