Recetas hechas a mano Showcase Destino Eating™incluyendo pan nuevo y pasta fresca; Clases hechas desde el cañón agregados en las ubicaciones de Sur La Desk en todo el país
Línea de Holanda América es conocido por servir ingredientes locales frescos a bordo, con un enfoque en platos que destacan los sabores regionales. Además de su Pescado fresco international El programa que ofrece más de 80 variedades de pescado fresco de origen localmente, Holland America Line está destacando panes artesanales “hechos diariamente”, pastas y postres inspirados regionalmente.
Los invitados ahora pueden disfrutar de una variedad de selecciones recién hechas en todas las salas de comedor, desde baguettes recién fuera del ojo hasta espagueti perfectamente preparados. Para mejorar las opciones a bordo con ingredientes frescos, el chef Ethan Stowell ha seleccionado un menú de platos de pasta de inspiración italiana, junto con una pizza hecha a la medida con corteza recién horneada. Además de la pasta y el pan hechos a mano, Holland America Line también sirve helado diario recién hecho, conos de gofres, postres inspirados regionalmente y pasteles adicionales.
En el verano de 2025, Holland America Line lanzará un pan exclusivo: un sabroso pan de pasas de masa fermentada con semillas de calabaza. El artículo estará disponible en todo la flota en Pinnacle Grill todas las noches y en el comedor en noches elegantes.
“Cuando el pan o la pasta se hacen frescas, ciertamente puede saborear la diferencia, por lo que observamos de cerca nuestro programa culinario para evaluar lo que podemos hacer a bordo desde cero como otra forma de llevar nuestra plataforma culinaria de restaurantes de destino”, dijo Michael Stendebach, vicepresidente de alimentos, abundantes y habitaciones de la Línea de Holanda América. “La nueva pasta y la pizza del chef Stowell son una adición excepcional a nuestros elementos del menú ‘Hecho Recent Day by day'”.
Los invitados que buscan disfrutar de la pasta fresca del chef Stowell en el mercado Lido pueden elegir entre Tortiglioni con pesto de albahaca, vert haricot y papas de bebé; Paccheri con tomate picante, camarones y perejil; espagueti con carne de res y albóndigas de ricota, albahaca y tomate; Casarecce con carne corta de carne de res bolologis; y disfrutó de conchiglie con mozzarella y albahaca de tomate. En New York Pizza, el chef Stowell creó el “Primo” con salami, pimientos en escabeche y cebolla roja, todo sobre una corteza de pizza recién hecha.
Las nuevas clases de Sur La Desk enseñan la fabricación de pastas
Derivado de una colaboración de noviembre de 2024, Holland America Line se está asociando nuevamente con Sur la mesa Para clases de cocina ofrecidas en las ubicaciones de Sur La Desk en todo el país. Las recetas están inspiradas en el programa Vacation spot Eating ™ de Cruise Line y brindan a los participantes la oportunidad de preparar y crear pasta hecha desde cero, guiada por uno de los cooks profesionales de Sur La Desk y utilizando herramientas de Desk Desk de la primera línea.
A partir de marzo de 2025, los consumidores pueden inscribirse en la clase “Made From Scratch Ravioli con Holland America Line” para aprender a hacer masa de pasta, ravioles de salmón ahumados con salsa de crema de vodka, rádecas de ricotta y rávioli de ricotta con mantequilla marrón de limón y, como un guiño a las raíces de la línea de cruceros, las raíces de Stroopwafel manzana. La clase presenta instrucciones paso a paso sobre la fabricación de ravioles, desde rodar y cortar masa hasta llenarse y cocinar.
“Nuestra clase inicial sobre pescado fresco con Sur La Desk fue fantástica, y estamos entusiasmados de expandir la asociación al hacer que los consumidores preparen y cocinen un menú cuidadosamente elaborado por ambas marcas que se conectan con los más de 140 puertos que llamamos en toda Europa”, dijo Kacy Cole, directora de advertising de Holland America Line. “Sur La Desk y Holland America Line comparten una visión de que la cocina es una puerta a diferentes culturas, y esta nueva clase presentará a los participantes más de nuestros sabores globales, al tiempo que se beneficia de la autoridad y experiencia culinaria de Sur La Desk”.
En las 58 tiendas de Sur La Desk en todo el país, los invitados tienen acceso a los mejores cooks y asesoramiento experto del minorista culinario líder y la escuela de cocina recreativa más grande de la nación. A través de su programa culinario, Sur La Desk enseña anualmente a más de 425,000 estudiantes y ofrece 40,000 clases, desde noches de citas y collection de niños hasta sabores globales, horneados y más, clientes inspiradores para dar vida a sus sueños de cocina. Todas las clases culinarias de Sur La Desk son 100% prácticas, por lo que los invitados saben que realmente experimentarán la lección culinaria, en lugar de simplemente observar.
Las clases se pueden reservar en www.surlatable.com/cooking-
Para más información sobre Línea de Holanda Américaconsulte a un asesor de viajes, llame al 1-877-Sail Hal (877-724-5425) o visite hollandamerica.com.
