La costa norte de Dinamarca tiene días de verano de 19 horas y una pintoresca ciudad de surf llamada ‘Hawaii fría’

El verano en Dinamarca es como en ningún otro lugar. Con la puesta de sol hacia atrás más allá de las 10 p.m., hay mucho tiempo para pedalear en una bicicleta, beber vino pure en la costa entre las nadadas y disfrutar de la fresca sin esfuerzo y siempre vibraciones felices del país.

En un viaje reciente a un tramo resistente y salvaje del país conocido como Jutlandia, descubrí que el zumbido de verano se lleva al siguiente nivel en estas partes. Esta serie de ciudades de pesca en el noroeste de Dinamarca se ha convertido en un centro de surfista poco possible en los últimos años, y más que solo buenas olas se han lavado en la orilla del área.

Después de una semana atravesando el área, encontré las últimas ostras planas silvestres en toda Europa, menús de sabor ambiciosos, hoteles boutique llenos de hygge y un millón de razones para aventurarse en el botín pure intacto de esta región y perderse por un tiempo.

Días 1-2: Klitmøller y Hantholm

Aalborg, la cuarta ciudad más grande de Dinamarca, hace una escapada conveniente a la costa norte del país. Es posible que opte por explorar los museos de arte y la costa transitable en esta ciudad compacta durante uno o dos días para ver por qué Viajes + ocio lo llamó uno de los Los mejores lugares para ir en 2024. Pero después de aterrizar, nuestra tripulación encontró la promesa de estrellar olas irresistibles, por lo que nos apilamos en nuestra camioneta y nos dirigimos directamente a la costa en un viaje de 90 minutos.

Dinamarca es un destino de surf poco possible. Pero esta región, no se le dio a luz “Hawaii fría”, se encuentra en una alta libertad que le permite marcar el comienzo de las olas épicas a medida que las tormentas pasan por el norte. Los surfistas comenzaron a susurrar sobre el buen surf traído por el clima a veces duro del área en los últimos años. Crimson Bull escuchó el scuttlebutt y recientemente fue anfitrión de su primer evento King of the Air Califier cerca de Klitmøller, y el área se está preparando para albergar el Campeonato Mundial para windsurf.

Aterrizamos en un día sombrío, pero incluso a través del brumoso aire costero, inmediatamente vi a las cabezas de surfistas que se sentaban justo pasando el descanso mientras el viento azotaba la costa. Donde el clima más cálido de las ciudades de surf tiene bares de playa y chozas de mariscos, cafeterías acogedoras y clubes de sauna Forra la playa en Klitmøller. Opté por disfrutar de la tranquilidad de los cielos grises con un café, pero podrías encender un traje de neopreno y tomar una junta cortesía de Campamento de surf de Hawái frío y bucear directamente, no perder tiempo.

Los días de verano fríos no son raro en estas partes, lo que tiene sentido teniendo en cuenta que el jutlandia comparte líneas de latitud con Alaska. Entonces, incluso en los días de verano, un largo día en el agua debería terminar con una comida acogedora. Encontré solo que solo un corto viaje por la costa en Hantholm Madbarque tiene un comedor forrado con grandes ventanas que miran a los vastos praderas. Caminando hacia el restaurante, pasé arbustos de espino bucle de mar (bayas de naranja agrio que crecen salvajemente en esta región) y vacas marrones peludas. El escenario sereno es el lugar perfecto para profundizar en ollas humeantes de mejillones y especiales que cambian con las estaciones.

Todas las ciudades a lo largo de este tramo de costa son adolescentes, algunos tienen poco más de 1,000 residentes. Pero la palabra de la navegación Premier y la oportunidad de desconectar han traído más y más visitantes y una gran cantidad de nuevos hoteles. Propiedad de un chef de fama mundial, la propiedad de 36 habitaciones en Svinkløv badehotel garantiza una excelente comida y un ambiente de cabaña, y una in style marca de diseño danés, VIPP, abrió recientemente un casa de huéspedes de tres dormitorios Eso permite a los huéspedes sumergirse en la naturaleza y la soledad del área.

A la mañana siguiente, ciertamente golpeé la repetición para dormir en un largo día de viaje. Aquellos que estaban brillantes y tempranos se dirigieron a la subasta de mariscos más grande del país en Hantholm, donde las capturas frescas del Mar del Norte se venden en un ambiente animado de lunes a viernes.

El resto del día dos debe pasar entre las olas, pero tome tiempo para visitar el faro de Hantholm. Una vez que el faro más antiguo y poderoso de Dinamarca, el espacio también alberga una ventana emergente de verano llamada Østlængen con pizza, platos tradicionales daneses de masa madre y queso, y henun bien native horneado que presenta capas escamosas y croissant llenas de mazapán.

Día 3: TU y AGGER

Comencé el día conduciendo unos 20 minutos tierra adentro para Tu parque nacional. Noventa y cuatro millas cuadradas de tierra protegida están llenas de dunas de enviornment y humedales llenos de aves para explorar. Sube a la cima del faro de Lodbjerg para ver vistas de la costa escarpada o detecte ciervos rojos y aves raras en la reserva de vida silvestre más grande del país.

Al borde del Parque Nacional, Tu whisky está dirigido por agricultores de octava generación que respetan la tierra y la convierten en algunas maltas sólidas. Los propietarios me llevaron a través de colinas de cebada, centeno y trigo y todos los espacios de destilería antes de llenar anteojos de cuatro whiskies diferentes para probar. La destilería de un solo estado también ofrece degustaciones más rápidas, pero vale la pena literarse en un tiempo additional para que el recorrido aprecie completamente estos vertidos de terroir.

Después de conducir unos 25 minutos más abajo en la costa, me establecí para una comida alucinante en Restaurante trique se encuentra en una pequeña ciudad costera con menos de 200 personas. El restaurante es la oda del chef Nicolas Min Jørgensen a los sabores regionales logrados por el abastecimiento de expertos y un amor palpable por el área. Cuando estuve allí, un agricultor native acababa de pasar con una recompensa de productos frescos y Jørgensen estaba en el piso de arriba de los hongos secos de un reciente viaje de alimentación, no me pregunto que la Guía Michelin ha otorgado este lugar una estrella estándar y un premio especial de Star Inexperienced Star por la sostenibilidad.

Después de una larga noche, meter en Vorupør badehotel. La propiedad de siete habitaciones se encuentra justo en el océano y las ventanas de gran tamaño se aseguran de que pueda disfrutar de todas las vistas.

Días 4-5: Mors y Limfjorden

Las ostras son otro empate de la regiónasí que mi último día lo pasé tirando de las aves zancudas y saliendo al fiordo entre la isla de Mors y el continente.

El área Centro de mariscos daneses se dedica a investigar y mantener algunas de las últimas ostras salvajes restantes de Europa. El equipo ofrece una experiencia de dos horas que comienza con una lección sobre las ostras planas de la zona antes de que sea hora de tirar de las pequeñas zancudas de goma y salir al agua. Equipado con un atuendo impermeable, una purple unida a un largo poste de bambú y un cubo para sostener mi captura, caminé hacia el agua para intentarlo. Después de unos 45 minutos de recorrer el piso del fiordo, solo tenía una o dos ostras para mostrar mis esfuerzos. Pero incluso en los días desafortunados, el equipo tiene muchas ostras frescas para desgarrar mientras tostabas un poco de vino brillante para un duro día de trabajo.

Para aún más mariscos, almuerza en Limfjordens Hus Ubicado en Glyngøre Havn. Si tiene espacio para una tarifa con infusión de ostras aún más, camine a Bar de ostras danés Para probar una cerveza native que se elabora con conchas de ostras, lo que resulta en un vertido deliciosamente salpicador que se puede disfrutar con vistas al agua.

Luego nos registramos en el Tambohus Inn para nuestra última noche en el jutlandia. Los alojamientos son hogareños y simples, pero su ubicación a lo largo del fiordo es preciada. Antes de empacar para el aeropuerto, asegúrese de cruzar la calle para disfrutar de la sauna de la posada y fría sumergirse en el fiordo para hacer lo que los lugareños lo hacen, es la única forma de limitar este viaje épico.