El ron de Panamá ha existido tanto tiempo como el espíritu mismo, con el istmo frente al Caribe y la caña de azúcar de cultivo español aquí casi tanto tiempo que tuvieron pies en el suelo. ¡Incluso antes de que apareciera el canal, los bienes se movieron por el estrecho istmo para llegar de un océano a otro y esos marineros y trabajadores necesitaban algo para beber!
El clima tropical y la tierra fértil de Panamá crean las condiciones perfectas para el cultivo de caña de azúcar, lo que lo convierte en un lugar very best para la producción de ron. Sin embargo, el ron panamano ha sido durante mucho tiempo un ran en el extremo superior, con mucho menos reconocimiento que el ron guatemalteco o la famosa Flor de Cana de Nicaragua. Sin embargo, de una manera que se ha convertido en una ventaja. Como una compañía no tiene un bloqueo en el mercado como lo hace en esos condados, los productores más pequeños han podido florecer mientras se toman su tiempo para dejar que los barriles maduren.
Estoy perdiendo la cuenta de cuántas veces he estado en Panamá, incluidas las escalofríos, pero cada vez que encuentro otra marca de ron de la que nunca he oído hablar antes de que venda un ron de sabor de envejecimiento premium. Esta última vez que estuve en la ciudad de Panamá, a fines de 2024, parecía que había una explosión. Ahora hay una barra de ron adecuada en Casco Viejo y los estantes de las tiendas tienen suficientes opciones para almacenar su bar durante años. Los ronos panameños han desarrollado silenciosamente una reputación de calidad, con muchas marcas ganando prestigiosos premios en competiciones internacionales de licores.
A medida que la popularidad del ron panameño continúa aumentando, espera que los precios aumenten desde su nivel de valor precise, por lo que enganchar una botella en Panamá donde los bajos impuestos significan que lo hará mejor que en otros lugares. Vierta un vaso ordenado y disfrute de algunos de los mejores ron que el mundo tiene para ofrecer.
Los orígenes del ron panameño
El ron panameño tiene una rica historia formada por varias influencias, desde técnicas de destilación temprana hasta el impacto duradero de la cultura española. Su importancia en la cultura native se suma a su identidad única y su amado estado.
Los orígenes del ron en Panamá se remontan a la llegada de los colonos españoles en el siglo XVI. Trajeron métodos de caña de azúcar y destilación, que eran esenciales para la producción de ron.
A fines del siglo XIX, los ronos comenzaron a ganar más estructura y refinamiento. A medida que avanzaron los métodos de destilación, también lo hizo la calidad del ron. El clima húmedo de Panamá fomentó las condiciones ideales para el ron envejecido, influyendo en la profundidad de los sabores en el producto last. Finalmente, esto culminó con la aparición de marcas premium.
La herencia española es evidente en cada sorbo de ron panameño. Figuras influyentes como José Varela Blanco, quien llegó a Panamá desde España en 1893, transformó el paisaje de la producción de ron. Introdujo procesos innovadores que mejoraron la calidad y el perfil de sabor del ron.
Hoy, marcas como Carta Vieja y Zafra muestran este rico legado. Han integrado técnicas tradicionales en español con prácticas modernas para producir ronos excepcionales.
Ron ocupa un lugar preciado en la cultura panameña. A menudo se asocia con celebraciones, reuniones familiares y festividades nacionales. El famoso Competition de Rum de Panamá, celebrado anualmente, destaca el rico patrimonio de destilación del país y muestra marcas locales.
Marcas de ron premium líderes de Panamá
Panamá es conocido por su rica herencia de ron, con varias marcas destacadas por su calidad y legado. Esta sección destacará algunas de las principales marcas de ron premium de Panamá, detallando sus historias, elogios y ofertas de firma.
Varela Hermanos y su firma Ron Abuelo
Varela Hermanos ha sido una piedra angular de la producción de ron de Panameño desde 1908 y es la marca que es más possible que vea tanto en el país como en las tiendas extranjeras. El “ron del abuelo” es un elemento básico de los cócteles locales en el extremo inferior, pero tiene un establo de respetadas marcas envejecidas en el extremo superior, con múltiples victorias de premios. Esta empresa acquainted elabora sus rones de la caña de azúcar cultivada localmente, enfatizando los métodos de destilación tradicionales, y ha sido pionero de la sostenibilidad de la producción tanto en los campos como en la destilería.
La oferta de firma, Abuelo Rum, es una de las marcas más conocidas de América Central. Creo que la versión más joven es un poco dura y no se destaca, a la par con la mayoría de las otras ofertas económicas en el estante de la licorería para cócteles, pero se vuelve mejor y más suave a medida que aumentan los años en la botella.
Carta Vieja
Carta Vieja es otro jugador importante en la escena de ron de Panameño, fundada en la década de 1950. La marca ofrece varias variedades de solera de edad avanzada, incluidas sus populares expresiones de Añejo de 12 años y 18 años.
Pude probar el de 12 años en el Mandinga Rum Bar en la ciudad de Panamá cuando estuve allí, por lo que felicitaciones al bar que lleva el nombre de una marca específica que no tiene miedo de mostrar a sus competidores. Estaba muy contento con lo que pedí, un ron complejo que golpeó todas las papilas gustativas y pasó de delicioso caramelo a vainilla, chocolate y cuero.
Esta marca ha ganado consistentemente elogios, como el reconocimiento en la Competencia de Espíritus Mundiales de San Francisco. Las reseñas con frecuencia apuntan a su complejo perfil de sabor, con toques de vainilla, roble y especias, atrayendo tanto a los entusiastas del ron novatos como a los experimentados.
Ron de Pedro Manding
MANGINGA RUM es un recién llegado relativo en la escena, establecido en 2013, pero han puesto algunos músculos y fondos de advertising para correr la voz, incluida la apertura de la barra de ron de marca mencionada anteriormente en Casco Viejo. Probablemente porque son tan jóvenes, la mayoría de sus ofrendas están destinadas a cócteles, con un ron condimentado, un ron de coco y una infundida con el café geisha extremely costoso de Panamá.
Sin embargo, tienen su propia granja en el área cerca de Boquete y Mount Baru, además de que su producto está triple en imágenes de cobre, por lo que es muy suave.
Fui directamente a la cima de la línea con el Manding Añejo, compré una botella y luego la pasé por la camioneta con un grupo de compañeros asistentes a la Conferencia de Viajes de Aventura. Llevó el pulgar hacia arriba, pero no hasta que tomé un sorbo de mi cuenta en el balcón del lodge ordenado y en hielo.
Este ron no es tan pesado como el que tiene más edad y podría no ser la mejor apuesta si vas a fumar un cigarro. Es brillante, con notas de frutas tropicales, el roble presta suficiente seriedad para que el acabado permanezca y evolucione. Es un buen sorbo en clima cálido, que es todo el tiempo en Panamá.
Esta marca lleva el nombre de un líder del pueblo de Cimarron en la costa del Caribe, conocido como guerreros feroces que podrían desaparecer en el terreno salvaje. Pedro se convirtió en un traductor y guía para el saqueo de Pirate Francis Drake.
Don Poncho Origenes
Don Poncho representa una fusión de técnicas tradicionales y contemporáneas de fabricación de ron. Su fundador, un maestro fabricante de ron que originalmente estudió e hizo ron en Cuba, se ha dedicado a refinar el oficio desde el inicio de la marca. Te encontrarás mucho con su nombre al mirar el ron de Panamá: Francisco “Don Poncho” Fernández.
Sin embargo, esta marca es completamente suya y no están jugando con mezcladores de cócteles. El más joven de la línea tiene 8 años y los otros tienen 18 y 30. Se puede ver ejemplos de estas botellas de recuerdo en la parte superior. Tienes que amar su lema: “Un ron que vale la pena esperar toda la vida”.
Todos ellos han ganado numerosos premios, incluido el oro en la Conferencia Internacional de Rum. Los revisores aprecian su perfil aromático que se vuelve más intenso a medida que avanza la noche, con notas de chocolate, plátano y toques de café. La versión de 30 años es algo para saborear para una ocasión especial, ver más aquí. en el sitio net oficial.
Zafra Ron de Las Cabras Distillery
El maestro licuador Don Poncho ha deambulado y ha trabajado con otras marcas en Panamá también. La Zafra Grasp Reserve 21 podría ser la mejor explosión para el dólar que encontrará en todo el país. Aparentemente, lo que hay dentro de esta botella en realidad tiene 21 años. La mayoría de los otros en esta lista utilizan una combinación de “solera” de varios años. Entonces, en esos casos, algo con 21 en la botella solo muestra cuánto tiempo ha sido el contribuyente más antiguo de la mezcla en barriles de bourbon envejecidos.
Este es un ron de estilo español complejo y de sabor costoso que a menudo se vende en los EE. UU. Por $ 65 o menos y si puede encontrarlo en el estante en la ciudad de Panamá, donde será aún menos, ¡logre!
Si está comprando un regalo para un amante del ron, podría dar un paso adelante y obtener la versión de 30 años de ZAFRA. Algunos revisores piensan que es demasiado largo en barriles en un clima tan caliente, a diferencia de Guatemala, donde los barriles están envejecidos en las tierras altas, por lo que espere una fuerte presencia de roble en ese.
Si desea parecer inteligente, “Zafra” es una palabra para el tiempo de cosecha de caña de azúcar, pero el origen es probablemente árabe y evolucionó con el tiempo a medida que se trasladó de España al Nuevo Mundo.
Marieleta
Fundada por “La primera fundadora de una mujer cubanamericana de una marca de ron”, la fundadora Janet Díaz-Bonilla conoció a Don Poncho, la leyenda que apareció una vez más, y los dos colaboraron en una nueva marca.
Marieleta es conocida por su enfoque artesanal, centrándose en la calidad sobre la cantidad. La marca enfatiza la producción de lotes pequeños, asegurando que cada ron cumpla con altos estándares. La versión de 18 años realmente tiene 18 años y, aunque se vende por $ 85, a menudo puede encontrarla a la venta por menos, un buen valor.
Lo mejor que puedo decir, esta es la única versión disponible por ahora y espero probarla la próxima vez que esté en el país.
Ron más grandioso
Este fue fundado por un estadounidense de Kentucky y cuando comenzó a preguntar sobre el buen ron en Panamá, puedes adivinar de quién apareció el nombre. Entonces, la historia se repite a sí misma y Dan Dehart se asoció con Don Poncho, dándole a este el sello de un maestro también.
Grander Ron está en una de las botellas más impresionantes que encontrará en Panamá, por lo que podría ser bueno comprar en la tienda libre de impuestos en el aeropuerto para traer a alguien como regalo. También ofrecen una gama más amplia de opciones que la mayoría, desde una versión de “cosecha de caña” sin envejecimiento hasta versiones de barril particular person de “lanzamiento de trofeos” que pueden ser inesperadas y llenas de personalidad.
El ron más grandioso se envejece en barriles de jerez o bourbon, contribuyendo a su sabor distintivo. Diferentes versiones han obtenido puntajes muy por encima de 90 de cada 100 en pruebas de sabor ciega. Esto incluye la versión de 8 años ganadora de oro, que tiene un precio de lista de solo $ 40. Ver más aquí.
Ron de Panamá-Pacífico
El ron de Panamá-Pacífico está inmerso en la historia, rindiendo homenaje a la Exposición Internacional de Panamá-Pacífico de 1915. La marca se centra en métodos tradicionales e ingredientes de alta calidad. Es otro que arruina el método opaco “Solera” con esta declaración: “La declaración de edad de Panamá-Pacific refleja el ron más joven en la mezcla, no solo una parte de la misma”.
Ofrece una variedad de rones, desde una versión blanca hasta unos de 5, 9, 15 y 23 años. Todos pasan los primeros tres años en barriles de bourbon usados. Los mejores barriles se dividen para diferentes longitudes de envejecimiento en bourbon o barriles de whisky canadiense, mientras que el resto está filtrado con carbón para la versión blanca. (Así que incluso ese es más complejo que tu ron blanco recurring, haciendo un gran mojito).
Solo he tenido este una vez, los 12 años, creo, pero recuerdo haber pensado que lo que había dentro period más impresionante que el empaque. ¡Mejor que el reverso!
Selvarey con un respaldo de celebridades
Selvarey Rum, copropietario por el artista Bruno Mars, se destaca por su respaldo de celebridades y ofertas únicas. Fundada en 2014, la marca se centra en mezclas premium creadas en Panamá y un diseño de botella más moderno y esbelto que los demás.
La reserva del propietario es lo más destacado, con rones de 15 a 25 años. Este ron ha recibido prestigiosos premios, incluido el oro en varias competiciones internacionales.
Todavía no he probado este, pero parece elevarse por encima de ser solo otro espíritu de celebridades. Los revisores de pruebas de sabor ciego a menudo elogian su complejidad, con ricos sabores de frutas tropicales y un acabado acogedor.
Eso debería ser suficiente ron para intentar en el transcurso de varios años, pero está claro que Panamá está ganando terreno al ofrecer la colección más diversa de Marcas de ron en América Central y la región del Caribe, una alternativa más suave a las muchas marcas que puedes encontrar en islas como Barbados y Jamica.
¿Y tú? ¿Algo que te haya encantado de Panamá que nos perdimos en nuestras búsquedas?
