Lo mejor de Bristol – Un weblog de viajes de lujo

Bristol es una ciudad vibrante en el suroeste Inglaterra Conocido por su rica historia marítima, espíritu creativo y diversa escena cultural. Agresión del río Avon, presenta puntos de referencia icónicos como el Puente Suspensivo de Clifton, un puerto próspero, arte callejero (hogar de Banksy) y música. Después de visitar a Bristol varias veces, sentí que period hora de escribir algo de lo que considero el mejor de Bristol.

Permanezca en el número 38 Clifton

Ubicado en la cima de una de las colinas más ricas de Bristol en el corazón de Clifton, Número 38 Clifton es una gema boutique ubicada en una casa de comerciante georgiana bellamente restaurada. Con solo 11-12 habitaciones exquisitamente de estilo, ofrece un ambiente íntimo, más como una casa encantadora que un resort impersonal. Los invitados son recibidos a través de un amortiguador encantador y reciben acogedores espacios comunales decorados con obras de arte seleccionadas (incluido un David Hockney), muebles antiguos, tonos profundos de Farrow & Ball, que le dan a cada habitación y salen un personaje distintivo.

Las habitaciones cuentan con camas de hipnos de tamaño actual o súper rey, batas de gofres de lujosos, radios de Roberts, artículos de tocador y en algunas suites, baños de cobre independiente con vista a la ciudad o bajas. Mi favorito es la suite West Loft con invitados interiores de azul oscuro. El desayuno, incluido en la tarifa, presenta productos de origen native y opciones abundantes. Además, el enfoque del resort en B&B en lugar de la junta completa alienta a los huéspedes a explorar y disfrutar de la animada escena gastronómica de Clifton a solo unos momentos de distancia. Sin niños menores de 12 años, la atmósfera sigue siendo tranquila, perfecta para parejas o viajeros exigentes que buscan serenidad en medio del encanto urbano de Bristol.

Cenar en pasto

En 2018, Sam Elliott dejó dos décadas de trabajo en las cocinas de otros cooks para ser pioneros en los suyos. Con Pastar Ahora el número uno en Bristol, ha sido un éxito sensacional. Más que una mera fascinación con la comida cocida al fuego, posiblemente sea la perfección de la misma. Como un sudafricano familiarizado con este estilo, puedo decir con orgullo que rivaliza con las mejores ofertas de mi país.

El pilar más fuerte de Pasture es su inquebrantable compromiso con la sostenibilidad, una desviación bienvenida del epíteto de uso excesivo pero poco observado. Los productos provienen de una selección de proveedores seleccionados y luego Buttercliffe, su granja a las afueras de Bristol. Caminando por la habitación fría, cada corte llevaba información detallada sobre su procedencia, permitiendo un manejo, preparación y cocción adecuados. La carne de res está criada éticamente y alimentada con pasto, con todos los peces de origen sostenible.

Además, el carbón es un subproducto 100% pure, el agua embotellada se elabora internamente, se emplea el embalaje reutilizable y se procesa todos los desechos de alimentos. Este arduo trabajo le ha ganado pasto una codiciada calificación de 3 estrellas de la Asociación de Restaurantes Sostenibles. Por cierto, el propio viñedo de la granja producirá su primera cosecha embotellada este año, lo que se suma a la autosuficiencia de Pasture.

El carpaccio de carne ahumada y el tartar de remolacha sirven como entrantes sublimes, mientras que la variedad de cortes de la casa ocupa el centro del escenario para la pink. Con el apoyo de una gran cantidad de lados (el repollo de Bacon Butter en las brasas es el héroe), estarás obligado a dejar, como lo hicimos nosotros, con agradecimiento después de una de nuestras comidas más memorables. El dominio culinario de Pasture continúa en el radio adyacente (experiencias de menú de chef íntimos) y luego en Cardiff en un pasto hermano, con paralelo (cena fina inmersiva), así como el bar Nightshade de estilo clandestino. El pasto de Birmingham completa la trilogía de la comida forjada por las experiencias.

Vino en La Scala Deli

La ciudad cuenta con innumerables abrevaderos, con mi favorito siendo las degustaciones de vinos mensuales en La Scala Deli. El copropietario Xavier es una mezcla vivaz: nacida en Italia, criada en Españay ahora llamando al Reino Unido hogar. Es un sumiller talentoso que es tan entretenido como bien informado. La delicatessen sirve comidas ligeras durante todo el día, donde los clientes van y vienen a su solución italiana, y en los días de degustación, se transforma en un café nocturno.

Las degustaciones comienzan con un aperitivo en el entorno a la luz de las velas, seguido de la bienvenida de Xavier y una visión basic de los vinos de la noche. Los vinos (en su mayoría italianos) se introducen brevemente con notas de degustación antes de que comience la degustación y la discusión. Los tableros de queso y pan acompañan la experiencia, con otros bocadillos tentadores disponibles para ordenar. El vino y las noches de cena elevan aún más, ofreciendo un menú de degustación de cinco platos.

Spa en Bristol Lido

Una experiencia única, como si fuera transportada en el tiempo, espera a la moda Bristol Lido. A medida que atraviesa las puertas, la piscina victoriana restaurada aparece a la vista. Originalmente inaugurado en 1850, el Lido se revivió después de un cierre de 16 años, reabriéndose al público en 2008. La piscina al aire libre de 24 metros se calienta entre 20-24 grados Celsius, con carriles de natación y una repisa en el lado del café. En el lado opuesto, encontrarás cubras de ducha extravagantes.

Las instalaciones incluyen una sauna, sala de vapor, cubos de empezón de agua fría y mi favorita: el jacuzzi calentado de 38-40 grados con chorros de burbujas masajeados (un favorito después de una larga jornada laboral). Si bien la mayoría de los invitados son clientes habituales con membresías codiciadas, las sesiones de natación están disponibles para los no miembros. Las deliciosas tapas se sirven en el bar junto a la piscina, junto con platos más grandes en el restaurante de arriba.

La mejor parte? Arriba, los terapeutas de spa entrenados ofrecen masajes a medida de 60 minutos. Como un fisio entrenado, mi terapeuta Jan identificó rápidamente los nudos y el estrés con una precisión impresionante. Después de esta experiencia de relajación del cuerpo, una sala de relajación ofrece tés de hierbas y cómodos asientos para extender el mimos. Los secadores de pelo e instalaciones de ducha también están disponibles para refrescarnos antes de salir del Lido, sintiéndose como una persona completamente nueva.

Camina en Tyntesfield

Una de las mejores maneras de explorar la herencia del Reino Unido es a través de las propiedades nacionales de confianza. Cientos de propiedades están escondidas en todo el país, y a solo unos minutos de Bristol, Tyntesfield está entre los mejores. La Casa Gótica de Revivencia Victoriana cuenta con acres de jardines, parques y huertos, todos disfrutados por nosotros y nuestros compañeros peludos.

Tyntesfield se transformó de una casa de regencia en la obra maestra gótica de hoy después de que William Gibbs lo compró en 1843. Da un paso atrás en el tiempo mientras camina por el claustro, la biblioteca, el salón, el comedor, el oratorio, el tocador y las habitaciones, tomando una impresionante colección de objetos clasificados. Como si esto no fuera suficiente, un puente interno conecta la casa con una gran capilla extravagante, modelada en la Capilla de la Capilla Sainte de París. Haga un día de su visita con una comida o una taza de té desde el Residence Farm Café.

Jared Ruttenberg

Jared Ruttenberg es un escritor de viajes de Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Le gusta conectar a las personas y experiencias a través de palabras, imágenes y redes sociales.