Entonces, te dirigiste al pequeño norte California ciudad de Sebastopol? Bueno, entonces déjame decirte que esta pequeña y peculiar ciudad es una de mis favoritas y está aportando calidez en lo que respecta a comida. Ya sea que tengas ganas de un plato caliente de ramen Tonkotsu, tacos de pescado de roca que te hacen sentir como si estuvieras cenando en la costa o cócteles elegantes tan bonitos que prácticamente merecen su propia cuenta de Instagram, este lugar lo tiene todo.
¿Y la mejor parte? Hay un ambiente relajado dondequiera que vayas; es el ambiente que me gusta. Coge tus pantalones elásticos y déjame compartirte mis mejores opciones para los 10 mejores restaurantes que has conocido. consiguió para agregar a tu lista de deseos gastronómicos!
Si vas a pasar el día en la ciudad, mira mi perfecto Itinerario de un día en Sebastopol.
Dónde comer en Sebastopol
Ramen Gaijin
Bien, imagínate esto: estás sentado en el mostrador de ramen, con el vapor girando mientras los cooks preparan tu plato de delicias saladas con una precisión ultrarrápida. Tú tener para conseguir el Donburi de champiñones asados. Te lo digo, la combinación de maitake, champiñones trompeta, arroz sazonado y un huevo de granja es umami del siguiente nivel. Y si te encanta el pollo frito, absolutamente no te saltes el edad kara—crujiente por fuera, jugoso por dentro, con adornos de mostaza y miso ranch para mojar cada bocado.
Consejo native: se llena rápido, así que haga reservaciones y, si puede, consiga un asiento en el mostrador. Ver cómo ocurre la magia en la cocina es la mitad de la diversión.
Khom Loi
Advertencia: ¡este lugar tiene calor! Si estás listo para aceptar un pequeño desafío con las especias tailandesas, estarás en el cielo. Khom Loi se especializa en comida tailandesa con un toque picante. ¿Mis favoritos? El Gai Satay (brochetas de pollo a la parrilla) y Fideos borrachos—Porque, sinceramente, fideos + champiñones = felicidad.
El ambiente es tan impresionante como la comida. Imagínese techos altos, linternas de bambú que brillan y un pequeño estanque sereno en el que puede relajarse mientras bebe un té helado tailandés. Es uno de esos lugares que pueden transportarte instantáneamente a Tailandia, incluso si llegaste solo para escapar de la llovizna de Sebastopol.
Jilguero
Goldfinch es el lugar donde el encanto rústico se une al ambiente moderno de un bistró, y yo soy aquí por ello. Cambian las cosas según la temporada, pero su amor por todo lo native sigue siendo el mismo. No pude resistirme a papas fritas—vienen cargados de parmesano y un alioli de tomate asado que podría hacer cualquier cosa sabor connoisseur.
Si eres amante de los mariscos, hazte un favor y pide el ceviche de fletán. La leche de coco y el pepino limón le dan un toque refrescante y se cubre con chiles Fresno para darle la cantidad justa de picante. Este es el tipo de lugar donde cada bocado te hace sentir agradecido de vivir en el norte de California (o al menos de haber hecho el viaje).
línea de mano
¿Qué es mejor que los tacos de pescado? ¡Tacos de pescado servidos en un antiguo Foster’s Freeze! (Y sí, su servicio suave sigue funcionando bien, porque ¿quién cube que no puedes terminar tus tacos de pescado con un remolino de helado de vainilla?
Esto es lo que necesita para ordenar: Tostada La Sirena. Imagínese calamares escalfados, aguacate, cebolla morada y lima, todo sobre una tostada crujiente con un poco de alioli de chipotle. Es fresco, sabroso y exactamente lo que desea en un día soleado (o cualquier día, en realidad, seamos honestos). Y ni siquiera me hagas hablar del Tacos Los Cabos—Perfección de cerdo marinada en adobo y salsa verde. PD: sus patatas fritas también son deliciosas.
Recomiendo tomar asiento en el patio para disfrutar plenamente de las vibraciones de California.
Barra de helechos
Si estás en Sebastopol, Fern Bar es sin duda uno de los mejores lugares para comer.y beber. La comida es tan buena que te hará cuestionar tus elecciones de vida (como llenarte de papas fritas antes del plato principal; ya estuve allí, ya lo hice). En mi defensa, esas patatas fritas venían con una irresistible salsa de champiñones ahumados en la que todavía pienso. y el bomba umami Es con champiñones, crema de shiitake, brócoli y arroz crujiente. Si lo tuyo es lo vegetal, el tazón de tofu agridulce también es un ganador.
Más allá de la comida, el ambiente aquí se compone de espacios aireados y exuberante vegetación (objetivos totales del jardín inside), perfecto para relajarse con un cóctel en la mano. Hablando de eso, tomé el cremoso cóctel Thai Iced Tea, como una bebida y un postre en uno, mientras Peter pedía un Corpse Reviver, que period sabroso pero no tan fotogénico como el mío (la presentación importa, ¿verdad?).
La esposa del granjero
Permítanme comenzar diciendo que técnicamente esto no es un restaurante, sino más bien un lugar casual para pedir en el mostrador (con asientos solo al aire libre). PERO merece un lugar en esta lista porque la comida es muy buena.
Bien, hablemos de los sándwiches. Específicamente, el atún derretido en La esposa del granjero. tiene papas fritas adentro el sándwich para ese crujido salado perfecto y, sinceramente, no quiero volver a comer atún derretido de otra manera. Su Ensalada del mercado agrícola es igualmente impresionante, cargado de frutas de temporada, aguacate, queso de cabra y un chorrito de miel de flores silvestres. Es casi demasiado bonito para comerlo… casi.
Piala
Si eres fanático de comida georgiana (¡el país, no el estado!) Piala es el lugar al que hay que ir. Su khachapuri, un pan con queso pegajoso y un huevo, es el Comida reconfortante que no sabías que necesitabas. ¿Y las empanadillas de Khinkali? Como los que comí en Tbilisi y son el tipo de cosas buenas que te hacen comer demasiadas accidentalmente.
Ostra
Si te encantan los mariscos, Oyster te llama. Ostras frescas en media concha, hamburguesas de atún ahi braseado y pescado tan bueno que estarás planeando tu próxima visita incluso antes de terminar. El ambiente es costero stylish: playero con la cantidad justa de elegancia. ¿Mi recomendación? Comience con algunas ostras de la barra cruda (la selección cambia a diario) y combínelas con un vino blanco fresco o espumoso. Es uno de esos pequeños lujos que hacen que la vida sea aún más deliciosa.
Presentado por el equipo detrás Sushi KoshoOyster parece una mezcla de bistró junto a la playa y cafetería parisina. Su menú se centra en mariscos, con platos destacados como la cuña de cangrejo Dungeness y una carta de champán cuidadosamente seleccionada.
Vídeo sobre los mejores restaurantes de Sebastopol
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