En la Ciudad Madre, numeroso Las bodegas de Ciudad del Cabo están elevando el maridaje de vinos con combinaciones ingeniosas. Pensar sushi, pizza, tarta de queso y más.
Aquí están nuestros favorito maridajes de vinos en Ciudad del Cabo que tu has tengo que intentarlo:
Sushi y vino en Kanu Wines
Amantes del sushi, ¡este es para ustedes! En el restaurante Du Vin de Kanu Wines, puedes acompañar tu vino con seis piezas de sushi. Reserve una mesa al aire libre para aprovechar al máximo las impresionantes vistas a la montaña.
Ubicación: R304, Stellenbosch
Precio: R220pp
Sitio internet: kanu.co.za
Maridaje de pizza en Blaauwklippen
La experiencia de maridaje de pizzas de Blaauwklippen es una absoluta delicia. Disfrute de cuatro mini pizzas, que incluyen opciones como Athena (feta, romero, cebolla y ajo), Formaggi (brie, gorgonzola, mozzarella y parmesano), Marinara (gambas, calamares, ajo y chile) y Quattro Stagioni (jamón, alcachofas, aceitunas y champiñones). También se encuentran disponibles sustituciones vegetarianas.
También puede probar otras combinaciones únicas de Blaauwklippen, que incluyen vino Heritage y macarons, vino y chocolate, y una combinación 1682, que muestra lo mejor de los sabores sudafricanos.
Ubicación: Carretera Strand, R44 Stellenbosch
Precio: R270
Sitio internet: blaauwklippen.com
Chocolate y vino en Groot Constantia
En Groot Constantia, la finca vitivinícola más antigua de Sudáfrica, disfrute de cinco vinos galardonados, cada uno de ellos acompañado de cinco sweets artesanales. La experiencia, una de sus degustaciones más populares, también incluye una copa de vino de la marca para llevarse a casa como recuerdo.
Ubicación: Groot Constantia Rd, Constantia
Precio: Desde 140€
Sitio internet: grootconstantia.co.za
Maridaje de tarta de queso y vino en Eikendal
Date un capricho en Eikendal con sus vinos galardonados acompañados de un trío de tartas de queso. Las degustaciones se realizan de martes a domingo, de 11 a. m. a 6 p. m., y es esencial reservar.
Ubicación: R44, Raithby
Precio: 200 rands
Sitio internet: eikendal.com
Maridaje Villiera Cap Classique y Turrón en Villiera Wines
Si eres goloso, no querrás perderte el maridaje Cap Classique y turrón de Villiera Wine. Pruebe cuatro vinos, incluido el champán francés Grier Brut y el Villiera Custom Brut, el más vendido de la finca, cada uno de ellos combinado con una selección de turrones artesanales. Los sabores incluyen bayas y cerezas, macadamia, almendras, bayas de goji y té de rooibos.
Ubicación: Cnr R304 y R101 Koelenhof cerca, Stellenbosch
Precio: R180
Sitio internet: viliera.com
Maridaje de algodón de azúcar en Perdeberg Cellar
El divertido maridaje Sweet Floss de Perdeberg Cellar se combina con dos vinos Cap Classique y dos vinos espumosos. ¡Un placer divertido y gaseoso para los sentidos!
Pruebe también el maridaje biltong y el maridaje de trufa de chocolate, ambos R135.
Ubicación: Vryguns Farm Windmeul, Paarl
Precio: R110
Sitio internet: perdeberg.co.za
Cata magistral de vinos y quesos en Fairview
Lleve sus papilas gustativas a una aventura con Grasp Wine & Cheese Tasting de Fairview. La degustación, que rinde homenaje a la difunta madre del productor de vino y queso Charles Again, brinda a los visitantes la oportunidad de saborear 8 vinos premium junto con 8 quesos, pan fresco y aceite de oliva.
Ubicación: Suid-Agter-Paarl Rd, Paarl
Precio: R180
Sitio internet: www.fairview.co.za/
Maridaje de pasteles en Stellenrust Wine Property
Mix sus pasteles favoritos con una selección de los lujosos vinos de Stellenrust. Disfrute de los pasteles de terciopelo rojo, zanahoria y chocolate, combinados con su variedad de vinos tintos y blancos. Si esta dulce combinación no es de su agrado, la finca vinícola también ofrece una combinación africana de biltong, droewors, almendras, aceitunas y queso.
Ubicación: Fuera de la R44 entre Stellenbosch y Somerset West, ubicado en Stellenrust Street
Precio: Maridaje de pastel: R150 y africano
Emparejamiento: R180
Sitio internet: www.stellenrust.co.za
Maridajes sin alcohol
Si estás planeando una visita a una finca vinícola con menores de 18 años o amigos que no consumen alcohol, considera estas excelentes opciones para maridajes sin alcohol:
Finca vinícola Hillcrest
Pruebe jugo de manzana con pretzels, jugo de uva con malvaviscos y Sprite con droëwors. Para los adultos, Hillcrest ofrece una variedad de maridajes de vinos, que incluyen galletas Mondvol con vino, turrón con vino y biltong con vino.
Ubicación: M13 Tygervalley Middle Service Street, Durbanville Precio: R100 Sitio internet: hillcrestfarm.co.za/
Bodega Perdeberg
¡En Perdeberg Cellar, los más pequeños también pueden unirse a la diversión de la degustación! Kiddies Cupcake Pairing sirve tres cupcakes, completos con un package de decoración, una hoja de actividades y una caja de jugo para disfrutar de un regalo práctico. O pruebe Kiddies Sizzling Chocolate & Cookies, un trío de sweets calientes, cada uno combinado con su propia galleta: galletas y crema con Oreo, fresa con un remolino de fresa y chocolate amargo con crema Romany.
Ubicación: Vryguns Farm Windmeul, Paarl
Precio: R95 Kiddies Cupcake y Kiddies Chocolate caliente y galletas
Sitio internet: perdeberg.co.za
Aventura de mixólogos en el jardín en Spier
Tus pequeños (de 3 años en adelante) pueden convertirse en mini mixólogos y crear sus propias mezclas cordiales. Cada niño recibe tres cordiales Wild at Coronary heart, un vaso para mezclar y sorpresas sensoriales de temporada, como ramitas frescas, hojas secas y otros tesoros del jardín. Es una forma divertida y práctica de aprender sobre los sabores, tal como ocurre en una bodega actual, ¡solo que para niños!
Ubicación: R310, Baden Powell Drive, Lynedoch, Stellenbosch
Precio: R80
Visita: www.spier.co.za
Maridaje de jugo de uva y trufa en Stellenbosch Wine Tractor
Si se sube a la Stellenbosch Wine Tractor Expertise, no se pierda su maridaje de jugo de uva y trufa. Le dan un nuevo giro a los perfiles de vinos clásicos, como las mezclas de Sauvignon Blanc, Shiraz y Merlot-Cabernet Sauvignon, cada uno de ellos combinado con trufas únicas y artesanales.
Ubicación: Viñedos Eikendal en R44, Raithby
Precio: Desde R120
Visita: vinotractor.co.za/
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