Los ex alumnos de Meals & Wine Finest New Cooks Tavel Bristol-Joseph, Katie Button, Calvin Eng, Aisha Ibrahim, George Mendes y Lawrence “LT” Smith serán los padrinos de Oceania Allura en la ceremonia de bautizo en Miami el 13 de noviembre de 2025.
CORTESÍA Oceania Cruises: MIAMI, 13 de octubre de 2025 – Oceania Cruises®, la línea de cruceros de lujo líder en el mundo centrada en la gastronomía y el destino, anunció hoy que la aclamada franquicia Finest New Cooks de Meals & Wine servirá como padrino oficial del barco más nuevo de la línea, Oceania Allura, que debutó en julio de 2025 y será bautizado en Miami el 13 de noviembre. Esta colaboración histórica marca la primera vez El prestigioso título de padrino se ha otorgado a una marca culinaria y no a un individuo, lo que subraya el compromiso inquebrantable de Oceania Cruises con la excelencia culinaria, la creatividad y el descubrimiento world.
En representación de la franquicia Meals & Wine Finest New Cooks como padrinos durante la ceremonia de bautizo en Miami el 13 de noviembre de 2025, están los célebres ex alumnos Tavel Bristol-Joseph, Katie Button, Calvin Eng, Aisha Ibrahim, George Mendes y Lawrence “LT” Smith, quienes oficiarán la tradicional tradición de romper una botella de champán en la proa del barco, otorgando buena fortuna a Oceanía. Allura y todos los que navegan a bordo de ella.
“En Oceania Cruises, nuestros barcos son una celebración de la rica cultura, la cocina excepcional y el descubrimiento world, y Oceania Allura no es una excepción”, dijo Jason Montague, director de lujo de Oceania Cruises. “Rindir homenaje al programa Meals & Wine Finest New Cooks y tener a sus ex alumnos representados como sus padrinos refleja nuestra creencia de que la comida está en el corazón de la exploración world. Estos cooks visionarios encarnan el espíritu de excelencia culinaria y nos sentimos honrados de que se unan a la familia de Oceania Cruises”.
Desde 1988, el programa Meals & Wine Finest New Cooks ha honrado a casi 400 estrellas culinarias en ascenso que han redefinido la forma en que cocinamos, comemos y nos conectamos a través de la comida. Ahora, por primera vez, la propia franquicia actuará como madrina de Oceania Allura, con un distinguido grupo de cooks ex alumnos oficiando la ceremonia. Juntos, estos cooks encarnan el legado world de innovación y creatividad del programa y al mismo tiempo defienden el compromiso de Oceania Cruises con la excelencia epicúrea en el mar, ofreciendo a los viajeros experiencias inolvidables centradas en la comida y dirigidas por los cooks más famosos del mundo.
“Durante casi cuatro décadas, Meals & Wine Finest New Cooks ha dado forma a la gastronomía en Estados Unidos e inspirado la forma en que experimentamos la comida”, dijo Tom Bair, editor de Meals & Wine. “Estamos encantados de celebrar este legado con Oceania Cruises, un socio que comparte nuestra pasión por la cocina y los descubrimientos extraordinarios, y de celebrar este hito con viajes en los que la comida es tan memorable como los destinos”.
El barco más nuevo de Oceania Cruises, con capacidad para 1200 pasajeros, promete una experiencia a bordo elevada definida por destinos inmersivos y The Most interesting Delicacies at Sea®. Con la grandeza de su exclusivo Grand Eating Room, un amplio y práctico centro culinario de nivel profesional y el Chef’s Studio que lo acompaña, y el regreso del exclusivo restaurante francés de Oceania Cruises, Jacques, Oceania Allura encarna el compromiso de la línea de cruceros con la excelencia culinaria al tiempo que traspasa los límites de la innovación.
Oceania Allura cuenta con doce lugares culinarios distintos, incluidos cuatro restaurantes especializados siempre gratuitos: Jacques, Purple Ginger panasiático, Toscana italiana y Polo Grill, el sofisticado asador de la línea. Una novedad en la marca es la Crêperie, que sirve delicadas y auténticas crepes francesas, deliciosos gofres belgas y de burbujas y deliciosos helados italianos. Para realzar aún más su reputación de ser la mejor cocina en el mar, Oceania Allura mantiene una proporción inigualable de un chef por cada ocho huéspedes, con la mitad de la tripulación del barco dedicada a operaciones culinarias.
Esta prestigiosa asociación subraya el compromiso de Oceania Cruises con la influencia duradera de los cooks en los viajes de lujo. El pasado agosto de 2023, la ex alumna de Finest New Cooks de Meals & Wine, Aisha Ibrahim, dirigió el crucero inaugural Finest New Cooks de la línea en Alaska, ofreciendo a los huéspedes menús exclusivos, demostraciones de cocina en vivo y experiencias de maridaje seleccionadas. Al profundizar su relación de décadas con Meals & Wine y honrar a la franquicia Finest New Cooks como padrino, Oceania Cruises reafirma su dedicación a brindar experiencias culinarias excepcionales.
Los ex alumnos de Meals & Wine Finest New Cooks que representarán la icónica franquicia Meals & Wine Finest New Cooks en la ceremonia de bautizo y nombramiento de Oceania Allura incluyen:
Katie Button (2015 F&W BNC) es cinco veces nominada al premio James Beard, autora de libros de cocina y personalidad de los medios mejor conocida como chef y fundadora del aclamado grupo de restaurantes Cúrate de Asheville. Ex ingeniera convertida en chef, se formó con Ferran Adrià y José Andrés antes de abrir sus propios conceptos galardonados, incluido Cúrate Bar de Tapas, ganador del Premio James Beard 2022 a la Hospitalidad Sobresaliente. También presenta From the Supply en Magnolia Community y es autora de Cúrate: auténtica comida española de una cocina americana. A través de su grupo de restaurantes con certificación de salario digno, Button defiende prácticas equitativas y sostenibles en hotelería.
Calvin Eng (2022 F&W BNC) es el chef y propietario de Bonnie’s, un célebre restaurante cantonés estadounidense en Williamsburg, Brooklyn, y autor de Salt Sugar MSG: A Cantonese American Cookbook. Nacido y criado en Brooklyn en una familia tradicional china, Eng fundó Bonnie’s para honrar su herencia y reimaginar los sabores de su educación a través de una lente moderna. Desde su apertura, Bonnie’s ha obtenido elogios generalizados de The New York Instances, The New Yorker, New York Journal, Eater, Bon Appétit y más. Eng ha sido reconocido como finalista del Premio James Beard como Chef Emergente, Mejor Nuevo Chef de Comida y Vino, homenajeado por Forbes 30 Beneath 30, StarChefs Rising Star y dos veces semifinalista de James Beard como Mejor Chef: Estado de Nueva York.
Aisha Ibrahim (2023 F&W BNC) es una chef aclamada por su perspectiva world y su liderazgo en la alta cocina moderna. Nacida en Mindanao, Filipinas, y criada en los EE. UU., comenzó su viaje culinario arraigado en las tradiciones culinarias de su familia antes de perfeccionar su oficio en algunas de las mejores cocinas del mundo, incluidas Manresa, Azurmendi y Nihonryori Ryugin. En 2021, hizo historia como la primera chef ejecutiva en el icónico restaurante Canlis de Seattle, donde trabajó hasta 2025. Reconocida entre los mejores nuevos cooks de Meals & Wine (2023), TIME’s 100 Subsequent (2024) y semifinalista del premio James Beard de 2025, Ibrahim continúa ampliando los límites de la innovación culinaria y la cultura de cocina equitativa.
Tavel Bristol-Joseph (2020 F&W BNC) es socio, pastelero y director de hospitalidad de Emmer & Rye Hospitality Group, y supervisa siete conceptos aclamados en Austin y San Antonio. Nombrado uno de los Mejores Nuevos Cooks de Meals & Wine (2020) y Pastelero del Año de Esquire (2024), ha obtenido múltiples nominaciones semifinalistas de James Beard como Mejor Chef: Texas. Bajo su liderazgo, Hestia recibió una Estrella Michelin, mientras que Emmer & Rye obtuvo una Estrella Verde y el reconocimiento Bib Gourmand. Nacido en Georgetown, Guyana, Bristol-Joseph continúa dando forma al panorama gastronómico de Texas a través de la innovación, la calidez y la hospitalidad impulsada por la comunidad.
George Mendes (2011 F&W BNC) se graduó del Culinary Institute of America y fue el Mejor Nuevo Chef de Meals & Wine 2011, mejor conocido por llevar la cocina portuguesa moderna a la vanguardia de la escena gastronómica de la ciudad de Nueva York. Fue chef ejecutivo y propietario de Aldea, galardonado con una estrella Michelin, de 2009 a 2022 y abrió Veranda en el lodge ModernHaus SoHo en 2021. Mendes comenzó su carrera en Bouley y L’Arpège y luego abrió Lupulo en 2015. Es coautor de My Portugal: Recipes and Tales y ha aparecido en Prime Chef Masters, The Finest Factor I Ever Ate y Worst Cooks in. América. Actualmente reside en Boston y se está embarcando en un nuevo proyecto de restaurante de alta cocina junto con una cafetería panadería en el vecindario de South Finish.
Lawrence “LT” Smith (2024 F&W BNC) es un aspirante a la NFL convertido en chef galardonado y fundador de Chilte en Phoenix, donde redefine la cocina del suroeste a través de platos audaces, basados en ingredientes y arraigados en las tradiciones mexicanas, negras y del medio oeste. Su cocina combina chiltepin sonorense con técnicas africanas y guiños conmovedores al confort mexicano, creando sabores vibrantes, equilibrados y profundamente personales. Nombrado uno de los Mejores Nuevos Cooks de Meals & Wine (2024) y semifinalista del Premio James Beard 2025, Smith se ha ganado el reconocimiento nacional por traspasar los límites culinarios mientras cuenta historias de herencia, identidad y cultura en cada plato.
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Acerca de Cruceros por Oceanía
Oceania Cruises® es la línea de cruceros de lujo líder en el mundo centrada en la gastronomía y el destino. Los ocho pequeños y lujosos barcos de la línea transportan un máximo de 1250 huéspedes y ofrecen The Most interesting Delicacies at Sea® e itinerarios llenos de destinos que abarcan todo el mundo. Se encuentran disponibles experiencias de viaje seleccionadas por expertos a bordo de pequeños barcos inspirados en diseñadores, que hacen escala en más de 600 puertos boutique y de marquesina en más de 100 países en siete continentes, en viajes que van desde siete hasta más de 200 días. Oceania Cruises® tiene cuatro barcos de la clase Sonata encargados y cuya entrega está programada para 2027, 2029, 2032 y 2035. Oceania Cruises® es una subsidiaria de propiedad complete de Norwegian Cruise Line Holdings Ltd. (NYSE: NCLH).
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