Opinión del lodge T+L sobre el Mandarin Oriental Viena

por todos sus grandeza arquitectónica y culturalViena nunca ha tenido mucha diversidad de lugares donde alojarse. La capital ha dependido durante mucho tiempo de un puñado de instituciones históricas, mientras que su escena culinaria se modernizaba a su alrededor. Eso es parte de lo que hace que la llegada de Mandarin Oriental Vienael primer puesto avanzado del grupo en Austria. Con más de una década de preparación, esta transformación histórica de un palacio de justicia diseñado por Alfred Keller, construido a principios del siglo XX, marca una nueva period de hospitalidad para la capital austriaca.

Ubicado en un rincón tranquilo dentro de Ringstrasse, un gran bulevar round integral al centro histórico de la ciudad declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el lodge es menos palaciego que sus vecinos de lujo, pero no menos elegante o histórico. De hecho, su mayor activo, como descubrí en el transcurso de mi estadía de tres días, es su estilo más residencial y discreto que mantiene a los huéspedes cerca de toda la acción (a entre cinco y diez minutos a pie de la Catedral de San Esteban, la Ópera Estatal de Viena y el Goldenes Quartier, conocido por sus tiendas de lujo y calles peatonales), pero a una distancia agradable de la multitud turística.

Es una base supreme para el viajero que prefiere la sensación de un pied-à-terre de diseño vanguardista que honra el medio ambiente de manera sutil. Aquí, la firma de diseño de interiores Goddard Littlefair, con sede en Londres, hace referencia a la Viena de principios del siglo XX y establece un tono sofisticado desde la entrada con una lámpara de araña escultural que evoca el estallido de un corcho de champán. “Es el primer momento en el que se crea una sensación de alegría y sorpresa en un edificio que alguna vez fue conocido por su disciplina”, cube Jo Littlefair, cofundadora y directora de Goddard Littlefair. Esto continúa en la íntima zona de recepción, donde un bordado con cuentas hecho a mano, ligeramente inspirado en Klimt, brilla detrás del escritorio como una muestra de las obras de arte contemporáneas y semiabstractas (predominantemente de mujeres) en todo el lodge.

La selección de arte complementa la paleta de colores en las áreas y habitaciones comunes: rosa polvoriento, gris mineral y azul cielo, yuxtapuestos con textiles estampados inspirados en el vocabulario gráfico de los artistas de la secesión vienesa como Koloman Moser y Josef Hoffmann. Todas estas fueron elecciones deliberadas para suavizar las líneas estrictas y los ángulos cuadrados del edificio de estilo artwork nouveau.

Esa combinación de lo antiguo y lo nuevo, incluidos detalles patrimoniales cuidadosamente conservados, desde la escalera catalogada y las gruesas columnas hasta los acabados de las paredes, continúa en el área subterránea de spa y gimnasio, excavada desde cero. Cuando el equipo de excavación encontró restos óseos, la construcción se detuvo. Resultó que eran del Imperio Romano. “Viena es una ciudad muy antigua; al principio se llamaba Vindobona. Así que dondequiera que busques aquí encontrarás algo”, explica Katja Graf, directora de estrategia comercial del lodge. “Sin embargo, gracias al descubrimiento arqueológico supimos que en ese momento había un monasterio en este lugar”.

Los vestigios del pasado son omnipresentes y constituyen una gran parte de lo que hace que Viena sea tan atractiva para los visitantes. Pero en mi última mañana, hundiéndome más profundamente en la cama con un espresso doble en la mano, no estaba pensando en imperios o arqueología. En cambio, me maravillaba la capacidad de crear una sensación de lugar que se sintiera arraigada en el extraordinario patrimonio de esta ciudad y enteramente de este momento.

Éstos son algunos de los aspectos más destacados de mi estancia.

Las habitaciones

El lodge cuenta con 138 habitaciones y suites distribuidas en cuatro plantas. Dada la configuración del edificio y su naturaleza histórica, los diseñadores tuvieron la desafiante tarea de navegar por alturas de techos fijos, ubicaciones de ventanas y habitaciones de formas irregulares. Hicieron que todo funcionara incorporando una paleta de colores suaves, pisos de madera en espiga, muebles a medida y vistas a un tranquilo patio inside o a la calle.

Muchas suites, como la luminosa suite Deluxe de un dormitorio en la que me instalé, cuentan con obras circulares sobre la cama y pinturas geométricas en la sala de estar. Otros incluyen pinturas abstractas con detalles dorados de la artista austriaca de técnicas mixtas Barbara Piller. Todos los baños cuentan con pisos de mosaicos de piedra en blanco y negro, encimeras de mármol y un patrón de teclas de piano pintadas que corre a lo largo de la cornisa (se pintó a mano un tratamiento comparable en varias áreas comunes en la planta baja) y están equipados con comodidades Diptyque. Entre las ventajas de las suites se encuentran los parlantes Bluetooth Bose, esterillas de yoga y secadores de pelo Dyson.

Comida y bebida

El punto focal social y culinario del lodge es el vasto patio cubierto, con un tragaluz, donde coexisten en sutil separación una cafetería abierta todo el día, un izakaya y un bar restaurante, una brasserie y una excelente experiencia gastronómica. Thomas Seifried, quien pasó los últimos nueve años trabajando como chef ejecutivo del restaurante Blue de Eric Ripert en The Ritz-Carlton, Gran Caimán, supervisa el programa de comida y aporta una combinación de técnicas francesas, ingredientes globales y una inclinación por la cocina rica en mariscos a Le Sept, una experiencia de menú de degustación.

Después de un trío de aperitivos, incluido ceviche de dorada encima ajoblanco con rajas de jalapeño y uvas; un capuchino de setas silvestres y un tartar de atún de aleta amarilla con mandarinas, le di al chef y a su excelente sommelier, Christopher Oswald, carta blanca para el resto de la comida. Entre los aspectos más destacados estaban chamuscados hamachi rociado con una emulsión de kimchi; alcachofa cortada en rodajas finas como el papel y cubierta con una generosa cucharada de risotto de trufa fresca (que vino acompañado de un barolo que el restaurante tiene la única asignación en Austria) y salmón salvaje cocido a fuego lento de las Islas Feroe. Oswald compartió que quería alterar la tradicional carta de vinos austriacos incorporando viticultores naturales más pequeños, incluidos algunos que producen en el distrito 23 de Viena, donde hay más de 1.700 acres de viñedos.

La cafetería abierta todo el día es su respuesta a la tradición vienesa de las cafeterías, pero al contratar al experimentado barista de cafés especiales Michael Evangelinakis, la visión period ofrecer algo más. “Algunos huéspedes estarán contentos con el café Julius Meinl que se ofrece en la habitación y se sirve en el restaurante; es muy fácil de beber”, cube Evangelinakis. “Pero aquellos que tengan experiencia con el café de especialidad o tengan curiosidad, pueden venir aquí”.

En una elegante estación de espresso Marzocco Modbar, él y su equipo tomarán tomas precisas del Haus Espresso de Wildkaffee mientras lo guían a través del proceso de elaboración, ofrecerán un vuelo de degustación completo y discutirán por qué las tomas dobles ofrecen una mejor extracción para el espresso.

Los huéspedes pueden inscribirse en clases de movimiento en el lugar, realizar una caminata guiada por los bosques vieneses o dirigirse al distrito 23 para disfrutar de una cata de vinos en una de las más de 140 bodegas que operan dentro de los límites de la ciudad. También está la isla synthetic del Danubio en Viena, a la que se puede acceder en U-Bahn (metro), con 21 kilómetros de espacio recreativo para pasear en bote, andar en bicicleta, correr y más. Para todo lo demás, el conserje del lodge puede hacer recomendaciones personalizadas. Por último, también hay un amplio gimnasio abierto las 24 horas.

El balneario

El spa subterráneo con siete salas de tratamiento y una piscina de 43 pies, la más grande en un lodge vienés, completa la misión de la propiedad de brindar tranquilidad, descanso y relajación a los huéspedes.

Otra característica destacada es su tratamiento exclusivo: el masaje Música y Movimiento, que combina aceite botánico con gestos coreografiados que funcionan en armonía con una lista de reproducción de composiciones de Mozart, Haydn, Schubert y Strauss. Fue más que relajante; Fue un cambio bienvenido con respecto al ambiente recurring y la banda sonora new-age de muchos spas.

Otros tratamientos incluirán movimiento y sonido, incorporando baños de gong y trabajo corporal inspirado en el vals, y el programa Movimiento Inteligente, que enfatiza una mejor postura y movilidad.

Accesibilidad y Sostenibilidad

La entrada y todos los espacios públicos son accesibles. Cinco de las categorías de habitaciones están adaptadas a necesidades de movilidad reducida y son accesibles en ascensor.

Cómo reservar

Mandarin Oriental Viena es parte del Fanático del programa MOque ofrece a los huéspedes frecuentes una variedad de privilegios para estadías reservadas directamente con Mandarin Oriental, desde créditos para comidas y spa hasta acceso a eventos y experiencias culturales solo para miembros.

Tarifas nocturnas en Mandarin Oriental Viena comienza desde $690.

Cada reseña de lodge de T+L está escrita por un editor o periodista que se ha alojado en la propiedad, y cada lodge seleccionado se alinea con nuestros valores fundamentales.