La noche no tiene por qué terminar cuando los relojes marcan las 12. En una ciudad donde la mayoría de los bares de cócteles sirven su última copa antes de la medianoche, hay algunos que mantienen los agitadores en movimiento y las buenas vibraciones fluyendo hasta altas horas de la madrugada. Singapur La escena nocturna ha ido creciendo silenciosamente si sabes dónde buscar, con cócteles de clase mundial, sesiones de DJ de última generación y un menú de comida completo para satisfacer los antojos nocturnos. Éstos son algunos de nuestros bares favoritos que mantienen las luces encendidas para cualquiera que no esté listo para terminar la noche.
1. El telón de fondo
El exuberante bar clandestino inspirado en el cabaret escondido en el resort voco Orchard es uno de los mejores bares de la ciudad y uno de los pocos en Orchard Highway donde todavía se puede tomar un cóctel artesanal a la 1 a.m. El telón de fondoactualmente en Volumen 3: La period dorada de su carta de cócteles, es conocido por sus creaciones meticulosas, casi alquímicas, y sus exquisitos bocados.
El fundador Dario Knox comparte: “Con el horario extendido de vida nocturna de Singapur, estamos viendo a los huéspedes redescubrir el placer de quedarse fuera hasta tarde y tomarse su tiempo. Después de la medianoche, la sala cambia a su forma más seductora: luces más bajas, música más profunda y una gran cantidad de deliciosas tapas que van desde pulpo a la parrilla y pastas rellenas hasta bocados de caviar. No se trata solo de tomar una copa tarde, sino de adentrarse en un mundo diferente antes de regresar a casa”.
The Background está abierto hasta las 2 a.m. de miércoles a jueves y domingos, y hasta las 3 a.m. de viernes a sábado (cerrado de lunes a martes)
2. Millim
Un poco más abajo, en el famoso distrito comercial de Orchard Highway, se encuentra el animado antro de bebidas. mili. Ubicado en el tercer piso de COMO Orchard, es el bar complementario del exclusivo asador coreano COTE.
Disfrute de cócteles de su menú After Darkish, que incluye bebidas exclusivas como Final Grape (ginebra, Cointreau, uva verde, refresco de coco). Los sábados, las mujeres disfrutan de cócteles seleccionados en la casa de 22:00 a 1:00 horas.
Millim está abierto hasta la 1 a. m. todos los días y hasta las 2 a. m. los viernes y sábados.
3. Membership de cócteles de Bae
Uno de los lugares nocturnos más populares de Tanjong Pagar, Membership de cócteles de Bae combina la energía de un membership con cócteles dirigidos por bartenders, inspirados en la vida nocturna de Gangnam y las decadentes fiestas privadas de West Hollywood. Aquí, puede disfrutar de elegantes tragos creados por el cofundador Vijay Mudaliar, disfrutar de sesiones de DJ de hip-hop en vivo e incluso satisfacer los antojos nocturnos con bocados de inspiración coreana como el Ram-don, el favorito del público.
“Bae’s siempre fue concebido como un patio de juegos nocturno, un espacio donde excelentes cócteles, música y atmósfera se combinan sin esfuerzo”, comparte el cofundador Leong Sheen Jet. “Para los huéspedes que valoran el acceso a lugares que se sienten actuales, expresivos y basados en experiencias, Bae’s es un destino donde la excelente comida, bebidas y buen humor se combinan sin esfuerzo”.
Bae’s Cocktail Membership está abierto hasta las 3 a. m. de martes a viernes y hasta las 4 a. m. los sábados (cerrado de domingo a lunes)
4. Salón de baile de la jungla
Otro pilar de la noche de Tanjong Pagar es el exuberante Salón de baile de la junglael glamuroso salón de cócteles de Mondrian Singapore Duxton.
Dirigido por Adrian Besa (anteriormente miembro del MO Bar clasificado entre los 50 mejores bares de Asia), el amplio lugar ofrece cócteles de inspiración asiática, estridentes noches de DJ y un ambiente embriagador y festivo.
Jungle Ballroom está abierto hasta las 2 a.m. de miércoles a sábado (cerrado de domingo a martes)
5. La Champaña
Discretamente escondido detrás de la tienda de delicatessen italiana Mamma Mia Focaccia en la animada calle Amoy, La Champaña Es un salón elegante y con poca iluminación que sirve burbujas y cócteles hasta tarde.
Más allá de la apilada lista de champán que incluye las mejores casas como Ruinart y Billecart-Salmon, también puedes saborear un espumoso French 75 o un clásico Vieux Carré mientras el DJ toca hasta bien entrada la noche.
La Champaña está abierta hasta tarde de martes a sábado (cerrada de domingo a lunes); hasta las 4:00 horas en vísperas de días festivos y días festivos
6. Chupitas
La institución de vida nocturna de Clarke Quay chupitos comenzó su vida como un bar especializado en tiradores, pero ahora el bar de cócteles que admite mascotas sirve bebidas grandes y bocados deliciosos y dignos de cenar. Un trago de Tarta de Fresa que seguramente dará inicio a la noche.
¿Hambriento? El taco de gambas con wasabi es increíblemente divertido. Los miércoles prometen una locura entre semana, con música en vivo comenzando la noche antes de que un DJ se haga cargo, mientras que las noches de mujeres y otras promociones de bebidas mantienen los buenos momentos fluyendo.
Chupitos está abierto hasta la 1:30 a.m. de lunes a jueves y domingo, y hasta las 3:00 a.m. de viernes a sábado.
7. BOP (Bartenders de Pony)
Lo último del prolífico Jigger & Pony Group, GOLPEAR ofrece cócteles de inspiración coreana y platos dirigidos por cooks para su disfrute nocturno. Este bar cálido y de diseño vanguardista se ha vuelto rápidamente querido por sus creaciones bien elaboradas pero fáciles de beber, incluido el inesperado Iced Somaek, servido con hielo de soju raspado. El mentrcoteenu de 12 bebidas se complementa perfectamente con clásicos familiares de comida reconfortante como el pollo frito y Yukgaejang Okay-Cup Ramyun.
“En Corea, la bebida normalmente no termina después de la primera ronda. A medida que avanzamos en la segunda y tercera ronda, la noche fluye y las conversaciones se vuelven más honestas y el ambiente más relajado”, comparte el copropietario Uno Jang. “Para mí, es entonces cuando un bar realmente se convierte en un tercer espacio: no sólo un lugar para beber, sino un lugar al que pertenecer”.
BOP está abierto hasta la 1 a.m. los domingos y martes a jueves, y las 2 a.m. de viernes a sábado (cerrado los lunes)
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