Receta de granola casera perfecta de Maddy

por París perfecto

Última actualización: 29 de agosto de 2025 |
Publicado: 21 de agosto de 2025

Cuando mi hija me presentó por primera vez a la granola de Elizabeth, me enganché al instante. Con su mezcla de avena, quinua, amaranto (una semilla de la que nunca había oído hablar antes), nueces y bayas, period saludable, crujiente y delicioso. Pero aquí en París, no es algo que puedas encontrar fácilmente en las tiendas. Fue entonces cuando decidí crear mi propia versión, reuniendo lo mejor de esos ingredientes con algunos toques personales.

Después de un poco de experimentación, se me ocurrió una receta que se ha convertido en un favorito de la familia. Tiene el crujido adecuado, una dulzura ligera y un montón de granos y semillas buenos para ti. Lo más importante es que mantengo el azúcar bajo, dejando que los sabores naturales del coco, el jarabe de arce y la fruta seca brillen. Es el comienzo perfecto para el día en París, o en cualquier lugar donde llame hogar.

Ingredientes

3 tazas de avena enrollada
1 taza de copos de quinua
1 taza de semillas Amaranth apartadas (Consejo: las compré ya aparecí. ¡Llevarlas en casa es complicado, ¡son pequeños y ardientes fácilmente!)
½ taza de nueces picadas (almendras, avellanas, nueces, nueces, cualquier combinación que desee)
½ taza de coco rallado (sin azúcar)
½ taza de azúcar morena
2 semillas de chía de cucharada
2 cucharadas de semillas de lino
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de sal marina
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de aceite de coco

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C).
2. En un tazón grande, mix la avena, las hojuelas de quinua, el amaranto, las nueces, el coco, el azúcar morena, las semillas, la canela y la sal marina.
3. Agregue el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
4. Agregue aceite de coco y mezcle bien hasta que todo esté uniformemente recubierto.
5. Extienda la mezcla en una capa uniforme en una bandeja para hornear.
6. Hornee durante 15–20 minutos, revolviendo una o dos veces, hasta que estén doradas y fragantes.
7. Retire del horno y deje enfriar por completo.
8. Agregue fruto seco de su elección (pasas, arándanos, arándanos, ¡todos deliciosos!).

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