Skyet mac and queso – recién salido de la cuadrícula

Salta la caja: este macizo y queso de una habilidad es rico, cremoso y hecho con ingredientes enteros.

Mac & Cheese es la mejor comida reconfortante, y esta versión de una habilidad está a punto de convertirse en su nueva cena para acampar. Usando solo un bloque de cheddar, un toque de leche, mantequilla y algunas especias de la despensa, es lujosamente cremoso sin ninguno de los aditivos que encontrará en las cosas en caja.

La mejor parte? No hay necesidad de preocuparse por drenar el agua de pasta en el campamento. Los fideos herven a fuego lento con suficiente agua para cocinar, dejando atrás una base con almidón que se derrite directamente en la salsa de queso.

Easy, acogedor e infinitamente personalizable, es un plateador de multitud que combina perfectamente con nuestro chile de la cabeza, paquetes de lámina de salchicha y pimientay cualquier carne o verduras a la parrilla. Además, ¡siempre es un éxito con los niños!

Durante nuestro viaje a Trillium Lake este verano, tuvimos que adaptar nuestra receta de macarrones con queso de horno holandés para trabajar en nuestra estufa debido a restricciones de fuego, ¡y esta receta nació! A nuestros hijos les encantó (¡y nosotros también!), Y esperamos que gane un lugar en su próximo menú de campamento.

-Megan y Michael

Consejos para hacer este campamento

• Rallar el queso usted mismo de un bloque más grande. El queso triturado preempaquetado contiene agentes anti-tareas, lo que inhibirá su capacidad para derretir y crear una salsa suave.
• La pasta cocinada en una sartén deberá moverse con frecuencia para que todo se cocine de manera uniforme.
• Como no está drenando la pasta, habrá mucho calor de arrastre. Solo cocine su pasta a Al Dente o incluso un poco de bajo dente.
• ¡La adición de leche es imprescindible! Alise todo y convierte el queso derretido en una salsa de queso actual. No toma mucho, pero lo necesitas.

Preparación previa

• Puede triturar el queso usted mismo en casa con anticipación, especialmente si no anticipa usar el bloque de queso para cualquier otra cosa. Manténgalo en un recipiente sellado en el refrigerador.

Notas de ingredientes

• Cualquier pasta de tamaño mediano funcionará. Utilizamos los macarrones con codo porque es el clásico, pero las conchas, Farfalle, Penne, Orecchiette o Fusilli funcionan con este método.
• ¿Quieres levantar la proteína? Considerar usar Pasta de Banza, que está hecho de garbanzos. Es casi exactamente el mismo sabor y textura que la pasta tradicional. También es un gran sustituto sin gluten.

Adidentes de macarrones con queso

Hay toneladas de formas de personalizar este macarrones con queso. Aquí hay algunas concepts para fideos en …

Complementos de proteínas

• Tocino o panceta: Cocine en la sartén y retire antes de comenzar el Mac & Cheese. Agréguelo nuevamente al closing.
• Atún enlatado: Drene y agregue al mismo tiempo que el queso
• Salchicha precocida/sizzling canines: Picar y calentarse en la sartén antes de agregar fideos
• Frijoles enlatados (frijoles negros, frijoles blancos): drene y agregue para una proteína adicional a base de plantas

Complementos de verduras

• Brócoli: Píjate en floretes pequeños y cocínelo junto con los fideos.
• Peas congelados: Agregue durante los últimos minutos de cocción de pasta
• Tomates secados al sol: Agregar justo antes del queso
• Pimientos rojos asados ​​jarrados: Pica y revuelva para un sabor ahumado
• Chilies verdes enlatados: Manera fácil de agregar un poco de calor y sabor

Ingredientes crujientes

• Galletas o papas fritas trituradas: Espolvorea encima antes de servir
• Cebollas fritas (compradas en la tienda): Agregar antes de servir