Stanley Tucci comparte consejos para quienes visitan Italia por primera vez, destinos gastronómicos favoritos y un plato por el que vale la pena viajar

¿Quieres profundizar en el próximo destino que visites? Stanley Tucci recomienda ir a un mercado native. “Un mercado te cube qué tan importante es o no la comida para la gente que está allí. Expone el alma de un lugar”, dijo Tucci en una entrevista reciente con Viajes + Ocio. “Los mercados de agricultores en explicit son una forma de entender a las personas que viven en un lugar determinado. No sólo los productos que se venden, sino también su frescura y de dónde son. ¿La mayoría son de origen native o importados? ¿Cómo son los vendedores que los venden? ¿Quién compra allí?”.

Ya sea que estés navegando por su Instagram, donde publica Tucci vídeos de cocina y lances del mercado de agricultoreso viendo sus programas de viajes centrados en la gastronomía, Stanley Tucci: Buscando Italia y Tucci en Italiaestá claro que le apasiona la comida y su capacidad para construir comunidad. Y esa es exactamente la premisa de un vídeo que el actor compartió hoy en las redes sociales en colaboración con Apple Pay.

La publicación muestra a Tucci reuniendo a un grupo de nonas italianas para una comida para la que obtuvo los ingredientes en tiendas locales, utilizando Apple Pay en el camino. “Utilizo Apple Pay constantemente. Ha hecho mi vida mucho más sencilla, y confío en Apple Pay cuando compro en tantos proveedores cuando viajo y en casa”, dijo Tucci.

El actor de “El diablo viste de Prada” y “Cónclave” ciertamente se siente como en casa en Italia, ya que ha explorado gran parte de la nación europea en un esfuerzo por comprender sus distintas cocinas regionales. “Italia es un país increíblemente complejo desde el punto de vista histórico, político, étnico y geográfico, lo que lo convierte en el crisol culinario perfecto. Pasar tanto tiempo allí a lo largo de los años me ha permitido comprender mejor quién soy y quiénes eran y son mis parientes”, compartió Tucci.

Después de haber pasado tanto tiempo viajando Las bulliciosas metrópolis de Italia y pueblos pequeños con encanto, Tucci tiene algunas recomendaciones para quienes visitan el país por primera vez, comenzando por dónde ir. Para los viajeros que esperan probar el verdadero sabor de la cocina y la cultura italiana, Tucci recomienda Milán “por su progresividad, elegancia y proximidad a los lagos y montañas, así como por su risotto, osso buco, polenta y similares. Roma, sin lugar a dudas, por su grandeza y por las cuatro pastas omnipresentes: alla matriciana, cacio pepe, carbonara y alla gricia, sin mencionar las alcachofas”. También sugiere “Palermo y Nápoles por la locura de ambos, la pizza, la berenjena a la parmesana y el marisco. (Y) Florencia por la riqueza cultural de la ciudad y la sencillez de la comida, como la bistecca fiorentina y la ribollita”.

Por supuesto, estos destinos de visita obligada pueden estar muy concurridos, por lo que Tucci sugiere: “Haz lo mejor que puedas para ir fuera de temporada para evitar las multitudes, especialmente en Venecia, Florencia y Roma. ¡Y come donde comen los lugareños!

Y si bien Italia está repleta de destinos gastronómicos increíbles (a Tucci también le encanta la región de Trentino-Alto Adige, en el norte de Italia, por sus “paisajes impresionantes y comida increíble, una amalgama de italiano, austriaco y un toque de húngaro”), hay otros destinos destacados en Europa que combinan comidas deliciosas con excelentes vistas. Cuando se le preguntó sobre otros destinos gastronómicos importantes, Tucci mencionó “París y el sur de francia por su belleza y comida. (Y) Islandia por su impresionante topografía y su comida (que, por cierto, es estupenda) y la apertura de su gente”.