Pocas cosas son tan acertadas como una comida abundante al aire libre, especialmente después de realizar una vigorosa caminata y montar una tienda de campaña. Aunque inicialmente puede resultarle intimidante cocinar en un campamento, a menudo es más fácil que preparar la comida en la cocina y requiere mucha menos limpieza. Aquí está su curso intensivo de cocina para acampar 101 sobre lo que necesita saber antes de adentrarse en la naturaleza.
Equipo de cocina para acampar: qué necesita, dónde conseguirlo y cómo transportarlo
La preparación de su cocina para acampar comienza con el equipo adecuado y los medios para llevarlo a la naturaleza.
Equipo básico de cocina para acampar
Aquí está el equipo básico de cocina para acampar que merece un lugar en la espalda de todos:
- Encendedor resistente al agua o cerillas, pedernal y acero: básicamente, al menos dos formas de iniciar un incendio
- Una easy estufa de campamento o una parrilla para el fuego
- Una sartén de mango largo o un horno holandés
- Una combinación de espátula/pala y un par de pinzas.
- un cuchillo
- Una manopla, guante o paño para tocar cosas calientes.
- Un package de comedor private: cada campista debe tener un plato y cubiertos.
- una bolsa de basura
- Un extintor y una pala.
Equipo de cocina para acampar opcional
Por supuesto, puedes ser más elaborado con tu configuración, especialmente si conduces hasta campamentos establecidos en lugar de viajar con mochila al campo. La sal, la pimienta y otros condimentos dan vida al sabor. Aquí también es donde puedes usar todos esos paquetes de ketchup y salsa picante de comida rápida que se acumulan en tu despensa. Mételos en una bolsita y colócalos en tu equipo de cocina para acampar.
Dónde conseguir artículos de cocina para acampar
Su proveedor native o en línea favorito tiene una asombrosa variedad de dispositivos, desde parrillas de propano portátiles hasta hornos solares. Si tiene un package para preparar comidas para acampar sobre la marcha, asegúrese de incluir un abridor de latas y botellas, flamable adicional para la estufa del campamento, una cacerola o olla pequeña para preparar café, un termómetro para carne, papel de aluminio y bolsas de basura adicionales. .
Cómo construir una estufa de campamento de bricolaje
Si no tiene una multiherramienta con abridor de botellas, vale la pena conseguir una y sujetarla al marco trasero. Todos los que acampan deberían conocer este sencillo truco para crear una estufa de bricolaje sencilla. Los únicos otros suministros que necesita son una lata de aluminio vacía, una lata de flamable para estufa de campamento o una vela encendida. y una roca plana, que la naturaleza debería proporcionar.
Retire ambos extremos de la lata vacía y use el abridor de botellas. para perforar las aberturas de las vías respiratorias alrededor de cualquiera de los perímetros. Coloque la lata sobre la roca plana con una vela de té o flamable de campamento dentro y enciéndala. Pon tu sartén encima y calienta tu chile o guiso. Si tienes cinta adhesiva, puedes envolverla alrededor de uno o ambos extremos guardados para crear un salvamanteles en lugar de usar una piedra para absorber el calor.
Llevando su equipo de cocina de campamento al sitio
Los mosquetones son tus amigos: puedes sujetar casi todo el equipo básico de cocina para acampar en tu mochila. Si necesita bajar peso por algún motivo, simplemente suelte el equipaje adicional y listo. Probablemente tenga todo el espacio de almacenamiento que necesita si lleva su automóvil o caravana a un campamento.
Seguridad en la cocina al acampar
Debes seguir reglas especiales de seguridad para cocinar en campamentos cuando estés en la naturaleza para protegerte contra incendios y bichos curiosos y hambrientos.
Reglas de prevención de incendios forestales
En primer lugar, preste atención a todas las restricciones contra incendios. Puedes hacerlo visitando tu native. Oficina de Gestión de Tierras en línea o llamando a su número 1-800. Lleve siempre consigo un extintor de incendios y tenga una fuente de agua cerca antes de provocar el incendio. Utilice fogatas o parrillas establecidas si el tenting las proporciona.
Apague completamente el incendio antes de abandonar el sitio, utilizando su extintor, agua y tierra para asegurarse de que no queden brasas. Grábate extinguiendo el incendio para tener pruebas con fecha y hora: no querrás ser culpado si se produce un incendio cerca.
Seguridad del oso 101
Tu cocina no sólo huele deliciosa a ti. Cuando acampar en el país de los osostome las siguientes precauciones:
- Instale su tienda a favor del viento respecto del fuego de su cocina para minimizar la absorción de olores.
- Mantenga todos los alimentos y artículos perfumados fuera de su tienda y en un recipiente de almacenamiento seguro para osos, incluido el lápiz labial de cereza.
- Limpie toda la comida y los restos y deposite todos los desechos en un contenedor de almacenamiento seguro para osos. A alternativa más primitiva es la bolsa de oso. Muchos sitios establecidos suministran contenedores, pero es un buen truco conocerlo en el campo.
- Recuerde: los osos pueden irrumpir en los automóviles, así que utilice esos contenedores de almacenamiento seguros para osos incluso cuando acampe en el automóvil.
Una muestra de la cocina de campamento: 5 recetas seleccionadas
Cuando esté listo para poner a prueba sus habilidades culinarias para acampar, put together este menú de 5 platos y disfrute de una excelente comida fuera de la purple.
1. Los mejores vapores fuera de Maine
Si te encantan los mariscos, tu vida no estará completa hasta que disfrutes de una almeja sobre la fogata. Algo en el humo hace que estos moluscos sean aún más deliciosos que cuando se sirven como aperitivo en un restaurante de 4 estrellas. Como beneficio adicional, las almejas tienen un alta cantidad de vitamina B12que contribuye al funcionamiento cerebral y a un mejor sueño. Después de la comida al aire libre, dormirás bien por la noche en tu campamento.
El primer método consiste en envolverlos en papel de aluminio con mantequilla y limón antes de salir de casa. Si agrega papas, maíz o salchichas, cocine las verduras duras antes de introducir los mariscos. El segundo método consiste en agregar los tres ingredientes a la sartén y calentar las almejas hasta que se abran.
2. Perros con chile estilo vaquero fáciles
Cocinar en el campamento es más fácil cuando mezclas el chile antes de salir de casa. todos ustedes lo que realmente necesito es carnefrijoles, pimientos y salsa de tomate, pero sé tan creativo como quieras.
¿No te gusta la carne de res? Haga una versión que contenga solo frijoles o pruebe con pavo molido, pollo o un sustituto de carne Past. ¿Mucho espacio más fresco? incluir algunos aderezos como salsa de maízjalapeños asados y queso rallado. Luego, simplemente asa a tus perros con tus pinzas o ralla mientras calientas el chile en tu sartén. Agréguelo a un panecillo y disfrute.
3. Hash de verduras y garbanzos
Aquí tienes una guarnición que también funciona como plato principal vegetariano, gracias a la proteína de los garbanzos. Mezcla el aceite y los condimentos con los garbanzos en casa y guarda las verduras en una bolsa aparte, mezclándolas en la sartén mientras calientas esta delicia fácil.
4. Palomitas de maíz para fogatas
Las palomitas de maíz para fogatas son una delicia sencilla. No hay necesidad de comprar productos químicos cargados de asco en la tienda. En su lugar, agregue una cucharada de aceite de coco y tu mezcla favorita de palomitas de maíz orgánicas en un generoso trozo de papel de aluminio. Engarce los bordes y fíjelos a un palo; un poco de hilo de pescar funciona bien. Pop sobre el fuego.
5. Sartén clásica para fogatas de S’mores
Los S’mores son un clásico favorito de las fogatas, pero los malvaviscos a menudo caen al fuego. En lugar de eso, haz el tuyo estilo dip usando tu sartén y disfrute de frutas dulces rebozadas, pretzels y, por supuesto, galletas integrales.
Nútrese al aire libre con estas recetas de cocina para acampar
La cocina de campamento es fácil de dominar una vez que conoces los conceptos básicos. Gran parte se scale back a tener el equipo adecuado y aprender a usarlo. Siga las pautas de seguridad aplicables y modifique sus recetas salvajes favoritas o sacie su abundante apetito después de la caminata con nuevas delicias.
¿Algo que agregarías a Campfire Cooking 101?
¿Tiene concepts que le resultaron útiles cuando probó por primera vez la cocina en fogatas? Quizás estas podrían haber sido cosas que necesitabas aprender mediante prueba y error sobre la marcha. O hubo cosas que desearías haber sabido antes de intentarlo. Tiene otras recetas ¿Te ha parecido genial para la fogata? Comparta sus pensamientos e impresiones en los comentarios a continuación.