Recientemente publicamos un detallado Revisión del recurso más nuevo para abrir en Isla Mujeres: Almare Luxurious Assortment, un resort para adultos con todo incluido en la playa. Sin embargo, si prefiere echar un vistazo sin salir de su casa, también organizamos un recorrido de video en nuestro canal.
En esta gira, lo llevamos desde el viaje en barco para comenzar, en el yate privado del resort desde Puerto Cancún, hasta la caminata por su muelle privado, a lo que encontrará una vez que llegue allí.
https://www.youtube.com/watch?v=8DUVYJ4LKZ8
Almare es un nuevo tipo de resort para la marca de colección de lujo de Marriott. Sus versiones anteriores, principalmente construidas o tomadas cuando formaban parte de la compañía Starwood que Marriott adquirió, eran propiedades de la ciudad o las ofertas de la carta. Sin embargo, se están sumergiendo el dedo del pie en la parte exclusiva del mercado y esta es la primera versión en América Latina.
Creo que es un movimiento inteligente para ellos porque se están perdiendo a muchos clientes que prefieren este tipo de oferta “One Invoice and I am Kee”. Hyatt tiene un trillón de ellos ahora desde que se hizo cargo de la marca Secrets and techniques y en esta costa tienes ofertas de lujo con todo incluido de Xcaret (La Casa de la Playa), Palace Resorts (Le Blanc), Travelty (Aqua Dwell), SLS, Hilton y más.
Almare Resort en Isla Mujeres no es un mega-hotel en expansión donde se perderá en el camino a su habitación. Puede esperar un nivel de servicio mucho más alto del que encontraría en los gigantes en la Riviera Maya con varios cientos de habitaciones. Este complejo para adultos todo incluido apenas encabeza 100 habitaciones, por lo que no tendrá problemas para llamar la atención del camarero o hablar directamente con el director de actividades.
La colección de lujo de Almare también tiene muchas actividades cada día si está buscando más que hacer que simplemente pasar el rato en una silla de salón o cócteles de sorbo en el bar de nadar. Estuve solo allí durante dos días completos, pero salí a kayak una mañana, asistí a un taller de degustación de café y tuve que experimentar una degustación de mezcal premium con algunas marcas que nunca había visto.
Mezcal mexicano de Oaxaca, Guerrero y Durango
Mi camarero Amaury mezcló algunos cócteles interesantes mientras me quedaba en Almare Isla Mujeres, además de que corrió una degustación de mezcal donde pudimos probar cuatro botellas muy diferentes.
El primero fue mi menos favorito, Contraluz Hecho de Espadin Agave luego envejecido en barriles durante seis meses. Si terminara allí, sería feliz, pero esta marca ha seguido la locura inexplicablemente common que golpeó el mundo de Tequila hace unos años de blanquear todo el shade después. En este caso, lo hacen a través de filtros de carbón que eliminan todo el shade, aparentemente para mejorar los cócteles claros para los niños geniales, pero ese filtrado y la alteración parecen hacerlo más bla y un poco apagado.
Sin embargo, la marca Contraluz tiene un caché de celebridades. El copropietario y la cara de la marca es el cantante colombiano Maluma (Juan Luis Londoño Arias). Por lo tanto, la gente lo comprará en bares, ya sea excelente o no, pero los otros dos que probamos fueron más interesantes.
El siguiente fue fue Cicatriz del estado de Guerrero. No creo que haya tenido a Mezcal desde allí y que valió la pena volver a este. Es un mezcal no en efectivo hecho de Cupreata Agave, que no se ve muy a menudo. Es 42% de alcohol y es bueno para probar si está buscando un perfil de sabor diferente de este espíritu que tiene más variación que el tequila. Su sitio net está en inglés, pero ninguno de los botones del sitio lo lleva a cualquier parte, por lo que no hay mucho que ver.
El tercer mezcal que probamos fue Mezcal Burrito Fiestero, que se refiere al significado unique de un pequeño burro, no al elemento del menú tubular. Los burros han llevado durante mucho tiempo las frutas de Agave y luego el producto terminado, por lo que este es un homenaje para ellos. Este period mi favorito del grupo, con más notas de especias y cítricos que en los demás y mucha más complejidad de la que encontrarás en el contraluz castrado.
Mezcal Burrito es de Durango, un estado que tiene algunas destilerías mezcales diferentes haciendo un trabajo interesante. La compañía que hace de esta colocó su 46% de licor de alcohol en una botella divertida también, algo que seguramente recibirá una sonrisa cuando lo saca de su bar de casa. Diferentes cepas de agave tienen diferentes colores en la botella. Puede encontrarlo en los Estados Unidos por una marca de $ 40 a $ 45.
El último fue una especie de bono de novedad que el cantinero sacó al last: el mezcal de Perro de San Juan Grana Cochinilla. ¿Sabes cómo solían algunas marcas mezcales para tener un gusano en la botella? Bueno, este en realidad integra un error en el proceso, dándole un shade diferente.
Cochinilla es un insecto que se ha utilizado desde la antigüedad como colorante. En el caso de este proceso mezcal, los insectos se secan, esterilizan, se muelen en polvo y se usan en el proceso de destilación. Es una especie de novedad realmente, agregando en lugar de extraer para hacer un mezcal más colorido, pero en este caso el sabor last no está alterado mucho. Este es un mezcal animado e interesante de Oaxaca por sí solo, por lo que si lo desea, puede omitir el shade y comprar una de sus tres versiones claras hecho de diferentes tipos de agave.
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