El competition cultural y de comida de Teochew regresa a Ngee Ann Metropolis Civic Plaza en Orchard Highway. Orgullosamente patrocinado por la Ngee Ann Kongsi y organizado conjuntamente por el Centro Cultural NGEE ANN (NACC) y la Federación Teochew (Singapur), esta extravagancia de tres días sumergió a los asistentes en la rica tapicería de la herencia, la cultura y la cocina de Teochew.
Gran inauguración del viceprimer ministro Heng Swee Keat
Las festividades comenzaron en gran estilo el 24 de noviembre de 2023, a las 10 a.m., con la apertura oficial del viceprimer ministro y ministro coordinador de políticas económicas, el Sr. Heng Swee Keat. En medio de un telón de fondo de delicias de Teochew y las fascinantes actuaciones de la ópera de Teochew, el Sr. Heng Swee Keat marcó la pauta para un fin de semana lleno de celebraciones culturales.
Reunión world de comunidades de Teochew
Para fomentar la unidad entre las comunidades de Teochew en todo el mundo, los líderes de 20 asociaciones de clanes Teochew en el extranjero, que abarcan Tailandia, Filipinas, Malasia, Indonesia, Hong Kong, Macao, Taiwán y China, se han extendido una cálida invitación para unirse a las festividades. Al Tapestry se encuentran líderes de más de 18 asociaciones de clanes chinas en Singapur, incluida la Federación de Asociaciones de Clanes de Singapur de CLAN, Teochew Poit IP Huay Kuan y Singapur Kityang Huay Kwan. Esta Asamblea International se hace eco del espíritu de los Teochews que se unen como una familia en la ciudad de los leones.
Una extravagancia gastronómica
En el corazón del competition se encuentra la feria de alimentos, un refugio gastronómico que presenta más de 25 delicias de Teochew preparadas meticulosamente por cooks hábiles de China y Singapur. Abierto al público en dos sesiones de 4 horas diariamente (10 a.m. a 2 p.m. y 5 pm-9 pm), la feria promete una tentadora variedad de bocadillos de teochew, kueh, postres, sopas y platos salteados. Para compartir la alegría de la cocina de Teochew, se distribuyeron 50 cupones de comida free of charge en cada sesión por orden de llegada. Estos cupones se pueden intercambiar por deliciosos golosinas como Terrine Trotter de cerdo, tortilla de ostras Teochew, pato estofado, Ngoh Hiang y Teochew Glutinoso Balls.
Una experiencia cultural enriquecedora
Más allá de las delicias culinarias, el competition abarca la ópera y la música de Teochew tradicional. Los actores reconocidos del Teatro Guangdong Chao Opera (Troupe 2) en China adornarán el escenario para seis actuaciones gratuitas. Espere actuaciones de actores nacionales de primera clase, incluidos Zhang Yihuang, Lin Chufa, Zeng Huigang, Huang Dan Na y el líder de los grupos Chen Weicheng, que muestran extractos de las óperas clásicas de Teochew.
Los visitantes estuvieron atentos al Guide de Aduanas Folks de Teochew, patrocinado por la Federación Teochew (Singapur). Esta guía informativa se distribuyó en cada sesión, ofreciendo una comprensión integral de la cultura y las costumbres de Teochew a través de ilustraciones vívidas y contenido conciso. Esta pensativa iniciativa tiene como objetivo unir brechas generacionales, proporcionando a los asistentes, especialmente a la generación más joven, con una apreciación más profunda de la herencia de Teochew mientras se dedican a las especialidades y actuaciones de ópera del competition.