Tokio es el hogar de innumerables prestigiosos sushi Restaurantes donde los artesanos hábiles trabajan con los mejores ingredientes de temporada para ofrecer experiencias gastronómicas extraordinarias.
En este artículo, hemos seleccionado cuidadosamente 7 sobresalientes sushi Los restaurantes en Tokio perfectos para marcar un momento especial en sus viajes. De tiendas de larga information que preservan el arte del tradicional Edomas (Estilo Tokio) sushia lugares innovadores que combinan la creatividad con la tradición, cada uno ofrece exquisito sushi y hospitalidad refinada.
Use esta guía para encontrar su perfect sushi lugar en Tokio.
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Imagen: Sushi Yoshikawa Ebisu
『鮨よしかわ 恵比寿』｜ sushi yoshikawa ebisu
A solo 3 minutos a pie de la estación de Ebisu, “Sushi Yoshikawa” es una buena reputación Edomas sushi Restaurante donde un veterano chef con 22 años de experiencia demuestra su técnica magistral.
El sushihecho con pescado de temporada premium procedente de todo Japón, es easy pero profundamente sabroso. Además del clásico nigiriel restaurante ofrece creaciones innovadoras como el “rollo de bola de dragón” (yema de huevo marinada con atún graso) y los juguetones “Perra unagi” – Una mezcla de tradición y creatividad que atrae a una base de fanáticos devotos.
Información del curso
- Chef Omakasa Curso – ¥ 13,200
Una selección satisfactoria de temporada nigiri y creativo sushi. Valor excepcional para un mostrador de gama alta sushi Experiencia en Tokio.
- Chef Omakasa con bebidas free of charge – ¥ 19,800
A2-Hours todo lo que puedas tomar beneficio.
El elegante inside japonés se centra en el mostrador, con 26 asientos totales y habitaciones privadas para 2 a 8 personas, lo que lo hace perfecto para aniversarios o cenas de negocios.
(La disponibilidad y el precio del curso pueden variar según la temporada. Los asientos de mesa y las habitaciones privadas no están disponibles hasta septiembre debido a renovaciones).
DIRECCIÓN: 1f Common Ebisu East, 1-6-3 Ebisu, Shibuya-Ku, Tokio
Reservar Sushi Yoshikawa Ebisu
Establecido en 2002 en Ginza, este estimado restaurante ha cautivado durante mucho tiempo a los conocedores de alimentos con su temporada perfectamente fresca de temporada sushi. Desde el atún de calamar y graso hasta los camarones, los invitados pueden saborear los mejores mariscos que cada temporada tiene para ofrecer, especialmente el chutoro (atún graso medio), reconocido por su riqueza de fusión en la boca.
Otros aspectos destacados del menú incluyen platija de mármol en rodajas finas, alfonsino a la parrilla en Miso saikyoy sabrosas natillas de huevo. El restaurante también ofrece elegantes opciones para llevar como para llevar como chirashi en cajas de madera y surtido nigiri.
Información del curso
- Omakasa Curso – ¥ 20,000
Incluye unas 8 piezas de nigiri y aperitivos acompañantes para una experiencia bien equilibrada.
- De 15 piezas Nigiri – ¥ 20,000
Se enfoca puramente en la prima nigiri para aquellos que quieren un sushi-Cenada céntrica.
Con 12 asientos de mostrador y una habitación privada para hasta 6 invitados, el restaurante sin humo ofrece hospitalidad refinada de estilo Ginza y una excelente calidad, una excelente opción para los visitantes extranjeros.
(Los precios y las ofertas del curso pueden variar para la temporada).
DIRECCIÓN: 8-5-19 Ginza, Chuo-ku, Tokio
Reservar Sushi Tatsumi
『すし処 銀座 きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜ きたむら』｜
Una larga institución de Ginza que preserva el arte de Edomae sushi por más de 40 años. El jefe de cocina, con casi 60 años de experiencia, y su segundo al mando, con más de 40 años de experiencia, han cultivado una clientela leal, complementada por la cálida hospitalidad de la propiedad.
Usando solo mariscos recién de origen del mercado de Toyosu y nunca congelado pescado, el sushi Aquí está tan fresco como se pone. Los aspectos más destacados incluyen cangrejo de origen directamente de la prefectura de Fukui y el gigante botán camarones, ambos exclusivos de este restaurante.
Cursos recomendados
- Edomas Curso – ¥ 19,800
Un bien equilibrado omakasa curso de unos 20 artículos, incluidos aperitivos y sushi.
- Kitamura Curso – ¥ 29,700
Un lujoso Kaiseki-Experiencia de estilo con 10 estacional sashimi variedades, natillas de huevo con té, platos a la parrilla o a fuego lento, camarones gigantes, nigiriRolls, y más.
- Casablanca (set de almuerzo) – ¥ 3,000–4,400
Un lujoso set de almuerzo con pescado de piel plateada, uni, Ikuray anguila. Incluye natillas de huevo, sopa, encurtidos, aperitivo y postre.
A 6 minutos a pie de la estación de Ginza, el espacio cálido cuenta con un mostrador de 10 asientos hecho de madera de hiba de Aomori y 6 hundidos tatami Asientos para 4–6 invitados.
(Los detalles del curso y los precios pueden cambiar por temporada).
DIRECCIÓN: Edificio B1F Kari, 4-3-2 Ginza, Chuo-Ku, Tokio
Reservar Restaurante de sushi Ginza Kitamura
『鮨 鈴木』｜ Sushi Suzuki
Este alto calibre sushi El restaurante es dirigido por un chef que entrenó durante 12 años en el legendario Sushi Aoki. Los ingredientes incluyen atún de coloration azul de Shiogama, camarones blancos de Toyama y Younger Gizzard Shad de Maisaka, Shizuoka.
Cursos recomendados
- Omakasa Curso – ¥ 49,500
Un lujoso curso de degustación con ingredientes estacionales. El equilibrio perfecto de arroz rojo y blanco vinegarido complementa meticulosamente las coberturas preparadas para una elegant sushi experiencia.
- Curso de almuerzo – ¥ 26,620
Una opción más casual pero elegante para disfrutar de Premium sushi durante el día.
A solo 5 minutos a pie de la estación de Ginza, el mostrador de 10 asientos ofrece un entorno íntimo para ver al chef en el trabajo, perfecto para ocasiones especiales o golosinas autodulgentes.
(Los precios del curso pueden variar para la temporada. El cargo de servicio no incluido. Las reservas de fines de semana y vacaciones requieren un mínimo de dos invitados).
DIRECCIÓN: 5f Ginza Bijutsukan Edificio, 6-5-6 Ginza, Chuo-Ku, Tokio
Reservar Sushi Suzuki
『鮨 いしやま』｜ いしやま』｜ sushi ishiyama
El chef Ishiyama se formó en el “Sushi Kanesaka” con estrellas michelin y luego dirigió el restaurante hermana “Sushiya” antes de abrir su propio lugar en 2018.
Cada pieza de nigiri se calibra cuidadosamente, desde la temperatura del arroz hasta la firmeza del agarre, creando una armonía perfecta de umami y acidez leve. Es un lugar para apreciar completamente la profundidad de Edomae sushi.
Cursos recomendados
- Chef Omakasa Curso – ¥ 38,500
Un lujoso curso completo con los mejores ingredientes del día. Excelente beneficio Los emparejamientos mejoran la experiencia.
- Almuerzo: Chef de 14 piezas Omakasa – ¥ 16,500
Disfruta Premium sushi a un precio más accesible durante el almuerzo.
- Almuerzo: Sous Chef de 14 piezas Omakasa – ¥ 13,200
Un curso de almuerzo de gran valor curado por el altamente calificado chef.
A solo 7 minutos de la estación de Ginza, el inside tranquilo y liviano incluye 8 asientos principales de mostrador y 7 asientos de subacantes, ideales para saborear de cerca la habilidad del chef.
El precio y el contenido del curso pueden variar para la temporada).
DIRECCIÓN: 4f Ginza Mori Edificio, 3-3-6 Ginza, Chuo-Ku, Tokio
Reservar Sushi ishiyama
『鮨 久いち』｜ Sushi Hisaichi
Inaugurado por un ex aprendiz de la famosa Ginza Kyubey, esta joya escondida en Asakusa es amada por sushi amantes.
El chef usa dos tipos de vinagre de arroz (blanco y rojo) dependiendo de la cobertura, creando sushi Eso es estéticamente estéticamente hermoso y profundamente sabroso. Con una preparación meticulosa e ingredientes premium, cada pieza es una obra de arte.
Cursos recomendados
- Kutani Curso – ¥ 12,100 (almuerzo) / ¥ 16,500 (cena)
A nigiri-Las cursos solo que muestran estacionales Edomae sushi.
- Sushi Kaiseki “Tsubaki” – ¥ 14,300 (almuerzo) / ¥ 15,400 (cena)
A kaiseki-Curso de estilo con nigiri y guarniciones de temporada.
A6 minutos a pie de la estación Asakusa (Tsukuba Specific), el inside de madera tranquila incluye 8 asientos de mostrador, una habitación semiprivada de 4 asientos y una habitación privada de 12 asientos. Ver el sushi La artesanía de cerca en un entorno sereno.
(El precio y el contenido del curso pueden variar para la temporada).
DIRECCIÓN: 3-18-8 Asakusa, Taito-ku, Tokio
Reservar Sushi Hisaichi
『鮨 りんだ』｜ りんだ』｜ sushi rinda
Ubicado en Meguro, este es el lugar perfecto para aquellos que encuentran sushi intimidante. El servicio amable y acogedor hace que incluso el contrarrama por primera vezsushi Los comensales se sienten cómodos.
El chef Kawano se formó en un restaurante japonés native, pasó 10 años en el reconocido establecimiento de Ebisu “Matsuei”, y otros 3 años en la sucursal de IT de New York antes de abrir su propio lugar. Se enfoca en el sabor, no en el origen, y extrae lo mejor de cada ingrediente.
El restaurante también alimenta el talento joven, dando oportunidades a los prometedores cooks. Los toques entretenidos incluyen la preparación en vivo, como gambas de tigre intoxicantes con beneficio o parrillando el pargo rojo sobre el carbón.
Información del curso
- Estacional Omakasa – ¥ 33,000
Una experiencia completa de Omakase utilizando los mejores ingredientes estacionales.
- Almuerzo Omakasa (12 Nigiri) – ¥ 15,000
Incluye 12 piezas de nigirirollos, 3 guarniciones pequeñas, tamagoyakiy sopa.
A solo 10 minutos a pie de la estación de meguríes, el espacio incluye 8 asientos de mostrador alrededor de una cocina abierta y una habitación privada. Las mesas de madera y las paredes de ladrillo crean un ambiente cálido y exclusivo.
(Los precios pueden variar para la temporada. El cargo por servicio es del 10%)
DIRECCIÓN: 1f Picture Studio 109, 2-24-12 Shimomeguro, Meguro-Ku, Tokio
Reservar Sushi Rinda
Cada uno de los siete restaurantes presentados aquí refleja una dedicación inquebrantable a la calidad, desde la selección de ingredientes hasta cada pieza de sushi servido. Ya sea un aniversario apreciado, una reunión de negocios importante o una recompensa private bien merecida, estos son los lugares para un inolvidable sushi experiencia.
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