¿Busca un escape escondido para relajarse en Bonifacio International Metropolis? Apartamento 1B x Elias BGC Taproom es un gran lugar si le apetece comida connoisseur reconfortante y bebidas artesanales. Esta taberna relajada ofrece un espacio acogedor diseñado para veladas tranquilas y conversaciones informales con cerveza artesanal native, sidra, hidromiel, cócteles y otras bebidas fuertes a un precio asequible.
Como entusiasta de la cerveza artesanal, he sido un gran admirador de Elias Depraved Ales and Spirits desde que lanzaron su primera sucursal en ciudad quezón en 2018. Siempre busco sus cervezas durante los festivales comunitarios de cerveza artesanal y pedir cervezas Elías on-line para regalos y para bebiendo en casa.
En caso de que no lo supiera, esta cervecería native galardonada tiene otras dos tabernas en Madison Galeries en Alabang y en BGC, Taguig, para atender a los residentes y trabajadores de oficina del sur y el principal distrito de estilo de vida del metro.
Para celebrar el primer aniversario de su sucursal de Taguig, Condo 1B x Elias BGC organizó una experiencia de maridaje de cerveza y comida seleccionada para invitados selectos y medios de comunicación. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre el Apartamento 1B x Elias BGC Taproom.
Ubicado en el sexto piso de Arthaland Century Pacific Tower, el espacio reúne los sabores apreciados del Apartamento 1B y las atrevidas selecciones elaboradas localmente de Elias Depraved Ales & Spirits.
La taberna está ubicada dentro de un edificio de oficinas premium en la esquina de las avenidas 30 y 4, a pocos pasos de Bonifacio Excessive Avenue – Central Sq. y frente a Shangri-La The Fort Manila. Si bien la ubicación está algo escondida, sin señalización, vale la pena buscarla para aquellos que buscan ir más allá de los lugares habituales. El ambiente clandestino y la atmósfera poco concurrida aumentan el atractivo, por lo que vale la pena buscarlo.
Raoul Masangcay, fundador y cervecero principal de la galardonada Elias Depraved Ales & Spirits, compartió que la marca Elias siempre se ha centrado en “superar los límites sin dejar de ser fiel al oficio”.
“Esta colaboración nos permite presentar a más personas no solo la cerveza elaborada localmente, sino también una gama más amplia de bebidas, desde sidras e hidromiel hasta cócteles y otras opciones difíciles, en un entorno que resulta accesible y fácil de disfrutar. Estamos entusiasmados de seguir haciendo crecer la comunidad en torno a lo que hacemos”, dijo Masangcay.
Más que una easy taberna, Condo 1B y Elias BGC ofrecen toda una experiencia culinaria. Apartamento 1B Fundado en 2006 por la chef Marivic Diaz-Lim, abrió sus puertas por primera vez en Salcedo Village y ofrece su exclusiva comida connoisseur reconfortante en un ambiente acogedor y hogareño en BGC, acompañada de cerveza. El Apartamento 1B tiene varias ubicaciones, incluidas sucursales en Arya Residences en BGC y The Henry Manila.
El chef Nikko Roa, chef ejecutivo corporativo del Apartamento 1B, comparó la experiencia de maridaje de cerveza y comida con el maridaje de vinos, brindando a los huéspedes una experiencia “acquainted pero elevada”.
“Trabajar junto a Elias nos dio la oportunidad de repensar cómo interactúan los sabores: cómo un plato puede mejorar una bebida y viceversa. También ha sido especialmente gratificante ver a los huéspedes redescubrir los clásicos del Apartamento 1B en un entorno nuevo, combinados con bebidas artesanales que resaltan diferentes dimensiones de cada plato. Este primer año ha sido un emocionante viaje de creatividad y estamos encantados de seguir evolucionando para nuestros huéspedes”, dijo Roa.
Para la “Mesa del Creador: Una experiencia de maridaje entre cerveza y comida”, había dos juegos de platos para elegir combinados con una ración de cerveza.
Mientras tomaban unas copas, el Chef Roa compartió cómo probaron diferentes combinaciones de comida y cerveza, para asegurarse de que los sabores se complementaran entre sí. Si bien la comida actualmente no se ofrece en conjunto, los invitados pueden pedir comida de bar y bocadillos de tamaño common para acompañar una degustación de cerveza, además de las tazas completas de 330 ml, 450 ml o 1 litro.
Establecer uno
- Samosa de espinacas y queso crema combinada con Verry Berry Seltzer (5% ABV)
- Palitos de queso con chile y salsa tártara con Misplaced in Japan White Ale (5% ABV)
- Deslizadores de pollo frito con ensalada de col combinados con Hop Boi IPA (6,5% ABV)
- Albóndigas de ternera Angus con queso azul combinadas con Darker Vader Stout (6,5%)
Conjunto dos
- Wontons de queso con salsa marinara combinados con hidromiel de Viking (7% ABV)
- Croquetas de jamón y queso combinadas con Summer season Breeze Saison (5.% ABV)
- Buffalo Wings con salsa combinada con Mixtape Pale Ale (5,5% ABV)
- Deslizadores de carne Angus combinados con Darker Vader Stout (6,5% ABV)
Basé mi elección en las cervezas que quería probar, así que elegí Set One porque tenía Hop Boi IPA. La Samosa de espinacas y queso crema, con su filo hojaldrado con espinacas, champiñones y queso, se complementó muy bien con el refrescante, dulce y ligeramente ácido Verry Berry Seltzer. Para aquellos que prefieren algo menos amargo, este agua mineral es una excelente bebida de verano o de tarde para combatir el calor.
El siguiente fue Chili Cheese Sticks, una comida de bar widespread, hecha con chiles fritos rellenos de queso, combinados con salsa tártara. El carácter bien equilibrado de malta y lúpulo de Misplaced in Japan White Ale atenuó los panecillos picantes, sabrosos y crujientes. Misplaced in Japan White Ale también combina bien con platos japoneses.
El tercer plato fueron deslizadores de pollo frito con ensalada de col combinados con Hop Boi IPA, mi favorito private. La hamburguesa de pollo dentro del management deslizante estaba perfectamente crujiente y excelente con el acabado limpio y lupulado de la IPA estilo costa oeste. Si tuviera que pedir una taza entera, elegiría la Hop Boi IPA.
El último fueron las albóndigas de carne Angus con queso azul combinadas con Darker Vader Stout. Si quieres algo lleno de sabor y con mucha carne, las albóndigas son una buena elección. El sabor intenso y atrevido del queso azul y el rico sabor a carne de res se equilibraban con las notas frutales y la riqueza de malta de la cerveza negra. Esta suave y clásica cerveza oscura es un buen descanso para la comida y también funciona como cerveza de postre.
Mientras bebíamos y cenábamos, pudimos disfrutar de actuaciones musicales. Los jueves se llevan a cabo noches semanales de DJ, mientras que los viernes se llevan a cabo sesiones acústicas en vivo, lo que agrega un ambiente relajado a la altura de la experiencia.
Condo 1B x Elias Taproom también ofrece una “Hoppy Hour” diaria de 4:00 a 6:00 p. m., con una mejora de cerveza de cortesía en cervezas artesanales y sidras de barril, lo que lo convierte en una buena parada para tomar una copa después del trabajo. Abierto de lunes a sábado de 4:00 p. m. a 12:00 p. m., el bar ofrece un espacio nocturno constante para relajarse o reunirse.
Más allá de las visitas casuales, la taberna BGC también está disponible para reuniones y eventos íntimos, ofreciendo un entorno distintivo que combina comida reconfortante de primer nivel con una amplia gama de bebidas artesanales y seleccionadas. Con su amplio comedor, es un gran lugar para celebrar celebraciones de negocios, fiestas, lanzamientos y reuniones privadas.
Con aperitivos y comida de bar regulares a partir de P240 y bebidas de barril a partir de P170 por vasos de 330 ml y P200 por vasos de 450 ml, Condo 1B x Elias Taproom ofrece calidad a un excelente precio, especialmente para un área como BGC, conocida por sus precios premium.
Algunos de los Apt. más pesados. Las comidas clásicas 1B y los más vendidos del menú incluyen ensalada de nueces y queso azul (P360), hummus de chorizo (P450), pasta con trufa y hongos (P590), pollo BBQ con mango (P620), chuletas de cerdo a la parrilla (P650) y risotto de champiñones y Adlai (P650), por nombrar algunos.
También puedes comprar variantes embotelladas de sus cervezas artesanales únicas como Palay Pils (Rice Lager), Verry Berry Seltzer y Darkish Vader Stout por tan solo P130 – P180 por botella para llevar a casa.
Ya sea que esté de humor para relajarse con una bebida después del trabajo, reunirse con amigos durante una cena casual o disfrutar de una noche tranquila en BGC durante un descanso a mitad de semana, Condo 1B x Elias Taproom es una excelente opción. Es splendid principalmente para residentes locales y quienes trabajan en BGC, y turistas internacionales que se alojan en Taguig o Makati en busca de una experiencia native única.
Si bien la taberna aún es joven, ya que cumplió un año en abril de 2026, ha ido ganando seguidores atraídos por su atmósfera relajada pero elevada.
Con el auge del trabajo remoto, las cervecerías y los bares pueden ser buenos lugares de trabajo para los nómadas digitales durante el día. Si buscas un lugar cómodo para cambiar de aires fuera del entorno recurring de trabajo o de tu casa, esta es una posible opción.
Personalmente, si tuviera que matar el tiempo o hacer trabajo remoto en BGC entre almuerzos y cenas o reuniones en el área, consideraría ir aquí a las habituales cafeterías o espacios estructurados de coworking y disfrutar de sus bebidas Completely happy Hour.
¡Felicitaciones a Condo 1B y Depraved Elias BGC por su primer aniversario! Asegúrate de visitar esta taberna la próxima vez que estés en BGC.
- Instagram: @WickedElias_Apt1B
- Ubicación: 6.° piso, Arthaland Century Pacific Tower, 5.° avenida esquina 30.° calle, ciudad de Taguig
- Horario: Lunes a Sábado, 4:00 PM – 12:00 MN. Cerrado los domingos y festivos.
- Reservas: +63 917 124 5402
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