Este año, con sede en Dallas, Texas Hospitalidad de Coury celebra 40 años desde que el director ejecutivo Paul Coury fundó Coury Properties, una empresa de desarrollo y propiedad de bienes raíces en Tulsa, Oklahoma. A lo largo de esas décadas, la cartera de la empresa ha crecido hasta incluir más de 85 hoteles y restaurantes independientes y de marca en múltiples mercados, incluidos activos propios y contratos de gestión.
Para conmemorar la ocasión, la empresa realizó una celebración con alrededor de 170 miembros del equipo en su reunión anual de liderazgo. “Tendremos algunos otros eventos este año para los clientes con los que estamos haciendo negocios ahora. El objetivo es hacer algo especial cada mes este año. Estamos tratando de que realmente sea un gran hito, porque lo es”, dijo Coury. ALOJAMIENTO.
A mediados de la década de 1980, Coury trabajaba como banquero en Tulsa, centrándose en préstamos inmobiliarios, pero tenía una mentalidad empresarial. Él y un socio compraron un edificio de oficinas en el centro, que se convirtió en el primer activo de Coury Properties, seguido de un resort histórico al lado del edificio.
Posteriormente, se involucró en la liquidación del patrimonio de una familia de Chicago propietaria de hoteles boutique y campos de golf. “Me llevó unos ocho años liquidarlo por completo, y eso fue lo que realmente me dio el conocimiento de ese tipo de propiedad”, recuerda Coury. “A mediados de los años 90, comenzamos a desarrollar el Ambassador Lodge Tulsa como nuestro primer resort actual, que hoy sigue siendo propiedad de Coury Hospitality y operado por él”.
Asociación con Marriott
La entrada de la empresa en el espacio de gestión de terceros se produjo a principios de la década de 2000, y el siguiente hito importante fue en 2014, cuando Coury Hospitality se asoció con Marriott Worldwide para operar los hoteles de la marca Autograph. “Tomamos la decisión estratégica de apoyarnos en gran medida y buscar ese tipo de hoteles para contratos de gestión”, dijo Coury, quien se desempeñó como presidente de la Junta Asesora de Tribute & Autograph Assortment. “En este momento, tenemos 16 propiedades de Autograph que operamos y siete propiedades de Tribute, y tenemos alrededor de siete más de esas dos marcas combinadas en proceso. Por lo tanto, seremos el operador más grande de esas dos marcas combinadas. Y estoy involucrado con nueve Autographs y Tributes diferentes, ya sea como socio principal o como inversionista, y luego tenemos algunos socios dentro de nuestra plataforma operativa que también poseen algunos”.
Coury Hospitality se hizo conocida por su enfoque en marcas de estilo de vida, y Coury considera que los productos de Marriott en ese segmento se encuentran entre los de mayor desempeño. “Están muy por delante de lo que todos los demás están haciendo en el mundo de las marcas blandas. En los últimos dos años, cuando el RevPAR ha sido estable o negativo en algunas de las marcas duras y de servicio limitado, este producto de estilo de vida sigue creciendo entre un 3 y un 4 por ciento”, señaló.
La experiencia de Coury Hospitality como propietario es un activo para muchos desarrolladores, que complementa e informa su servicio de gestión. “Parte de lo que tratamos de defender y perseguir es pensar como propietario, y una de las (razones) por las que creo que la gente se siente atraída por nuestra empresa es nuestra experiencia y conocimiento (como propietario)”, explicó Coury. “Muchas de las personas para las que trabajamos en estas marcas son desarrolladores únicos, probablemente desarrolladores exitosos. Algunos de ellos pueden haber estado en otros segmentos de la industria inmobiliaria y decidir (desarrollar) un resort, por lo que dependen en gran medida de mí para muchas de sus decisiones estratégicas con el activo, más allá de solo (la operación) del mismo”.
Expansión 2025
Coury Hospitality duplicó su cartera de hoteles el año pasado a 42 propiedades y se expandió a nuevos destinos mediante aperturas de hoteles y adquisiciones de administración en California, Chicago, Atlantic Metropolis y Florida, entre otros. La apertura del HALL Park Lodge en Frisco, Texas, le valió a Coury Hospitality el premio Marriott al Lodge de Apertura del Año 2025.
Para alinearse con este crecimiento, la empresa ha ampliado su equipo, que actualmente consta de 75 “curadores de experiencias” en el lado corporativo y alrededor de 3.800 empleados. “Trajimos a 30 nuevos miembros del equipo corporativo”, dijo Coury. “Nuestro presidente, Andrew Casperson, se unió hace unos años y ha sido muy estratégico en la gestión de este crecimiento. Y luego trajimos a un caballero de la costa oeste, Bo Patel, como director de operaciones cuando asumimos una gran cartera allí”.
Al compartir su enfoque para retener el talento, Coury sostiene que “se remonta a la regla de oro: trata a alguien como quieres que te traten a ti… Definitivamente creo que la lealtad viene con eso. Así que no sólo pedimos lealtad. Tratamos de ganárnosla. Hacemos cosas para (el private) con programas de bonificación… Y aunque ya no somos una ’empresa acquainted’, queremos sentirnos así… Si nos fijamos en nuestra retención, tanto corporativa como en propiedad, estamos muy por encima de la industria estándar: 20 por ciento por encima del promedio nacional, y a nivel corporativo estamos en aproximadamente un 87 por ciento de retención”.
Colección Vin Lodge
Después de cuatro décadas en el negocio, Coury Hospitality seguirá creciendo en el futuro cercano con nueve hoteles en proyecto, incluida la expansión de su propiedad Vin Lodge Assortment, lanzada en 2020. La propiedad insignia de la marca, el Lodge Vin en Grapevine, Texas, está en construcción para duplicar su tamaño y se inaugurará en 2027, y el Lodge Vin Rogers abrirá en Rogers, Arkansas, este otoño. La marca está “inspirada en el vino y es educativa sobre el vino”, dijo Coury. “Ha sido una marca muy exitosa, y cuando se le aplica el motor Autograph, creemos que tiene un potencial de crecimiento actual. Recibimos muchas consultas sobre esta marca porque es muy portátil. Se puede colocar un resort inspirado en el vino literalmente en cualquier lugar y la marca a su alrededor. Por lo tanto, es un concepto muy fácil de aplicar en la ubicación correcta”.
El enfoque en el vino encaja con el énfasis de la empresa en alimentos y bebidas como generador de ingresos. “Continuaremos apoyándonos en los puntos de venta de alimentos y bebidas”, dijo Coury. “Tenemos 75 conceptos diferentes de bares y restaurantes y queremos hacer negocios con las personas adecuadas que compartan nuestra visión sobre la calidad”.