Dentro de Alila Ventana Huge Sur, la renovación de California

Medio siglo después de abrir como uno de los mejores retiros de California, los mejores retiros, Alila Ventana Huge Sur Celebra su 50 aniversario con habitaciones renovadas y nuevas ofertas de comidas.

La propiedad de 160 acres ha atraído a los viajeros de la dramática costa central de California, que es conocida por sus amplias vistas del Océano Pacífico y la generosidad de actividades en medio de playas aisladas o antiguos bosques de secoyas. Hoy, el complejo, un frecuente El mejor ganador de los premios del mundo—Se parte de la marca Alila de Hyatt y aún subraya la reputación de la región como destino para el lujo relajado.

“Durante 50 años, hemos sido administradores de este lugar extraordinario, cuidando la tierra, la comunidad y el otro”, dijo Matt Skaletsky, gerente basic del resort. Viajes + ocio. “Honramos nuestro legado mientras evolucionamos constantemente lo que significa ofrecer una hospitalidad consciente. Huge Sur nunca se ha tratado de desconectarse del mundo; se trata de reconectarse consigo mismo y con la naturaleza. Nuestro papel es simplemente hacer que esos momentos sean tan transformadores como pueden ser”.

Las 54 habitaciones del complejo se han reinventado con muebles locales, materiales sostenibles y una paleta de colores relajantes que refleja el paisaje circundante. Las texturas orgánicas, los baños en forma de spa y las terrazas privadas (algunas con duchas al aire libre) crean espacios contemporáneos mientras se mantienen fieles a las raíces del lodge en el carácter resistente de Huge Sur.

Más allá de la transformación de la habitación de invitados, los visitantes también pueden esperar un programa de comidas renovado que mix las influencias mediterráneas con los ingredientes estacionales y locales de California, incluidos los productos del jardín orgánico en el lugar.

En Sur Home, el restaurante exclusivo del complejo, el chef ejecutivo Andrew Lauer ha creado un nuevo menú con platos como el chuletón de hueso con pimientos shishito y papas de grasa de pato, y pasta de tinta de calamar casera, un guiño a la cerca de Monterey Bay. Un nuevo programa de brunch muestra placas mediterráneas compartibles desde marroquí Shakshuka hasta gofres de trigo de reliquia cubiertos de fresas sumac.

Alila Ventana Huge Sur también se ha asociado con Sony para ofrecer acceso a cámaras profesionales para capturar los paisajes cinematográficos de Huge Sur. Mientras el lodge mira su próximo medio siglo, Skaletsky ve un enfoque aún más audaz de la hospitalidad.

“Para nosotros, significa empujar los límites, crear experiencias que inspiren asombro y, lo más importante, tener un impacto positivo en el planeta que llamamos hogar”, cube.

Las tarifas nocturnas en Alila Ventana Huge Sur comienzan desde $ 1,800, y puede reservar su estadía en ventanabigsur.com.