Jiak 99, la primera atracción inmersiva de su tipo, ofrece una introducción única a la cultura de los vendedores ambulantes de Singapur, dando vida a sus historias, tradiciones y sabores a través de una experiencia de entretenimiento educativo multisensorial.
Como el primer centro del patrimonio de los vendedores ambulantes de Singapur, Jiak 99 celebra la rica cultura de los vendedores ambulantes del país a través de un espacio inmersivo diseñado para preservar, compartir y mostrar las historias detrás de sus queridas tradiciones gastronómicas.
Los visitantes pueden explorar la evolución de la cultura de los vendedores ambulantes, aprender sobre los pioneros que dieron forma a la escena gastronómica de Singapur y descubrir las tradiciones detrás de platos icónicos a través de visitas guiadas al patrimonio, exhibiciones interactivas, sesiones de narración de cuentos y auténticas experiencias de comida halal a cargo de vendedores ambulantes de propiedad musulmana.
Que ver y hacer
Jiak 99 ofrece tres experiencias turísticas: la Experiencia Hawker Clásica ($35), la Experiencia Hawker Premium ($50) y la Experiencia Hawker Premium + Taller del día en la mesa del chef ($75).
Basic Hawker Expertise lleva a los visitantes a través de una serie de exhibiciones interactivas que exploran cómo las diversas comunidades de Singapur han dado forma al paisaje culinario native.
A lo largo del camino, los visitantes pueden disfrutar de exhibiciones prácticas, incluida una diapositiva inspirada en un postre native tradicional, y participar en cuestionarios sobre temas como la cultura del café de Singapur, después de lo cual sabrán cómo pedir un kopi c (café con leche evaporada) como un native.
Los visitantes también crearán y se llevarán a casa un recuerdo, como una guirnalda de jazmín fresco o un azulejo inspirado en Peranakan.
La Experiencia Premium Hawker incluye todo lo del tour Clásico, además de muestras de platos locales servidos en un tingkatel tradicional transportador tiffin que alguna vez se usó para transportar comidas caseras.
Para una experiencia más práctica, los visitantes pueden optar por la Experiencia Premium Hawker + Taller del día en la mesa del chef.
La sesión incluye un taller de cocina donde los invitados aprenden a preparar bocadillos locales populares como muah chee (mochi de maní), ondeh-ondeh (dulces de harina de arroz glutinoso rellenos de azúcar de palma y recubiertos de coco recién rallado), o roti kirai (un crepe con forma de encaje servido con curry), antes de probar sus creaciones.
¿Por qué visitar?
La cultura gastronómica de Singapur está mejor representada a través de los diversos platos locales que se encuentran en los centros de vendedores ambulantes.
La cultura de los vendedores ambulantes de Singapur, un crisol multicultural de culturas china, malaya, india y otras que han evolucionado a partir de la cultura de la comida callejera, ha sido inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
Para aquellos que sientan hambre después de la visita, diríjase a la cafetería del resort para probar platos locales como nasi lemak (arroz cocido en leche de coco y pandan) y yo siam (fideos de arroz servidos en una salsa picante, agridulce).
Horario de apertura
Todos los días: 10:00 a 21:30 horas