LeMa Dumpling es un concepto gastronómico relativamente nuevo de Paradise Group. LeMa Dumpling, como su nombre indica, sirve bolas de masa regordetas y jugosas hechas tal como las harían las madres. Estos se sirven junto con fideos hinchables, conocidos como fideos QQ. Al momento de escribir este artículo, LeMa Dumpling solo está disponible en el aeropuerto de Changi, tanto en la Terminal 3 como en Jewel. Esta vez, visitamos LeMa Dumpling en Jewel y disfrutamos muchísimo de la experiencia normal…
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LeMa Dumpling tiene una decoración inside luminosa con tonos de naranja y detalles en madera/bambú. Realmente acogedor. Sin embargo, debido a la multitud, nos dieron las mesas del mostrador (es decir, frente a la pared). Aún así, nos sorprendió gratamente saber que las bebidas eran gratuitas. Podrás elegir entre las opciones disponibles de leche de castaña de agua y de soja. Flujo libre también. Esto también elevó el valor CP de cenar aquí en LeMa Dumpling.
Después de explorar el menú y los carteles en la pared, decidimos optar por los artículos recomendados, que incluyen:
1. Fideos exclusivos “Dan Dan” ($ 5,90)
2. Fideos de sopa agridulces con cerdo desmenuzado ($ 5,90)
3. 5 x bola de masa de repollo y cerdo frita ($ 4,95)
4. 5 x Dumpling de gambas fritas y cebollino ($ 5,95)
Tenga en cuenta que se añaden el 10 % de cargo por servicio y el 9 % de GST, que en cierto modo se compensan con las bebidas de cortesía disponibles.
Revisión de fideos LeMa Dumpling Jewel QQ
Primero, las porciones de ambos fideos fueron bastante generosas. Como sugiere el nombre (QQ), los fideos también estaban hinchables y masticables. Preciosa textura, al dente. En cuanto a la base de la sopa, A los dos nos encantaron los fideos exclusivos “Dan Dan”. con su aceite de maní, sésamo y chile que cubría los fideos maravillosamente. Estaba tan bueno que incluso transferimos más fideos de los fideos agridulces para disfrutar más de los sabores.
Sin embargo, el Sopa agridulce de cerdo desmenuzada fue bastante bueno también. Podría servir como sopa, con ingredientes como tofu, champiñones y carne de cerdo desmenuzada. Pero si tuviéramos que elegir, los fideos “Dan Dan” serían nuestra primera opción. Probablemente esta sea también la razón por la que son los fideos característicos de LeMa Dumpling.
Revisión de albóndigas fritas LeMa Dumpling Jewel
En cuanto a las albóndigas fritas, ¡estaban DELICIOSAS! A $1,2 por bola de masa, valió la pena. Se podía saborear la porción fresca y generosa de ingredientes que contiene. En cada bocado teníamos que tener cuidado para no ser “atacados” por los jugos que brotaban de la fina piel de la bola de masa. Tanto la versión de cerdo como la de gambas estaban buenas, pero disfrutamos especialmente la versión de gambas con sus texturas frescas y suculentas.
Ciertamente estuvo a la altura de las expectativas al llamarse a sí mismo LeMa Dumplings – “Pleasure Mom Dumplings” o interpretarlos como dumplings que saben hechos en casa por las madres y que traen alegría.
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Esperamos que haya disfrutado de nuestra cobertura de nuestra visita a LeMa Dumplings. Si estamos en las cercanías del aeropuerto de Changi, dado el precio y la calidad, LeMa Dumplings definitivamente sería un lugar que volveríamos a visitar en el futuro.