NUEVA YORK-Hoteles Loews presentado recién arraigado por Loews Resorts, un programa culinario que lleva la sostenibilidad a la vanguardia de sus ofertas de alimentos y bebidas. Loews Properties servirá ensaladas hechas a mano hechas de ingredientes de origen native, implementando el compromiso de la marca con el abastecimiento responsable, el apoyo a las granjas locales y brindando a los huéspedes platos basados en la agricultura regional.
Related al programa de bebidas de Loews, que incluye sabores regionales e ingredientes artesanales, el recién arraigado por la iniciativa Loews Resorts tendrá una selección rotativa de ensaladas con la cosecha native de cada destino. Obtenido de proveedores regionales, cada ensalada se elaborará con ingredientes de temporada que se alineen con los objetivos de sostenibilidad de Loews.
“La comida honesta y las asociaciones honestas son el núcleo de nuestro enfoque”, cube Mark Weiss, vicepresidente senior de alimentos, bebidas y diseño. “Recién arraigado por Loews Resorts no solo apoya a los agricultores locales, sino que también garantiza que nuestros huéspedes disfruten de comidas hechas de ingredientes naturales, saludables y de origen responsable. Al colaborar con los proveedores locales, la sostenibilidad se convierte en una parte esencial de la experiencia gastronómica de Loews”.
Cada ensalada tendrá ingredientes de origen native de granjas y proveedores. Esta iniciativa se lanzará a través de la cartera de Loews con planes de expandirse a las experiencias de banquetes y cumplir.
Las ofertas de muestra incluyen:
- Loews Arlington Lodge: Ensalada de remolacha y cítrica
- Loews Miami Seaside Lodge: Ensalada native de burrata
- Loews Chicago Lodge: Ensalada de gema pequeña
- Loews Coronado Bay Resort: Ensalada Nicoise de California
- Loews Kansas Metropolis Lodge: Ensalada Stillwell
La iniciativa Recién arraigada por Loews Resorts es parte del compromiso más amplio de la marca para ofrecer opciones de alimentos naturales con un enfoque en ingredientes de origen responsable.